Cà Mau: Sản xuất bột tôm, bột ruốc từ phế phụ phẩm đầu, vỏ tôm, ruốc

Nắm bắt được những lợi ích từ phế, phụ phẩm đầu, vỏ tôm, ruốc, Công ty TNHH MTV Sản xuất Thương mại Xuất khẩu Đại Phát triển khai đầu tư mới dây chuyền sản xuất bột tôm, bột ruốc sử dụng nguồn nguyên liệu là phế phụ phẩm của các cơ sở sản xuất tôm khô, các nhà máy chế biến thuỷ sản như: đầu, vỏ và các loại tôm không đạt chuẩn (tôm hư) để tạo ra sản phẩm có giá trị gia tăng cao.

Đây là quy trình, kết quả bước đầu được thực hiện từ Đề án Khuyến công địa phương năm 2018 của Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại, Sở Công thương tỉnh Cà Mau. Với tổng vốn đầu tư là 13,5 tỷ đồng, công suất của nhà máy dự kiến 2.880 tấn sản phẩm/năm, tổng doanh thu hơn 47,5 tỷ đồng/năm, lợi nhuận sau thuế hơn 4,6 tỷ đồng/năm và giải quyết việc làm cho 16 lao động địa phương. Trong đó, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại hỗ trợ dự án 350 triệu đồng.

Theo quy trình sản xuất, từ nguyên liệu ruốc, đầu, vỏ tôm sẽ được hấp, ép, bã ép, làm tơi, sấy, nghiền cho ra sản phẩm bột ruốc, bột tôm. Đây là sản phẩm mới, chưa có đơn vị nào sản xuất trên địa bàn tỉnh. Sản phẩm bột tôm, bột ruốc sẽ được cung cấp trực tiếp cho các nhà máy sản xuất thức ăn gia súc, gia cầm phục vụ cho ngành chăn nuôi.

Lãnh đạo các sở,ngành tỉnh, huyện Cái Nước tham quan mô hình trình diễn kỹ thuật sản xuất bột tôm, bột ruốc tại ấp Hoà Trung, xã Lương Thế Trân.

Phát biểu tại Hội nghị Giới thiệu mô hình trình diễn kỹ thuật sản xuất bột tôm, bột ruốc tại ấp Hoà Trung, xã Lương Thế Trân, huyện Cái Nước vào chiều 26/12, Giám đốc Trung tâm khuyến công và xúc tiến thương mại Nguyễn Văn Khải nhấn mạnh: “Dự án đầu tư vừa nhằm phát huy thế mạnh của công ty, chuyển đổi quy trình phơi truyền thống sang quy trình khép kín bằng máy móc tiên tiến, vừa góp phần nâng cao nhận thức của doanh nghiệp, người dân về bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất, nâng cao năng suất, hiệu quả kinh tế, góp phần tạo việc làm, thu nhập ổn định cho lao động địa phương”./.

Hồng Nhung

Các tin mới:

Nhấn vào đây để xem các tin trước