Canh tác lúa – tôm rất cần nhật ký sản xuất

Một trong những yêu cầu bắt buộc để truy xuất nguồn gốc đối với các loại sản phẩm xuất khẩu, góp phần tăng giá trị sản phẩm là việc ghi chép lại quá trình sản xuất sản phẩm nông nghiệp hay còn gọi là nhật ký sản xuất. Riêng trong canh tác lúa – tôm việc ghi chép lại quá trình sản xuất cũng rất cần thiết để hướng đến sản xuất tôm, lúa hữu cơ xuất khẩu. Song hiện tại còn khá mới mẻ với người dân.

Những năm qua, việc hướng dẫn nông dân ghi chép nhật ký sản xuất phần lớn mới được thực hiện ở các mô hình khuyến nông sản xuất theo hướng VietGAP, GAP… mô hình hỗ trợ cải thiện mẫu mã sản phẩm và dán tem truy suất nguồn gốc… Do đó, số lượng và chủng loại nông sản còn rất hạn chế, chưa nhân rộng được ra sản xuất. Việc ghi chép nhật ký rõ ràng vẫn chưa quen thuộc với nông dân. Nhưng khi tham gia sản xuất hàng hóa thì là điều kiện bắt buộc và không thể ai làm thay được vì chỉ chính người nông dân mới biết được nguồn đầu vào.

Để hướng đến sản xuất lúa tôm theo hướng hữu cơ, đáp ứng được nhu cầu xuất khẩu ngày càng cao, thông tin đầu vào và các hoạt động liên quan đến sản xuất phải được ghi chép đầy đủ, minh bạch cho tiêu dùng an toàn là điều bắt buộc để các cơ quan chức năng có thể tiến hành xác nhận và tái xác nhận. Nhật ký sản xuất đối với người tham gia mô hình GAP phải đạt 4 yêu cầu cơ bản là: An toàn cho người sử dụng sản phẩm; an toàn cho người sản xuất; thân thiện với môi trường và truy suất được nguồn gốc.

Trong thị trường tiêu thụ, sức cạnh tranh ngày càng gay gắt với quá nhiều hàng rào kỹ thuật, ngay từ lúc này, các ngành chức năng phải vào cuộc một cách mạnh mẽ hơn nữa, giúp nông dân áp dụng quy trình VietGAP và bắt đầu từ việc ghi nhật ký đồng ruộng. Hãy bắt đầu từ một thói quen nhỏ cho nền nông nghiệp phát triển hơn./.

PV: Minh Trí

Các tin mới:

Nhấn vào đây để xem các tin trước