Trồng rau hữu cơ tại Hoành Bồ (Quảng Ninh)

Nguồn tin: Báo Quảng Ninh, 20/05/2016
Ngày cập nhật: 21/5/2016

Những năm trở lại đây, rau hữu cơ được biết đến nhiều bởi giá trị dinh dưỡng cao và an toàn cho sức khoẻ. Ở Quảng Ninh, dù chưa được người dân sản xuất đại trà nhưng một số đơn vị hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp đã trồng thành công rau hữu cơ. Công ty CP TERRANIQUE là một trong số đó.

Công nhân Công ty CP TERRANIQUE chăm sóc vườn rau hữu cơ trong trang trại. (Ảnh do đơn vị cung cấp)

Bắt tay vào triển khai từ cuối năm 2013, đến nay, mô hình trồng rau hữu cơ của đơn vị này đã cho thấy hiệu quả rõ rệt. Sản phẩm đưa ra thị trường được người tiêu dùng ưa chuộng, tin dùng; sản xuất bao nhiêu tiêu thụ hết bấy nhiêu; giá thành bán ra cao gấp 2-3 lần so với những loại rau thông thường. Theo ông Đinh Viết Thành, Giám đốc Công ty CP TERRANIQUE, rau xanh từ lâu đã trở thành thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày vì sự tươi, ngon và chế biến được nhiều cách. Tuy nhiên, do đây là loại nông sản có thể trồng quanh năm lại cho năng suất cao nên chỉ vì lợi nhuận mà tình trạng phun thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật không rõ nguồn gốc hoặc ngoài danh mục cho phép vẫn đang tồn tại ở không ít vùng trồng rau. Điều này ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ người tiêu dùng và là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tật. Hậu quả là hằng năm có hàng ngàn vụ ngộ độc thực phẩm do ăn phải rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cao. Chính vì vậy, những năm gần đây, người tiêu dùng thường muốn chọn mua các loại rau sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Nắm bắt được thực tế này, Công ty CP TERRANIQUE đã đầu tư xây dựng trang trại rau hữu cơ trên diện tích gần 2,5ha tại thôn Đồng Vang, xã Sơn Dương, huyện Hoành Bồ với tổng chi phí đầu tư lên đến 7 tỷ đồng. Trong đó, Công ty chủ yếu trồng các loại giống quý, hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao như: Cà rốt tím, cà rốt vàng, cần tây xanh, củ dền đỏ, cà chua không hạt, chùm ngây, dưa lưới… Ngay từ khi triển khai, Công ty đã được Trung tâm Hữu cơ, Đại học Nông nghiệp Hà Nội chuyển giao công nghệ trồng trọt hữu cơ đạt tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và châu Âu từ khâu làm đất, ủ phân hữu cơ, kỹ thuật gieo trồng cho đến khâu thu hoạch. Quy trình trồng trọt, canh tác theo phương thức hữu cơ này phải đảm bảo thực hiện đủ “6 không”. Đó là không sử dụng thuốc diệt cỏ, không sử dụng giống biến đổi gen, không dùng phân hoá học, không sử dụng thuốc trừ sâu, không sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Theo đó, giống cây rau Công ty chọn trồng là giống thế hệ F1, loại có chất lượng cao nhất trong các thế hệ lai ghép giống của các đơn vị sản xuất giống uy tín trong và ngoài nước. Cùng với đó, các sản phẩm để diệt trừ sâu bọ làm từ củ riềng, cau, tỏi, ớt; phân bón bổ sung chất cho cây thì bằng vỏ tôm, thóc, rong biển, phân trâu, phân dê, giun quế, cá biển... Để cải tạo đất, Công ty dùng phân trâu, phân dê được nuôi thả tự do với nguồn thức ăn hoàn toàn tự nhiên trên núi. Điều này tạo nên sự khác biệt căn bản giữa rau hữu cơ với các loại rau được gieo trồng theo phương pháp khác, kể cả rau sạch, rau an toàn hiện nay.

“Sản xuất rau hữu cơ luôn đòi hỏi người làm phải thực hiện theo đúng quy chuẩn, quy trình một cách nghiêm ngặt. Ruộng hữu cơ phải được cách ly với các ruộng khác bằng tường bao hay trồng cỏ để các hoá chất độc hại từ thuốc trừ sâu hay phân bón hoá học từ ruộng sản xuất thông thường không bị lây nhiễm từ ruộng sản xuất thông thường sang ruộng hữu cơ. Rau hữu cơ bắt buộc không được sử dụng phân bón hoá học. Vì vậy, để bù đắp dinh dưỡng cho cây, chúng tôi thường dùng các vật liệu tự nhiên trộn đều với nhau và ủ nóng trong khoảng 2-3 tháng cho đến khi hoai mục hoàn toàn rồi mới đem bón cho đất. Ngoài ra, việc trồng và chăm sóc rau hữu cơ về nguyên tắc không khác với thông thường” - ông Thành cho biết thêm.

Do quy trình trồng, chăm sóc rất ngặt nghèo nên những loại rau hữu cơ được trồng trong trang trại của Công ty CP TERRANIQUE không chỉ sạch, an toàn mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy, rau sau khi đem ra tiêu thụ trên thị trường được người tiêu dùng rất ưa chuộng. Sau vụ sản xuất thí điểm đầu tiên thành công, hiện bình quân mỗi vụ, Công ty xuống giống khoảng 6 loại cây. Sản lượng rau, củ, quả thu được đạt từ 5-10 tấn/ha. Hầu hết các sản phẩm đều bán với mức giá cao gấp 2,5-3 lần so với sản phẩm thông thường cùng loại trên thị trường. Hiện, trang trại rau hữu cơ của Công ty CP TERRANIQUE đã được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một tổ chức uy tín thế giới về nông sản cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện trang trại rau hữu cơ. Công ty CP TERRANIQUE cũng là một trong 2 doanh nghiệp đầu tiên trong cả nước; doanh nghiệp đầu tiên của Quảng Ninh được cấp chứng chỉ này.

Hoàng Anh