An Giang: Sôi động thị trường rau, củ đầu năm

Nguồn tin: Báo An Giang, 24/02/2016
Ngày cập nhật: 25/2/2016

Giá rau, củ trong những ngày đầu năm tăng, giảm liên tục khiến thị trường trở nên sôi động. Bốn mặt hàng mang tính đại diện cho sự sôi động đó là cải tùa xại, cải dún, bắp cải và xà lách.

Lên xuống bất thường

Có thể nói, chưa bao giờ thị trường rau, củ trong nước sôi động như hiện nay. Sôi động bởi giá cả lên xuống bất thường, thị trường ngày càng chịu sự tác động mạnh mẽ của quy luật cung - cầu. Rau giờ đây không chỉ tiêu thụ trong nước, mà còn xuất sang Lào, Campuchia. Đặc biệt, sự “đổ bộ” của nông sản Trung Quốc, chủ yếu là hành tây, cải đỏ, khoai tây, xu hào, tỏi… đã làm cho giá cả thị trường rau của Đà lạt lẫn rau xanh trong tỉnh An Giang dao động hàng ngày, biến động trong một biên độ lớn. Đối với thị trường rau xanh, nông dân An Giang không còn “một mình một chợ” như trước, mà nay đã có sự can thiệp mạnh mẽ từ các tập đoàn kinh tế lớn trong và ngoài nước. “Người Nhật đón đầu Hiệp định đối tác xuyên Thái Bình Dương (TPP) bằng một động thái chuyển hướng đầu tư vào nông nghiệp một cách ngoạn mục. Các tập đoàn điện tử lớn của Nhật như Panasonic, Toshiba, Sharp đã chuyển hướng đầu tư vào nông nghiệp với sản phẩm rau sạch, mong muốn cung cấp rau sạch cho người dân nước Nhật, trên 80 triệu dân Việt Nam lẫn các nước trên thế giới. Họ đã vào Đà Lạt lập “làng thần kỳ”, trồng rau để phục vụ người tiêu dùng Việt Nam. Thị trường rau, củ hiện nay đang chịu sự tác động lớn từ nhiều phía. Giá rau bây giờ dao động gần giống như giá chứng khoán” – ông Trần Mạnh Hà (xã Vĩnh Trường, An Phú) thông tin.

Sản xuất rau theo lối thủ công khó cạnh tranh khi hội nhập

Minh chứng cho điều này là mặt hàng cải tùa xại. Trong năm, cải tùa xại có giá từ 2.000 – 3.000 đồng/kg (tại nhà vườn). Song, vào dịp Tết Nguyên đán vừa qua, giá mặt hàng này lên đến 11.000 đồng/kg (ngày 15-2-2016), nay đang ở mức 9.000 đồng/kg. Cải dún, trước Tết chỉ có 2.500 – 3.000 đồng/kg, trong Tết lên đến 5.000 – 6.000 đồng/kg, nay đang ở mức 3.000 đồng/kg. Riêng khoai tây, cải đỏ, su hào, hành tây, tỏi… thị trường trong nước đang bị sự tác động mạnh của các loại nông sản Trung Quốc nên giá cũng tăng, giảm bất thường.

Cung - cầu quyết định

Là một người trồng rau trên 20 năm, bà Lê Thị Liền (xã Bình Thạnh, Châu Thành) luôn trăn trở cho nghề nghiệp của mình. Bà lo lắng, trong 1 năm nữa, khi TPP đã có hiệu lực, gia đình bà không biết có còn sống được với nghề trồng rau không khi người tiêu dùng đang hướng đến rau sạch, an toàn, độ tươi ngon cao… Thế mạnh của gia đình bà là trồng bắp cải, cung cấp cho thị trường TP. Long Xuyên. Vài năm gần đây, thế mạnh này ngày càng bị suy yếu vì gặp phải đối thủ cạnh tranh là bắp cải từ “làng thần kỳ” của người Nhật ở Đà Lạt. “Nhà nông hiện rất lo bởi giá cả lên xuống bất thường. Chúng tôi cập nhật tình hình không kịp nên việc tổ chức sản xuất vẫn theo “lối cũ”, tư duy cũ. Nghĩa là chỉ biết trồng, còn chuyện giá lên xuống thế nào là do thương lái quyết định. Vì vậy, đa phần người trồng rau dễ bị thua lỗ ” – bà Liền bộc bạch.

Giá rau, củ dao động trong một biên độ lớn, điều đó nghĩa là sẽ có người lời, kẻ lỗ nhưng thực tế cho thấy, đa phần người trồng rau trong tỉnh đều giảm lợi nhuận, còn thương lái thì thắng lớn. Cái lo nhất hiện nay là giá bán ngày càng “tiệm cận” với giá thành sản xuất. Nguyên nhân do các tập đoàn kinh tế lớn cũng đầu tư trồng rau, ưu thế từ công nghệ đến việc chi phối thị trường đang thuộc về họ. Hiện tại, giá rau, củ trên thị trường chịu sự chi phối rất lớn từ cung – cầu. Tại chợ đầu mối rau, củ Kiến An (gần phà Thuận Giang), hôm nào nhà vườn mang nhiều cải bắp, bầu, bí ra bán thì ngày đó giá của những mặt hàng này từ bằng đến giảm so với ngày trước. Hôm nào hút hàng thì giá sẽ tăng. Nhà nông bây giờ đang “tù mù” về giá, vì không biết hôm nay có bao nhiêu người mang sản phẩm cùng loại của gia đình mình trồng đến chợ. Giá mua rau, củ hiện vẫn do thương lái, chủ vựa quyết định. Và nếu mãi sản xuất theo lối “tư duy cũ” thì một ngày không xa, sự sôi động của thị trường không còn ý nghĩa đối với nhà nông, vì họ luôn biết trước đáp số là thua lỗ.

“Đã là thị trường thì phải chịu tác động bởi quy luật cung - cầu nhưng ở đây, tôi muốn đề cập đến vấn đề vai trò quản lý, điều hành của Nhà nước. Cần phải sản xuất rau, củ theo tín hiệu, độ mở của thị trường. Trong từng thời điểm cần lập kế hoạch sản xuất, vận động nông dân đi vào con đường làm ăn hợp tác để có đủ thông tin, điều tiết sản xuất, tránh tình trạng “cung nhiều, cầu ít” như hiện nay” – ông Dương Văn Ten (xã Kiến An, Chợ Mới) kiến nghị.

MINH HIỂN