Mô hình trồng nấm rơm theo công nghệ compost hướng đi mới cho nông dân

Nguồn tin: An Giang, 25/10/2016
Ngày cập nhật: 26/10/2016

Trồng nấm rơm là nghề truyền thống từ lâu đời ở huyện An Phú, tỉnh An Giang và đã mang lại lợi nhuận cao cho người dân.

Tuy nhiên, với cách thức trồng nấm theo truyền thống thì người nông dân đã gặp nhiều khó khăn do diễn biến của thời tiết, nắng mưa thất thường đã làm ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất chất lượng nấm sau thu hoạch. Chính vì vậy mô hình trồng nấm theo công nghệ ompost không chỉ tăng năng suất và nâng cao chất lượng sản phẩm sạch phù hợp với điều kiện sản xuất của bà con nông thôn hiện nay.

Mô hình trồng nấm rơm theo công nghệ compost là một mô hình mới được trạm khuyến nông huyện An Phú triển khai trồng thí điểm tại gia đình ông Nguyễn Hoàng Dũng nông dân Ấp Vĩnh Lợi, xã Vĩnh Lộc với quy mô trên 90 mét mô với 140 bao compost. Kết quả cho thấy trồng nấm trồng trong nhà theo công nghệ compost cho năng suất cao hơn gấp 2 lần so với ngoài trời, và chất lượng nấm đẹp hơn do không bị ảnh hưởng nhiều bởi thời tiết, nhiệt độ. Đồng thời, sử dụng rơm rạ ủ công nghệ compost thời gian trồng và thu hoạch sẽ được rút ngắn và nấm phát triển tốt hơn, từ khi đem rơm ủ vào nhà trồng, chăm sóc, đến sau 10 ngày sẽ thu hoạch đợt đầu tiên. Thời gian thu hoạch trong vòng 10-15 ngày, năng suất ước đạt 180kg/90 mét mô, lợi nhuận thu được trên 3tr/đ/tháng. Theo ông Dũng, trồng nấm rơm trong nhà theo công nghệ compost không khó và cũng không vất vả như trồng ở ngoài trời, chỉ cần thực hiện đúng các quy trình sản xuất như: thiết kế nhà trồng nấm phải đúng theo quy cách nền tráng bằng xi măng, đầy đủ không khí, ánh sáng, độ ẩm, thời gian chăm sóc và tưới nước đúng liều lượng thì nấm sẽ phát triển tốt.

Theo ông Nguyễn Ngọc Khải Trưởng trạm khuyến nông huyện An Phú cho biết: “Mô hình trồng nấm rơm trong nhà theo công nghệ compost đây là mô hình mới đầy triển vọng cho năng suất và chất lượng nấm tăng so với cách trồng trồng nấm rơm ngoài trời, nông dân chỉ cần mua compost về chăm sóc theo quy trình hướng dẫn. Nguyên liệu compost gồm rơm ủ được phối trộn dinh dưỡng và chất bổ sung theo phương pháp làm công nghiệp, hạn chế được sự nhiễm tạp của nấm dại, giúp nấm rơm phát triển tốt, ngoài ra, so với mô hình trồng nấm rơm ngoài trời, thì mô hình trồng nấm rơm theo công nghệ compost không cần diện tích nhiều, tiết giảm được rơm ủ, chi phí đầu tư thấp, ít tốn công chăm sóc, đặc biệt, hạn chế tối đa sâu rầu và dịch bệnh tấn công, nấm sau khi thu hoạch có màu trắng thân mền nên rất được nhiều người ưu chuộng, theo ông Khải cho biết thêm: “ Quy trình trồng nấm rơm theo công nghệ compost cũng rất đơn giản, compost sau khi đem về được rải đều trên nền nhà trồng, sau 4 ngày làm tơi xốp rơm compost trước khi chất mô để từng lớp compost vào khung dùng tay ép vừa để cố định mô nấm không được ép chặt, kích thước khung có chiều dài 1,5m, rộng đáy dưới 35 cm, đáy trên 25cm, cao 2,5m, mỗi khung chất 2,5 bao compost, sau khi chất mô, đậy mô nấm bằng màng phủ, 3 ngày sau khi tơ nấm phát triển tốt thì tháo màng phủ, tưới nước trực tiếp vào mô bằng bình phun sương, lượng nước vừa phải, sau đó đậy áo mô lại bằng 2 lớp lưới kết hợp với phun sương trên lớp lưới 3lần/ngày để tạo độ ẩm cho nhà trồng, sau 4 ngày xuất hiện nụ nấm và chăm sóc đến khi thu hoạch. Ngoài ra trồng nấm trong nhà theo công nghệ compost giúp người nông dân chủ động được mùa vụ, nhiệt độ, ẩm độ, thuận tiện trong khâu chăm sóc mô nấm, tơ nấm không bị ảnh hưởng bởi thời tiết, năng suất ổn định. Hiện nay, trước tình hình biển đổi khí hậu, thời tiết thay đổi cũng làm giảm đáng kể năng suất, chất lượng nấm trồng ngoài trời thì mô hình trồng nấm rơm trong nhà với công nghệ compost là một hướng đi mới cho sự phát triển diện tích trồng nấm rơm trên địa bàn huyện, góp phần giải quyết việc làm cho nguồn lao động nông thôn, đem lại hiệu quả kinh tế cho người dân.

Từ kết quả thu được tại mô hình điểm, Trạm Khuyến nông huyện An Phú sẽ tổ chức các lớp tập huấn, hướng dẫn các quy trình kỹ thuật về cách trồng nấm rơm theo công nghệ compost. Từ đó, giới thiệu cho nông dân trên địa bàn huyện nhân rộng mô hình, góp phần tăng thêm hiệu quả kinh tế cho người trồng nấm rơm. Đồng thời, liên kết với đại lý để thu mua nấm rơm đảm bảo đầu ra cho nông dân.

Phương Nam