Tìm đầu ra cho rau chùm ngây

Nguồn tin: Báo Thừa Thiên Huế, 05/10/2016
Ngày cập nhật: 6/10/2016

Đối với nhiều người, rau chùm ngây còn khá mới mẻ và xa lạ, vì vậy việc tìm đầu ra là một việc khó đối với hợp tác xã (HTX) Phú Thuận (xã Quảng Phú, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế).

Những gói rau chùm ngây 200gr giá 6.000 đồng dễ mua được người trồng cẩn thận dán nhãn thông tin lên bao bì

Cây dễ tính

Kỹ sư nông nghiệp Nguyễn Văn Sáu là người đề xuất đưa cây chùm ngây về HTX Phú Thuận. Anh đã liên hệ với TS. Nông học Trương Thị Hồng Hải (Giảng viên Trường đại học Nông lâm Huế) để xin hỗ trợ giống cây và tư vấn kỹ thuật trồng, chăm sóc cây chùm ngây.

Từ nguồn vốn sự nghiệp của huyện Quảng Điền, tháng 12/2015, HTX Phú Thuận tổ chức triển khai thực hiện mô hình “Trồng cây chùm ngây”. Hợp tác xã Phú Thuận trồng thí điểm 1 sào chùm ngây với số lượng 500 cây giống. Đây là mô hình trồng cây chùm ngây tập trung đầu tiên của tỉnh. Ông Trương Vĩnh Tồn, Giám đốc HTX Phú Thuận cho hay: “Bên cạnh giá trị dinh dưỡng cao, chùm ngây còn mang lại giá trị kinh tế cao hơn các cây trồng trước như lạc, ngô, sắn,… giúp HTX chuyển đổi cơ cấu, đa dạng hóa cây trồng”. Chùm ngây là loại cây dễ tính, dễ chăm sóc và dễ thu hoạch. Đây là cây trồng một lần nhưng cho thời gian thu hoạch dài. Lá chùm ngây có thể thu hoạch khi trồng 3 – 6 tháng, từ năm thứ 2 trở đi có thể thu hoạch được rễ. Tại HTX Phú Thuận, từ tháng 5/2016, rau chùm ngây bắt đầu được thu hoạch, sản lượng đạt 50kg/tháng, được bán ra với giá 30.000 đồng/kg.

Hứa hẹn hiệu quả lâu dài

Tuy là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng thời gian đầu sức tiêu thụ chùm ngây không lớn và chưa ổn định. Anh Nguyễn Văn Cường, người trực tiếp trồng trọt và thu hoạch chùm ngây ở HTX Phú Thuận cho hay: “Có mấy lần tôi qua chợ đầu mối gửi hàng, nhưng sức tiêu thụ rất kém do người dân không biết về loại rau này, dù tôi đã dán thông tin sản phẩm lên bao bì nhưng vì lạ nên họ vẫn chưa tin”. Không bỏ sỉ được, anh Cường chuyển qua hình thức bán lẻ, trước tiên là quảng bá rộng rãi trên mạng xã hội facebook. Rau chùm ngây không bảo quản được lâu vì để tủ lạnh vài ngày dễ rụng lá, anh Cường đã gói từng gói nhỏ 200gr với giá 6.000 đồng/gói, rẻ không khác gì các loại rau khác để dễ bán, phù hợp với một bữa canh rau cho gia đình.

Đợt tiêu thụ gần đây nhất, anh Cường thu về được gần 2 triệu đồng. Thời gian này, khách quen trên mạng liên tục hỏi mua rau chùm ngây, anh Cường phải hẹn lại đợt thu hoạch sau.

Rau chùm ngây của HTX Phú Thuận hiện đã liên kết bán tại các cửa hàng rau sạch ở đường Phùng Hưng, Hai Bà Trưng và cửa hàng rau sạch An Nhiên. TS.Trương Thị Hồng Hải cho hay: “Rau chùm ngây khá nổi tiếng trong giới trẻ thành thị, nhưng ở các miền quê, phần lớn người dân vẫn chưa biết đến. Bước đầu rau chùm ngây của HTX Phú Thuận sẽ được cung cấp cho các cửa hàng rau sạch. Sau này khi đã phát triển quy mô, nhân giống số lượng lớn cho các hộ nông thôn ở đây trồng, rau chùm ngây có thể thu hoạch thường xuyên sẽ tính đến chuyện đưa vào hệ thống các siêu thị”.

Thời gian tới, HTX dự kiến liên kết với các doanh nghiệp nhằm tìm đầu ra ổn định cho sản phẩm, sau đó mở rộng quy mô trồng cây chùm ngây ở địa phương góp phần tạo công ăn việc làm và nâng cao mức sống cho lao động địa phương. Đồng thời, hợp tác xã còn dự định đa dạng hóa sản phẩm hơn nữa, như làm trà, bột, dược liệu từ cây chùm ngây, hay mở rộng cung ứng giống và cây con cho bà con có nhu cầu trồng rau sạch tại nhà hay những hộ muốn sản xuất kinh doanh rau chùm ngây.

Chùm ngây (Moringa Oleifera Lam thuộc họ Chùm ngây – Moringaceae) là cây nguyên sản ở Ấn Độ, mọc hoang hoặc được trồng trong vườn làm rau ăn ở những vùng nhiệt đới như các tỉnh phía nam nước ta, hay nhiều nước khác trên thế giới như Lào, Campuchia, Thái Lan, các nước châu Phi, châu Mỹ La tinh, ... Cây chùm ngây rất giàu dinh dưỡng, giàu dược tính: lá và hoa tươi của cây chùm ngây chứa một hàm lượng vitamin C nhiều gấp 7 lần so với cam và gấp 4 lần hàm lượng can xi, 2 lần protein so với sữa; Vitamin A chứa hàm lượng nhiều gấp 4 lần so với cà rốt; kali gấp 3 lần so với chuối,…

Phước Ly