Hàu sữa Thái Bình Dương ra thị trường

Với mục tiêu lấy tiêu chí sản xuất, chế biến sản phẩm sạch làm thước đo đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, sau gần 10 năm xây dựng thương hiệu, đến nay hàu sữa Thái Bình Dương (huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh) đã có chỗ đứng vững chắc trên thị trường. Sản phẩm này hiện có mặt tại các siêu thị lớn trong nước, đang hướng tới xuất khẩu ra một số thị trường nước ngoài.

Hiện tại huyện Vân Đồn có hơn 1.000ha nuôi hàu sữa của Công ty TNHH Đầu tư phát triển sản xuất Hạ Long (Tập đoàn Bim), tập trung chủ yếu tại xã Bản Sen và xã Thắng Lợi. Hàu sữa được thả nuôi trong 6 tháng sẽ cho thu hoạch.

Sau khi phân loại, sơ chế, rửa sạch, hàu được chế biến thành 2 dạng chính: Nguyên con và tách vỏ lấy thịt đóng túi.

Hàu được bóc tách lấy thịt được đóng gói và bảo quản cẩn thận trong thùng xốp nhiệt độ thấp (>16 độ). Mỗi năm Công ty TNHH Đầu tư phát triển sản xuất Hạ Long tiêu thụ khoảng 800 - 1.000 tấn hàu.

Công ty bước đầu thực hiện chế biến sản phẩm mới hàu sữa chưng thịt.

Sản phẩm hàu sữa hiện có mặt tại các hội chợ, siêu thị lớn trong tỉnh, trong nước. (ảnh do Công ty TNHH Đầu tư phát triển sản xuất Hạ Long cung cấp)

Phạm Tăng

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản:

Xem tiếp

Các tin năm 2016: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46

Các tin năm 2015 | 2014| 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007