Góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm sau khai thác

Chế biến cá ngừ xuất khẩu tại Công ty TNHH Nguyễn Hưng - Ảnh: LÊ HẢO

UBND tỉnh Phú Yên vừa công bố chuỗi liên kết khai thác, thu mua, chế biến và tiêu thụ cá ngừ của Công ty TNHH Nguyễn Hưng (TX Sông Cầu). Đây là chuỗi liên kết thứ hai ở Phú Yên theo đề án Thí điểm tổ chức khai thác, thu mua, chế biến, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi của Bộ NN-PTNT.

Chuỗi liên kết nhiều triển vọng

Theo Công ty TNHH Nguyễn Hưng, thời gian qua, công ty chuyên chế biến cá ngừ vằn xuất khẩu sang thị trường Thái Lan và một số nước khác. Với đội ngũ hơn 250 công nhân có tay nghề cao, nhà máy được đầu tư các trang thiết bị hiện đại, tuân thủ nghiêm ngặt theo chương trình quản lý chất lượng để tạo ra những sản phẩm uy tín, đạt chất lượng cao, đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe của khách hàng. Riêng năm 2015, công ty đã chế biến, xuất khẩu hơn 2.000 tấn thành phẩm và khoảng 500 tấn cá ngừ vằn nguyên con. Với sản phẩm đầu ra tương đối lớn nhưng nguyên liệu không ổn định nên Công ty TNHH Nguyễn Hưng thành lập chuỗi liên kết để phát triển bền vững hơn.

Chuỗi này bắt đầu hoạt động từ tháng 7/2016 với sự liên kết giữa Công ty TNHH Nguyễn Hưng và 25 tàu khai thác của ngư dân ở Phú Yên, trong đó có 5 tàu vừa đóng mới từ nguồn vốn vay theo Nghị định 67 của Chính phủ. Theo ông Nguyễn Hưng Hòa, Giám đốc Công ty TNHH Nguyễn Hưng, việc liên kết khai thác, thu mua, chế biến và tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi nhằm tăng cường đảm bảo ổn định nguồn cá ngừ nguyên liệu, nâng cao giá trị của sản phẩm và hài hòa lợi ích giữa doanh nghiệp với ngư dân. Mối liên kết này cũng góp phần nâng cao khả năng khai thác của các tàu lưới vây tham gia chuỗi; đồng thời giúp Công ty TNHH Nguyễn Hưng nâng cao năng lực chế biến, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, đầu tư trang thiết bị hiện đại để tổ chức sản xuất các sản phẩm cá ngừ đạt tiêu chuẩn, chất lượng cao để đẩy mạnh xuất khẩu.

Ông Nguyễn Hưng Hòa cho biết thêm: “Công ty TNHH Nguyễn Hưng sẽ bao tiêu toàn bộ sản phẩm khai thác của các tàu cá trong chuỗi liên kết với giá cả ổn định hoặc thỏa thuận theo giá thị trường. Công ty sẽ phối hợp với các chủ tàu triển khai ứng dụng công nghệ khai thác tiên tiến (sử dụng máy dò ngang) và công nghệ bảo quản sản phẩm sử dụng hầm bảo quản bằng xốp PU để giảm tổn thất sau thu hoạch. Thời gian tới, công ty tiếp tục liên kết với ngư dân, mở rộng mô hình cho nhiều ngư dân trong tỉnh tham gia”.

Cần hỗ trợ để phát triển

Theo ông Nguyễn Tri Phương, Phó Giám đốc Sở NN-PTNT, chuỗi liên kết, khai thác, thu mua, chế biến và tiêu thụ cá ngừ của Công ty TNHH Nguyễn Hưng là chuỗi liên kết thứ hai ở Phú Yên theo đề án Thí điểm tổ chức khai thác, thu mua, chế biến, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi của Bộ NN-PTNT. Chuỗi liên kết này ra đời sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm sau khai thác và tiêu thụ ổn định sản lượng cá ngừ vằn do ngư dân Phú Yên đánh bắt.

Ông Lê Thái Bình, chủ tàu cá PY98589TS ở phường 6 (TP Tuy Hòa), cho biết: Lâu nay, ngư dân gặp nhiều khó khăn về vấn đề “được mùa mất giá”, bởi không có sự ràng buộc nào giữa người mua và người bán. Vì vậy, khi tham gia vào chuỗi liên kết này, ngư dân mong muốn công ty sẽ bao tiêu sản phẩm khai thác với mức giá ổn định, còn ngư dân sẽ có trách nhiệm bán cá cho công ty. Hơn nữa, chúng tôi cũng mong mốn Nhà nước hỗ trợ để nâng cấp tàu cá, đầu tư nâng cấp công nghệ khai thác hiện đại và các trang thiết bị hàng hải tiên tiến nhằm phục vụ hoạt động khai thác hải sản… Còn theo ông Ngô Văn Lanh, chủ tàu cá vỏ thép PY99999TS ở phường Xuân Thành (TX Sông Cầu), khai thác hải sản được mùa là một vấn đề, còn bán sản phẩm được giá lại là chuyện khác. Vì vậy, khi tham gia vào chuỗi liên kết này, ngoài sự nỗ lực của ngư dân và doanh nghiệp thì Nhà nước cần quan tâm nhiều hơn nữa để ngư dân có điều kiện bám biển làm ăn đạt hiệu quả.

“Thời gian tới, để chuỗi liên kết khai thác, thu mua, chế biến và tiêu thụ cá ngừ phát huy hiệu quả, Công ty TNHH Nguyễn Hưng kiến nghị tỉnh và các ngân hàng thương mại tạo điều kiện để doanh nghiệp và ngư dân tham gia chuỗi liên kết được vay vốn ưu đãi để đầu tư, phát triển đội tàu khai thác và dịch vụ hậu cần, mở rộng quy mô cơ sở chế biến và phát triển cơ sở dịch vụ hậu cần nghề cá… như phương án đã được duyệt. Công ty cũng đề nghị tỉnh hỗ trợ công tác đào tạo cho ngư dân công nghệ khai thác và bảo quản cá ngừ tiên tiến, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm sau thu hoạch”, ông Nguyễn Hưng Hòa cho biết thêm.

ANH NGỌC

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản:

Xem tiếp

Các tin năm 2016: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46

Các tin năm 2015 | 2014| 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007