Hiệu quả từ mô hình trồng nấm

Nguồn tin: Báo Bắc Ninh, 13/05/2015
Ngày cập nhật: 15/5/2015

Với niềm đam mê, ham học hỏi và bằng ý chí dám nghĩ, dám làm, chị Trần Thị Bình ở thôn Bái Uyên, xã Liên Bão (Tiên Du - Bắc Ninh) mạnh dạn đầu tư xây dựng mô hình trồng nấm với diện tích lớn và đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Đến thăm cơ sở sản xuất nấm của chị Trần Thị Bình chúng tôi thực sự ngỡ ngàng bởi quy mô mà chị đã đầu tư cho nghề. Qua câu chuyện chị kể cho chúng tôi nghe, được biết vào thời điểm năm 2010, người dân nơi đây còn rất ít người biết đến cây nấm và chị chính là người đi tiên phong trong việc trồng nấm của huyện. Trước khi bắt tay vào nghề trồng nấm, để duy trì cuộc sống chị phải trải qua đủ mọi nghề, tích luỹ được vốn. Sau khi tham gia lớp đào tạo nghề do Trung tâm Dạy nghề huyện tổ chức tại xã (thời gian 3 tháng), chị bắt đầu làm quen với nghề trồng nấm. Học xong, chị thử nghiệm trồng nấm sò, với 1 tấn rơm ủ được 600 bịch, sau 25 ngày trồng thì bắt đầu thu hoạch, kết quả rất khả quan, năng suất đạt 500 kg nấm, với giá bán 40.000 đồng/kg, tổng thu được 20 triệu đồng.

Sau mấy vụ trồng, mô hình trồng nấm sò của chị đều mang lại hiệu quả, vừa tận dụng được nguyên liệu sẵn có của địa phương như mùn cưa và nguồn phụ phẩm từ nông nghiệp như rơm, rạ, vừa đảm bảo môi trường, lại là thực phẩm sạch nên rất được thị trường ưa chuộng. Nấm sò của gia đình chị sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó, có thời điểm giáp Tết còn không có để bán cho khách hàng.

Năm 2013, chị Bình quyết định đầu tư 500 triệu đồng mở rộng diện tích nhà xưởng lên 1.000m2, xây dựng một quy trình sản xuất nấm khép kín, với đầy đủ các hạng mục như khu chứa, xử lý nguyên liệu, nhà đóng bịch với hệ thống lò hấp thanh trùng, nhà nuôi sợi. Để nắm được kỹ thuật trồng nấm một cách bài bản, chị tìm đến Viện Di truyền nông nghiệp học kỹ thuật trồng các loại nấm khác nhau, đồng thời thông qua các lớp tập huấn và tham quan hỏi học kinh nghiệm từ các tỉnh bạn, chị đã tiếp cận kiến thức khoa học về kỹ thuật trồng nấm vững vàng và mạnh dạn áp dụng vào thực tế.

Hiện nay, mỗi năm gia đình chị sản xuất được 15.000 bịch nấm sò, 6.000 bịch mộc nhĩ, 5.000 bịch nấm linh chi, sau khi trừ chi phí gia đình chị thu lãi khoảng 200 triệu đồng. Ngoài ra, trang trại của gia đình chị còn tạo việc làm thường xuyên cho 4 lao động với mức thu nhập 3,5 triệu đồng/tháng và lao động thường xuyên của gia đình.

Nói về nghề trồng nấm, chị Bình cho rằng, trồng nấm là một nghề nhiều triển vọng. Trồng nấm không đòi hỏi vốn lớn, kỹ thuật trồng cũng không khó, nhưng đòi hỏi phải chịu khó, siêng năng từ khâu chọn nguyên liệu cho đến khâu xử lý, tưới nước, chuẩn bị đất cũng như chăm sóc. Nghề trồng nấm như nuôi con mọn, không chỉ cần sự tỉ mỉ, kiên trì mà còn đòi hỏi người trồng biết quan sát, để ý từng thời kỳ phát triển của nấm để có sự can thiệp kỹ thuật kịp thời. Bên cạnh đó, việc thu hoạch nấm sớm hay muộn cũng ảnh hưởng đến chất lượng nấm để bán được giá hay không trên thị trường.

Hiện trang trại của chị Bình chủ yếu trồng nấm sò, mộc nhĩ và nấm linh chi. Đây là những loại nấm có kỹ thuật trồng không cầu kỳ, vốn đầu tư ít, công chăm sóc không nhiều mà lại cho hiệu quả kinh tế cao. Đặc biệt, các sản phẩm này có giá cả ổn định, mối tiêu thụ rộng khắp trên thị trường, do đó được trang trại duy trì trồng với số lượng lớn. Với hiệu quả bước đầu đáng phấn khởi, trong thời gian tới, chị Bình tiếp tục đầu tư thêm vốn để mở rộng sản xuất, trồng nhiều loại nấm và hướng tới xây dựng thương hiệu nấm của gia đình.

Không chỉ tích cực phát triển kinh tế gia đình, chị Bình còn hăng hái tham gia các hoạt động Hội Phụ nữ của xã, của địa phương phát động. Chị luôn sẵn sàng chia sẻ, giúp đỡ, hỗ trợ kỹ thuật và truyền đạt kinh nghiệm làm ăn của mình cho những hội viên có nhu cầu phát triển kinh tế nói chung, bằng nghề trồng nấm nói riêng, với mong muốn giúp nhiều hội viên trong huyện vươn lên thoát nghèo, làm giàu trên chính mảnh đất quê hương. Với những kết quả đạt được trong việc phát triển kinh tế gia đình và giúp đỡ các hội viên khác, chị Bình được Hội Nông dân, Hội Phụ nữ huyện tặng giấy khen trong phong trào “Nông dân thi đua sản xuất kinh doanh giỏi”. Chị Trần Thị Bình xứng đáng là tấm gương sáng để các chị em phụ nữ noi theo, học tập.

Trung Nguyên - Nguyễn Hoài