Quảng Ngãi: Nấm thương phẩm đắt hàng trong dịp Tết

Những ngày giáp Tết, không khí tại các cơ sở sản xuất nấm thương phẩm ở xã Đức Nhuận (Mộ Đức, Quảng Ngãi), các đầu mối cung cấp nấm cho các chợ Quảng Ngãi thật tất bật, nhộn nhịp.

Hơn một tuần qua, tầm 3 đến 5 giờ sáng, các cơ sở sản xuất nấm ở xã Đức Nhuận thật rộn ràng. Những người chị, người mẹ dậy sớm hái nấm sò, một loại nấm thay rau để xào hoặc nấu cari trong bữa ăn gia đình, tập kết đến Hợp tác xã sản xuất và kinh doanh nấm Đức Nhuận để chuyển đi tiêu thụ. Tại đây, Hợp tác xã đã liên hệ với các đầu mối thu gom sỉ và lẻ nấm thương phẩm trong tỉnh đến mua rồi tỏa đi khắp các gian chợ trong những ngày cận tết.

Chăm sóc nấm để bán Tết.

Tại chợ tạm TP. Quảng Ngãi, trên các quày bán rau, bán hàng la-ghim (hàng khô) của các hộ tiểu thương bày bán khá nhiều các loại nấm sò, nấm đinh, nấm rơm. Chị Bùi Thị Mỹ, một tiểu thương ở chợ tạm, cho biết: Mấy ngày nay bán nấm chạy hơn. Một ngày bán cùng với rau bình quân cũng được 5 – 10 kg nấm các loại. Theo chị Mỹ, nấm bán chạy nhưng giá cả vẫn không tăng. Chị mua vào giá 20.000 – 25.000 đồng/kg thì bán ra chỉ 25.000 - 30.000 đồng/kg đối với nấm sò. Còn nấm đinh, nấm rơm cũng chỉ kiếm lời đôi ngàn đồng.

Ở chợ Quảng Ngãi có hàng chục người bán nấm như chị Mỹ, có người bán chuyên biệt nấm, có quày bán cùng với các loại hàng khô, rau. Nhưng hầu hết đều bán khá chạy trong những ngày cận Tết. Ngoài các quày bán tại chỗ ở chợ, siêu thị thì trên đôi quang gánh của các chị bán hàng rong cũng có các loại nấm thương phẩm. Mỗi chị cũng lấy từ 2- 3kg nấm các loại để bán kèm với rau, củ, quả...

Ông Lê Giang Phong - Chủ nhiệm Hợp tác xã sản xuất và kinh doanh nấm Đức Nhuận, phấn khởi: Mấy ngày nay, lượng khách hàng tăng đột biến, nhiều đơn đặt hàng với số lượng lớn gọi đến nhiều. Mỗi ngày, Hợp tác xã xuất đi gần 1 tạ nấm sò, tăng từ 20 – 30 kg so với ngày thường. Số nấm này được sản xuất tại 50 hộ sản xuất nấm, chủ yếu là hội viên của Hợp tác xã.

Theo anh Phong thì mùa này thời tiết thuận lợi, nên nấm thương phẩm phát triển khá tốt. Hộ sản xuất không phải mất công chăm sóc nhiều. Họ chỉ bỏ công tưới nước phun sương khi phôi nấm khô là sau một đêm nấm đã nở trắng toát. Đây là kinh nghiệm của những năm trước nên trước dịp Tết năm nay, Hợp tác xã đã khuyến cáo bà con chọn lựa thời điểm này là phù hợp để đầu tư, triển khai sản xuất. Vì vậy nấm sản xuất ra với lượng lớn nhưng không bị ứ đọng.

“Hằng ngày, tuy Hợp tác xã xuất đi gần cả tạ nấm thương phẩm (nấm sò trắng và nấm sò xám) nhưng tiềm năng thị trường tiêu thụ khoảng 3 -4 tạ nấm” – anh Phong nhận định.

Trong dịp Tết cổ truyền năm nay nấm linh chi cũng khá đắt hàng, mỗi ngày Hợp tác xã cũng bán được từ 3 – 4 kg. Theo anh Phong, thì nấm linh chi khách hàng đã ưa chuộng dùng để bảo vệ sức khỏe. Nhiều người đã đặt hàng từ 1 đến 2kg để làm quà biếu. Có khách hàng đã đặt làm rượu linh chi để đãi khách thay bia, rượu các loại trong ngày tết.

TRƯỜNG AN

Các tin mới:

Các tin năm 2015: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245

Các tin năm 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007