Chiến lược phát triển ngành sữa: Cần sự liên kết “3 nhà”

Nguồn tin: Hà Nội Mới, 31/10/2008
Ngày cập nhật: 5/11/2008

Dây chuyền sản xuất sữa hiện đại của công ty chế biến sữa Mộc Châu. Ảnh: NHẬT NAM

Ngày 30-10, Bộ Nông nghiệp - Phát triển nông thôn (NN&PTNT) phối hợp với ngành Sữa Việt Nam tổ chức hội thảo “Chiến lược phát triển ngành Sữa Việt Nam” nhằm nâng cao vai trò công tư của khu vực tư nhân và Nhà nước góp phần hỗ trợ phát triển ngành Sữa

Các nhà quản lý, chuyên gia, chủ doanh nghiệp và người chăn nuôi đều cho rằng tiềm năng rất lớn, nhưng cơ hội và thách thức đối với ngành sản xuất sữa còn nhiều khó khăn.

Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Vũ Văn Tám cho rằng với 100 nghìn con bò sữa, năng lực sản xuất sữa tươi từ 240-250 nghìn tấn/năm, Việt Nam mới đáp ứng được 22% nhu cầu của người tiêu dùng trong nước, số còn lại vẫn phải nhập khẩu từ nước ngoài. Ngành Sữa phấn đấu thực hiện có hiệu quả chiến lược phát triển đến năm 2020 (đạt mục tiêu 1 triệu tấn sữa/năm) đáp ứng 40% nhu cầu sữa trong nước, tăng lượng tiêu thụ sữa lên 20kg/người. Tiến sỹ Đỗ Kim Tuyên, Trưởng phòng Chăn nuôi gia súc lớn (Bộ NN&PTNT) cho biết: Từ năm 2001, Thủ tướng Chính phủ đã phê duyệt chiến lược phát triển chăn nuôi, trong đó có chiến lược chăn nuôi bò sữa, ưu tiên phát triển những trang trại quy mô lớn, an toàn dịch bệnh, giảm dần trang trại quy mô nhỏ, phát triển những trang trại chăn nuôi từ 30 con bò sữa trở lên. Mục tiêu phấn đấu đến năm 2020, cả nước có 500 nghìn con bò sữa, từng bước giảm dần nhập khẩu sữa, nâng cao chất lượng sữa tươi trong nước. Trong bối cảnh nền kinh tế thế giới đang phải đối mặt với khủng hoảng tài chính, trong nước, giá thức ăn liên tục tăng, bên cạnh đó là tác động của “bão” mê-la-min, Việt Nam cần phải xem xét kỹ lưỡng và có chính sách hợp lý giúp ngành Sữa từng bước ổn định sản xuất. Các nhà quản lý và chuyên gia đều nhấn mạnh, muốn ngành Sữa Việt Nam tăng tốc phát triển bền vững thì mối quan hệ giữa Nhà nước và tư nhân phải khăng khít, đề cao vai trò của tư nhân.

Ông Tuyên cho hay, để cụ thể hóa chiến lược phát triển ngành Sữa từ nay đến năm 2020, Bộ NN&PTNT đang tiếp tục thực hiện đề án giúp nông dân vay vốn và hưởng các chế độ, chính sách theo quy định của Chính phủ. Ngoài tập trung triển khai dự án phát triển nguồn giống, hỗ trợ cải tạo đàn bò sữa, tổ chức tập huấn giúp nông dân nắm vững kiến thức chăn nuôi, Bộ đang nghiên cứu ban hành quy định các công ty sữa xây dựng hệ thống thu mua sữa công khai minh bạch, có cơ quan trung gian làm trọng tài giám sát, để người chăn nuôi bò sữa và nhà chế biến sản phẩm đều được hưởng lợi. Về mối quan hệ giữa Nhà nước, người chăn nuôi và tiêu dùng, ông Tuyên cho biết: Dự án bò sữa Việt - Bỉ đang hỗ trợ các viện chăn nuôi, viện nghiên cứu có một phòng thí nghiệm đầy đủ cơ sở vật chất, kỹ thuật để phân tích chất lượng sữa. Trước đây, chúng ta thường coi nhẹ mô hình HTX, nay cần phải suy nghĩ lại. Minh chứng hiệu quả của mô hình này là trường hợp của Công ty Sữa Mộc Châu, đã làm rất tốt khâu dịch vụ, người chăn nuôi cung cấp sản phẩm có quyền lợi gắn bó mật thiết với công ty. Thực tế tại Hà Nội, đã có một số HTX tư nhân như HTX Vinh Nga ở huyện Ba Vì cam kết mua sữa cho nhân dân, giúp họ vượt qua khó khăn khi gặp “bão” mê-la-min. HTX đóng vai trò như một dịch vụ công khá tốt, nếu cố gắng nhân rộng và phát triển, chúng ta sẽ có nhiều HTX và các công ty, công ty cổ phần cùng sản xuất hiệu quả.

Hữu Hoài-Phúc Bản