• TIN TỨC
  • KỸ THUẬT
  • SẢN PHẨM
  • DOANH NGHIỆP
  • VIỆC LÀM
  • CNN
  • SVC
  • THỰC PHẨM
  • KHÁM PHÁ
  • ENGLISH
  • 中文
  • English Tiếng Việt

Cho rong nho, dưa kiệu "lên đời"

Nguồn tin:  Báo Khánh Hòa, 29/12/2013
Ngày cập nhật: 31/12/2013

Ông Trần Văn Ân (62 tuổi, thôn Quảng Phúc, xã Cam Thành Nam, TP. Cam Ranh, Khánh Hòa) đã nghiên cứu, chế biến và phát triển thương hiệu cho các sản phẩm dưa kiệu, rong nho của mình.

Bắt đầu từ việc… muối dưa

Kể về cơ duyên trở thành ông chủ Cơ sở sản xuất, nuôi trồng, chế biến rau quả Ngọc Thưởng, ông Ân cho biết, ban đầu, gia đình ông có vài sào đất trồng kiệu. Cứ đến vụ thu hoạch, việc mua bán gặp khó khăn, thương lái ép giá, thị trường nhũng nhiễu nên ông chế biến sản phẩm bằng cách muối dưa kiệu. Mày mò cách làm, rồi ông cũng tìm được bí quyết giúp dưa kiệu thơm ngon.

Những hũ dưa kiệu đầu tiên ông biếu cho hàng xóm được phản hồi tốt nên ông mạnh dạn chào hàng nhiều nơi. Sau khi thấy thị trường có triển vọng, ông đã đăng ký thương hiệu để sản phẩm dưa kiệu của ông có thể lưu thông dễ dàng trên thị trường. Từ ngày có thương hiệu, việc sản xuất, kinh doanh thuận lợi hơn. Ông mở rộng sản xuất, thuê mướn nhân công, thu mua, chế biến kiệu của nông dân. Vào lúc cao điểm vụ Tết, sức tiêu thụ lên tới 5 tấn nguyên liệu. Thị trường của ông được mở rộng, dưa kiệu thâm nhập nhà ở của công nhân trong các khu công nghiệp tại Đồng Nai, TP. Hồ Chí Minh và phân phối tại địa phương…

Sản xuất rong nho tại nhà ông Trần Văn Ân.

“Gắn” thương hiệu cho rong nho

Năm 2011, ông Ân ấn tượng mãi với mặt hàng rong nho (Sea grapes) đang được bày bán trên các kệ hàng trong siêu thị. Sau đó, nhờ một người quen làm việc tại Viện Hải dương học Nha Trang, ông được chuyển giao công nghệ sản xuất rong nho. Những ngày đi thu mua rong nho, ông nhận ra nhu cầu của thị trường về loại sản phẩm này rất lớn, cung không đủ cầu. Thế là ông nghĩ tới chuyện sản xuất, chế biến và gắn thương hiệu cho rong nho.

Ông Trần Đức Thánh - Chủ tịch UBND xã Cam Thành Nam: Ông Trần Văn Ân là nông dân sản xuất kinh doanh giỏi, năng động, sáng tạo, dám nghĩ dám làm để trở thành chủ doanh nghiệp chuyên sản xuất, chế biến dưa kiệu, rong nho. Từ vốn hỗ trợ phát triển sản xuất năm 2013 cho nông thôn mới, xã đã hỗ trợ cơ sở của ông Ân 75 triệu đồng mua máy đóng gói bao bì, phát triển sản xuất, kinh doanh…

Trong việc sản xuất kinh doanh, ông thường lui tới các vùng nuôi trồng thủy sản tại khu vực Tu Bông (huyện Vạn Ninh) và Phan Rang (tỉnh Ninh Thuận) để hướng dẫn cho nông dân trồng và thu hái rong nho. Nhà ông có rất nhiều bi, bể nuôi trồng rong nho giống. Đến nay, ông Ân sở hữu 2ha chuyên trồng rong nho tại huyện Vạn Ninh và hợp đồng bao tiêu sản phẩm 7ha của nông dân tỉnh Ninh Thuận với sản lượng cao nhất đạt 20 tấn nguyên liệu, tương đương 7 tấn thành phẩm/năm. Mỗi năm, ông Ân đã bỏ ra hàng tỷ đồng để cung ứng giống, kỹ thuật và bao tiêu sản phẩm cho nông dân. Tuy nhiên, theo ông, rủi ro đối với sản xuất rong nho khá lớn. “Chỉ cần độ mặn bị thay đổi do mưa lớn là coi như mất trắng. Rong nho thích hợp với độ mặn 28 - 30%0, khi độ mặn xuống dưới 18%0 thì rong nho rữa ra và chết, hiện chưa có cách nào khống chế được” - ông Ân chia sẻ.

Đến nay, nhà xưởng của ông đầu tư nhiều máy móc, thiết bị phục vụ cho việc chế biến, đóng gói sản phẩm như: Máy sấy nhiệt lạnh; máy đóng gói bao bì… Sản phẩm rong nho được sản xuất rất đa dạng gồm: Rong ngâm, rong tươi, rong sấy khô và rong bột. Tất cả các sản phẩm này đều đã vào siêu thị và nhiều cửa hàng tại TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Nha Trang… Nhờ khép kín từ khâu sản xuất tới tiêu thụ nên giá thành rẻ hơn so với các doanh nghiệp sản xuất cùng mặt hàng này. Sản phẩm rong nho đóng hộp 2 lạng, ông bán với giá 80.000 đồng/hộp (các đơn vị khác bán 140.000 đồng/hộp). Năm 2013, sản phẩm rong nho của ông đã được UBND tỉnh và TP. Cam Ranh công nhận là sản phẩm nông nghiệp nông thôn tiêu biểu; đồng thời được UBND TP. Cam Ranh trao giải nhất sản phẩm nông thôn tiêu biểu năm 2013.

Từ một nông dân ham học hỏi cộng với vốn kiến thức, kinh nghiệm từ những ngày làm cán bộ thương mại, ông Ân đã làm được điều mà nhiều nông dân mơ ước. Hiện nay, cơ sở sản xuất của ông thu lợi nhuận 300 - 500 triệu đồng/năm.

Vĩnh Lạc

Các tin mới:

31/12/2013
31/12/2013
31/12/2013
31/12/2013
31/12/2013
31/12/2013
31/12/2013
31/12/2013
31/12/2013

 

Các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364

DNTN VIỆT LINH
Địa chỉ: 71/14 Trần Phú, Phường 4, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh
Skype: vietlinhsaigon Messenger: vietlinhsaigon
Zalo/viber: 0902580018 Facebook: VietLinh
Email: vietlinh[vietlinh.vn], vietlinhsaigon[gmail.com]
TRANG TIN ĐIỆN TỬ VIỆT LINH - ĐI CÙNG NHÀ NÔNG
vietlinh.com.vn Giấy phép số 52/GP-BC do Cục Báo chí Bộ Văn Hoá Thông Tin cấp ngày 29/4/2005
vietlinh.vn Giấy phép số 541/GP-CBC do Cục Báo chí Bộ Thông Tin và Truyền thông cấp ngày 30/11/2007
® Viet Linh giữ bản quyền, © Copyright 2000 vietlinh.vn

Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.

Về đầu trang