Nguồn tin: Hậu Giang, 29/10/2008
Ngày cập nhật:
4/11/2008
Ảnh: H.THẮM
Miệt đồng thêm nghịch lý khi 1 kg nấm rơm tươi làm từ rơm rạ giá 7.000 đ, bằng 2 kg lúa. Nấm có người mua, còn lúa IR 50404… thương lái ở Long Mỹ, Hậu Giang đề chữ bên hông ghe “50404 xin đừng gọi, cảm ơn”.
* Nguồn lợi què quặt
Nông dân trồng nấm nói, nấm rơm với cây lúa bà con như cơm với cháo. Các vụ lúa trước, nông dân trồng nấm được lợi kép vì ngoài tiền bán lúa họ còn có tiền bán nấm. Hiện thời, nhiều nhà chất lúa từ vụ Đông xuân năm ngoái đến Hè thu và chuẩn bị vụ Đông xuân 2009 mà lúa cũ chưa bán được. Lúa gạo không ai mua, báo động tình trạng... ruộng lúa không được chăm sóc tốt, thậm chí thu hẹp diện tích ở từng vụ, không đủ rơm để chất nấm. Những người trồng nấm ở Tân Hòa, Long Trị I, Long Hưng II (xã Tân Phú, huyện Long Mỹ) cho biết, năm nay giá nấm bán cho nhà máy 7.000 đ/kg, cao hơn các năm trước 1.000-2.000 đ/kg, có lúc giá nấm ngoài chợ lên tới 20.000-25.000 đ/kg. Tháng 7, ăn chay nhiều giá nấm tại Cần Thơ lên 45.000 đ/kg. Anh Phạm Văn Tám, cán bộ khuyến nông xã Tân Phú (Long Mỹ), nói: Hai CLB trồng nấm rơm ngưng hoạt động lúc giá nấm thấp bắt đầu “ngoi” trở lại. Ông Nguyễn Tấn Lực, Giám đốc Công ty Chế biến nông sản Long Mỹ hy vọng bức tranh nấm sẽ sáng lên, nói: Chúng tôi mua nấm muối 18.000 đ/kg, nhưng không có nấm để mua. Hiện thời, có 2 hợp đồng mua hàng của Ý và Nhật, nhưng không dám ký. Mỗi năm, nhà máy đóng hộp xuất khẩu khoảng 40 container nấm rơm, khóm (loại 20 feet) ra nước ngoài, cần ít gì cũng 16 tấn nguyên liệu mỗi ngày. Con số chưa nhiều lắm, nhưng ít ra cũng mở “con đường máu” cho nông dân Long Mỹ. Tuy nhiên, ông phải nghĩ tới chuyện tổ chức vùng nguyên liệu ở Thốt Nốt (Cần Thơ) hay Đồng Tháp, cách xa cả trăm cây số khi nguồn nấm không còn dồi dào.
* Lui về lối làm ăn tủn mủn
Những năm 90 thế kỷ 20, ông Ngan Muk Keung, nhà đầu tư từ Hồng Công đến Cần Thơ đã đưa dòng nấm từ Đài Loan vào ĐBSCL, năng suất mỗi chai meo 5-6 kg nấm tươi. Nhưng khi các lò làm meo địa phương bung ra cạnh tranh và do cách tái cấu trúc sản phẩm của nhà máy, nên ông Ngan đã thôi sản xuất dòng nấm có nhiều ưu thế này. Trong khi đó, các lò nấm địa phương khi chiếm được 40-50% thị phần thì dòng nấm bị thoái hóa. Mỗi chai meo chỉ có thể thu hoạch từ 1-2 kg/nấm tươi, người trồng phải dùng thuốc kích thích tăng trưởng để đạt năng suất 3 kg/chai meo.
Nấm rơm Long Mỹ (Hậu Giang) bao giờ cũng cao giá hơn nấm rơm ở Đồng Tháp do nấm dai, ngon. Dự án sản xuất nông thủy sản bền vững và năng lượng tái tạo từ lục bình và chất thải nông nghiệp (gọi tắt là Dự án bèo lục bình) do Chính phủ Luxembourg tài trợ, xem đây là thời điểm thích hợp để “cứu nguy” dòng sản phẩm này. Ba CLB trồng nấm đầu tiên ở làng nấm Tân Phú - đại diện 50-60 hộ trồng nấm mừng trong bụng khi tiếp xúc với chuyên gia dự án. Trần Minh Luân ở Long Trị nói, nhiều người không có đất phải mượn gò của chòm xóm để chất nấm. Nhưng thời buổi khó khăn nên họ vừa nuôi heo, nuôi gà, nuôi cá, trồng lúa, chất nấm... mỗi thứ một chút chứ không ai dám làm lớn. Anh Lê Văn Quận ở Tân Hòa thú thiệt, khi chất nấm, người nhiều nhất cũng chỉ 200 công rơm (300 m2), vốn liếng vỏn vẹn 1 triệu đồng. Lâu nay, chúng tôi không thể tiếp xúc với nhà máy mà chỉ bán qua thương lái, nhiều khi phải ứng trước meo của thương lái và chấp nhận giá do họ ấn định. Công việc của dự án là tổ chức lại cộng đồng trồng nấm, tính lại chuỗi giá trị và nối kết với nhà máy với hy vọng nguồn nguyên liệu dồi dào trở lại. Các cuộc tiếp xúc với nhà máy không khó khăn lắm, vì nhà máy nào cũng cần nguyên liệu để duy trì các đơn đặt hàng. Ông Trương Quốc Thống, Phó Chủ tịch huyện Long Mỹ nghe dự án đến tiếp cứu “làng nấm”, mừng lắm, hứa chuyển hoạt động khuyến nông qua tập huấn cho nông dân trồng nấm khớp với tiêu chuẩn của nhà máy.
Tuy nhiên, vấn đề còn lại vẫn nằm ngoài đồng vì nguồn sản phẩm này phụ thuộc vào rơm rạ và nguồn meo đang thoái hóa chưa có cách phục tráng. Ông Lực nói: “Nguồn nấm ít quá nên từ 15 đại lý mua nấm, chúng tôi phải giảm tối đa”. Trong khi đó, để duy trì dòng sản phẩm ở một vùng bình quân đất đai 4.000 m2 đất lúa/hộ, dân trồng nấm phải nối dài cánh tay của mình tới những thương lái mua rơm rạ từ những cánh đồng chưa biết “sự lợi hại” của nấm rơm. Ông Quan Hoàng Tiến, Phó giám đốc phụ trách thu mua của Xí nghiệp Chế biến thực phẩm Meko, TP.Cần Thơ cho biết: Hai tuần trước, có người từ Thới An Đông tới xí nghiệp hỏi mua meo nấm Meko. Nhưng xí nghiệp đã ngưng sản xuất 13 năm nay rồi.
HOÀNG LAN
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tin mới:
Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.