Khi người nông dân tiếp cận tiêu chuẩn ViệtGAP

Nguồn tin: Báo Lâm Đồng, 29/11/2011
Ngày cập nhật: 5/12/2011

Từ bỏ những thói quen canh tác cũ, không còn phập phồng lo âu khi giá cả lên xuống… Người làm nông ở Đà Lạt và các vùng lân cận đang hướng đến sự an toàn cho các cánh đồng rau, hoa của mình vào việc liên kết sản xuất, đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn VietGAP (viết tắt của cụm từ Vietnamese Good Agricultural Practices - Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, quả tươi của Việt Nam). Xét trên bình diện hẹp, người sản xuất nông nghiệp có được sự ổn định về thu nhập, không phải đánh bạc với đồng vốn đầu tư. Rộng hơn “thương hiệu” rau hoa Đà Lạt càng khẳng định được giá trị trong con mắt của người tiêu dùng.

“Đóng dấu” VietGAP lên những cánh đồng rau, hoa

Hiện nay, nhu cầu sử dụng các sản phẩm rau sạch, an toàn ngày càng cao. Chính vì lẽ đó, các nông trang, nhà vườn ở Đà Lạt cũng đang có sự thích nghi nhanh chóng khi từng bước chuyển sang trồng rau, hoa theo hướng an toàn như VietGAP. Bởi tiêu chuẩn này gần như là một giấy chứng nhận về chất lượng và là thẻ thông hành cho các sản phẩm có mặt tại những thị trường khó khăn nhất.

Trồng rau công nghệ cao ở Lạc Dương (Lâm Đồng)

Nếu như khoảng gần 10 năm trước đây, những cánh đồng thương hiệu đạt tiêu chuẩn VietGAP ở Đà Lạt chỉ đếm được trên đầu ngón tay, thì hiện tại đã có rất nhiều người dân đã chủ động tìm đến với tiêu chuẩn này mà không cần thông qua một sự hợp tác nào. Tiêu chuẩn VietGAP được “đóng dấu” đa dạng trên các sản phẩm, từ dâu tây, cà chua, lơ, sú tím… đến các sản phẩm hoa cắt cành như cúc, lyz …

Là một trong những người đầu tiên được cấp chứng chỉ VietGAP ở Đà Lạt, anh Nguyễn Hữu Phước ở đường Mai Anh Đào - phường 8 cho biết: Tôi đã áp dụng mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng thực hành tốt nông nghiệp từ năm 2006, đến nay tôi đã chuyển toàn bộ diện tích 7000 m2 đất sản xuất của mình để trồng rau, củ an toàn. Tôi trồng luân phiên các loại cây trồng như cà chua, lơ, dưa leo… hầu hết đều cho sản phẩm chất lượng và có thời gian thu hoạch sớm hơn khoảng nửa tháng so với canh tác theo cách thông thường. Trồng theo hướng này, hoàn toàn phải sử dụng các chế phẩm từ phân bón vi sinh, áp dụng các tiến bộ kỹ thuật để canh tác, hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc BVTV, do đó cũng tiết kiệm được chi phí đồng thời nâng cao giá trị của cây rau thương phẩm. Trồng theo hướng an toàn, vừa đảm bảo sự ổn định bởi không phải “hụt hơi” chạy theo giá thị trường vì đã có đầu ra đảm bảo, đồng thời cũng giữ cho mình được sự thoải mái vì sự yên tâm đối với sức khỏe của người tiêu dùng.

Theo tìm hiểu của chúng tôi và đánh giá của nhiều người trồng thì tất cả các sản phẩm sản xuất theo hướng VietGAP năng suất đều tăng cao hơn so với sản lượng của việc canh tác theo kiểu truyền thống. Anh Nguyễn Hữu Tuấn ở Nguyên Tử Lực khẳng định: “Vườn dâu trên 1.000 m2 của gia đình tôi đã được cấp giấy chứng nhận VietGAP từ năm 2005, năng suất luôn tăng từ 15 - 20% so với thông thường. Quả chắc to có màu sắc tươi đẹp, đáp ứng được trên 90% tiêu chuẩn xuất khẩu".

Cũng theo anh Tuấn, thì tuy giá trị đầu tư ban đầu cao vì phải đáp ứng các quy chuẩn của hệ thống an toàn, nhưng việc thu hồi lại vốn cũng khá nhanh bởi giá bán luôn ổn định và cao hơn từ 30 - 50% so với dâu trồng không theo hướng an toàn. Trừ toàn bộ chi phí, hàng năm vườn dâu của gia đình đều cho thu nhập từ 300 – 400 triệu đồng.

Không chỉ người làm nông ở Đà Lạt mới có sự thích nghi nhanh với thị trường, mà nhiều người làm nông ở các vùng lân cận như Đức Trọng, Lạc Dương cũng đã bắt đầu tiếp cận mạnh mẽ với tiêu chuẩn VietGAP. Anh Nguyễn Văn Ba ở xã Hiệp An – huyện Đức Trọng là một ví dụ. Anh có 1,5 ha hoa Lyz trồng theo hướng an toàn và được cấp giấy chứng nhận vào năm 2010. Từng đó diện tích hoa Lyz đã mang về cho gia đình anh mức lãi trên 1 tỷ đồng, lợi nhuận cao gấp 3 - 5 lần so với cây rau.

Theo sự nghiên cứu của các nhà chuyên môn thì, việc sản xuất rau, hoa theo hướng VietGAP giảm được chi phí chăm sóc rất nhiều. Không ảnh hưởng đến môi trường đồng thời cũng tạo được độ phì nhiêu cho đất.

Tuy nhiên, việc những cá nhân đơn lẻ tìm đến với VietGAP ở các vùng trồng rau lớn của Lâm Đồng vẫn còn chiếm một tỷ lệ nhỏ so với hàng ngàn hộ nông dân đang sinh sống bằng việc trồng rau, hoa. Việc giúp cho người làm nông ở Đà Lạt và các vùng phụ cận có được sự tiếp cận với tiêu chuẩn VietGAP trên diện rộng và đồng bộ thực sự chỉ diễn ra khi các nhà đầu tư tìm đến để liên kết sản xuất.

TUẤN LINH