Nguồn tin: Báo Tin Tức, 13/11/2011
Ngày cập nhật:
14/11/2011
Trước đây, nghề làm muối tại Bình Thuận chủ yếu là tự phát và sản xuất theo kỹ thuật truyền thống, năng suất và hiệu quả kinh tế thấp. Gần đây, diêm dân trong tỉnh làm muối bằng phương pháp trải bạt trên sân kết tinh; phương pháp này đã mang lại hiệu quả bất ngờ cho diêm dân.
Sản xuất muối tại Bình Thuận. Nguồn Internet.
Với phương thức sản xuất truyền thống, để có một ruộng muối đưa vào sản xuất diêm dân phải chuẩn bị hết sức công phu và tốn nhiều thời gian từ cải tạo nền đất, nạo vét, phơi bùn, làm chắc nền ruộng. Một vụ muối người dân phải mất 3 tháng để chuẩn bị. Thế nhưng hạt muối làm ra chất lượng lại kém, lẫn tạp chất quá nhiều, giá thành thấp, khó tiêu thụ.
Sau khi áp dụng quy trình sản xuất muối kết tinh trên sân trải bạt, theo đánh giá của diêm dân thì cách làm mới này mang lại hiệu quả cao không ngờ, thời gian thu hoạch rút ngắn đáng kể. Sau 7 ngày là có thể thu hoạch muối trong khi đó sân đất phải mất từ 10 - 15 ngày. Nếu làm muối trên sân đất, khi xảy ra cơn mưa trái mùa hay làm lại vụ mới phải mất từ 2 - 3 ngày mới cải tạo xong đồng muối. Còn làm muối trên sân trải bạt thì chỉ cần sáng cào muối, chiều là có thể đưa nước vào để làm vụ tiếp…
Ông Trần Văn Hách, một diêm dân làm muối lâu năm tại vùng muối Tân Thuận (huyện Hàm Thuận Nam) cho biết: sản xuất muối theo phương thức trải bạt mang lại hiệu quả cao, chất lượng muối có độ trắng sáng, hạt đều, ít tạp chất… Năng suất bình quân mỗi ha muối trên sân đất cho thu hoạch khoảng 40 tấn/năm trong khi muối sạch có năng suất từ 60 - 70 tấn/năm. So sánh giá bán hiện nay, một ha muối sạch cho lợi nhuận gần 60 triệu đồng, trong khi lợi nhuận của một ha muối thường chỉ đạt khoảng 30 triệu đồng mỗi năm. Bên cạnh đó, làm muối trải bạt giúp diêm dân giảm mức đầu tư thuê lao động và rút ngắn thời gian sản xuất.
Trong khi muối trải bạt, muối phục vụ công nghiệp không đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ thì hằng năm lượng muối tồn kho ở Bình Thuận ước khoảng 13.000 tấn. Vì vậy sản xuất muối kết tinh trên bạt là vô cùng cần thiết, thay thế tập quán sản xuất lâu đời và mở ra một triển vọng mới cho diêm dân ở Bình Thuận.
Mô hình sản xuất muối sạch trải bạt là một bước đột phá trong công nghệ làm muối. Sản xuất muối sạch bằng phương pháp trải bạt nhằm hỗ trợ và tạo điều kiện phát triển ngành nghề nông thôn, đồng thời tạo ra vùng sản xuất muối sạch đạt tiêu chuẩn đảm bảo cung cấp cho nội địa và hướng đến xuất khẩu. Hiện nay đã có khoảng 80 ha sản xuất muối trải bạt trong tổng diện tích 950 ha sản xuất muối toàn tỉnh.
Tuy nhiên việc chuyển đổi sang sản xuất muối theo mô hình này đối với người dân vẫn đang gặp nhiều khó khăn, bởi phần lớn diêm dân đều thiếu vốn đầu tư mua bạt, keo dán… để lót dưới ruộng. Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Bình Thuận đang đề xuất UBND tỉnh có phương án hỗ trợ người dân chuyển đổi phương thức sản xuất muối theo cách làm mới này.
Hồng Hiếu
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tin mới:
Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.