Sản xuất nước đá không dùng điện

Từ sáng kiến sử dụng sức nước chạy máy bơm nước để tưới cà-phê trên vùng đất Tây Nguyên, PGS Võ Chí Chính, Phó trưởng Phòng Khoa học, sau đại học và hợp tác quốc tế - Trường đại học Bách khoa thuộc Ðại học Ðà Nẵng nảy sinh ý tưởng chế tạo hệ thống thiết bị máy làm lạnh sản xuất nước đá chạy bằng sức nước.

PGS Võ Chí Chính và thiết bị sản xuất nước đá không dùng điện.

Ðể thực hiện ý tưởng, PGS Võ Chí Chính đăng ký đề tài trọng điểm cấp bộ vào năm 2008 và được Bộ Giáo dục và Ðào tạo phê duyệt, cấp kinh phí triển khai nghiên cứu đề tài. Sau hai năm nghiên cứu lý thuyết và thử nghiệm, hệ thống thiết bị có công suất sản xuất 200 kg đá/ngày tại thị trấn Lăng Cô (Thừa Thiên - Huế), bằng cách tận dụng nguồn nước rửa xe ô-tô dọc quốc lộ 1A, được thác từ nguồn nước ngầm trên núi đã chạy thử thành công. Kết quả nghiên cứu đã thành công ngoài mong đợi, khi thiết bị chạy thử chỉ sau thời gian khoảng năm giờ đồng hồ, cho ra mẻ nước đá đầu tiên gần 200 kg, trong sự vui mừng, ngạc nhiên của người dân địa phương.

Theo nguyên lý, sản xuất nước đá bình thường phải dùng nguồn điện để chạy mô-tơ dẫn động máy nén lạnh làm việc và phải tiêu thụ lượng điện năng rất lớn, chiếm khoảng 70% giá thành của cây nước đá thành phẩm. Với hệ thống sản xuất nước đá mới này, thì động cơ điện được thay thế bằng guồng chạy sử dụng sức nước. Guồng sẽ quay máy nén lạnh và đẩy môi chất lạnh tuần hoàn trong hệ thống kín và thực hiện quá trình làm lạnh bể nước muối đạt âm 10 độ C (nước muối không đóng băng sẽ là môi trường trung gian dẫn lạnh từ môi chất và làm nước trong khuôn đông đá). Theo tính toán của PGS Võ Chí Chính, toàn bộ chi phí cho sản xuất nước đá bình thường hiện nay là 150 nghìn đồng/tấn. Khi sản xuất nước đá theo hệ thống thiết bị mới này, không có phần tiêu thụ điện năng, nên chi phí giảm chỉ còn 50 nghìn đồng/tấn. Ðây là lần đầu có người nghiên cứu thành công ý tưởng làm nước đá bằng sức nước, không dùng điện ở Việt Nam.

Hiện nay 'Dự án đầu tư sản xuất nước đá cây sử dụng năng lượng thác nước' được một số đơn vị quan tâm đầu tư kinh phí, tìm địa điểm để triển khai. Trong đó, dự kiến sẽ đầu tư sản xuất tại Khu du lịch Suối Hoa, thuộc xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang (TP Ðà Nẵng), với thiết bị có công suất 400 kg đá/ngày để phục vụ khách du lịch và nhân dân trong vùng và đầu tư một trạm sản xuất nước đá cây ở thôn Phú Bông, xã Duy Trinh, huyện Duy Xuyên (Quảng Nam), có công suất khoảng ba tấn đá/ngày. Do thiết bị đơn giản, chỗ đặt chỉ cần dòng suối nhỏ, nguồn nước ngầm trên đỉnh núi vùng ở hẻo lánh, nơi không có điện lưới quốc gia có thể áp dụng dễ dàng. Khi đề tài được triển khai nhân rộng, sẽ cung cấp nước đá sinh hoạt cho người dân, bảo quản thuốc, rau, quả, thực phẩm, góp một phần nâng cao đời sống nhân dân vùng sâu, vùng xa.

THANH LỘC

Các tin mới:

Các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364