Nông thuỷ sản tổn thất sau thu hoạch: Rơi vãi hàng tỉ USD

Nguồn tin: Lao Động, 10/11/2009
Ngày cập nhật: 10/11/2009

Ngày 9.11, tại TPHCM, Bộ NNPTNT đã tổ chức hội nghị triển khai Nghị quyết 48/NQ-CP của Chính phủ về cơ chế, chính sách giảm tổn thất sau thu hoạch đối với nông sản, thuỷ sản.

Theo Bộ NNPTNT, nếu nghị quyết thực hiện thành công, sẽ thu hồi giá trị tổn thất sau thu hoạch hàng tỉ USD đang bị "rơi vãi" suốt thời gian qua...

Nông lâm thuỷ sản đều tổn thất...

Liên quan đến lĩnh vực quản lý, ông Đoàn Xuân Hoà - Phó Cục trưởng Cục Chế biến NLTS&NM - Bộ NNPTNT) phân tích cụ thể với lúa gạo, nguồn xuất khẩu đem về ngoại tệ lớn cho đất nước và công ăn việc làm cho hàng triệu người dân. Theo ông Hoà, hầu hết các hộ nông dân sản xuất lúa gạo tại ĐBSCL hiện nay chỉ phơi trên sân, trên đường hoặc bán lúa tươi cho thương lái ngay khi thu hoạch.

Mặt khác kho bảo quản lúa gạo của ĐBSCL hiện nay tối đa chỉ đạt 1,2 triệu tấn với chu kỳ bảo quản 3 tháng, mới đáp ứng được 35 - 40% so với yêu cầu dự trữ hàng năm (khoảng 10 triệu tấn). 2 yếu tố đó dẫn tới tỉ lệ tổn thất sau thu hoạch tới 11 - 12%. Đó mới là tổn thất về lượng, chưa nói tổn thất về chất khi tỉ lệ tấm, hạt gạo gãy khi xay xát rất cao.

"Tổn thất về thuỷ sản lại còn cao hơn cả lúa" - ông Ngô Quang Tú - Trưởng phòng chế biến bảo quản thuỷ sản - Cục Chế biến NLTS&NM - khẳng định. Theo ông Tú thì mặc dù mỗi năm thu hoạch, đánh bắt hàng triệu tấn thuỷ - hải sản, nhưng công tác bảo quản sau đánh bắt còn yếu, hệ thống kho lạnh trữ đông rất thiếu, đã ảnh hưởng đến chất và lượng sản phẩm, dẫn đến tổn thất lên đến 20%.

Ngoài ra theo báo cáo của Bộ NNPTNT, đến ngô cũng tổn thất 13 - 15%, tập trung ở các khâu thu hoạch, phơi sấy, bảo quản và xay xát, chế biến. Giá trị thương phẩm càphê cũng bị giảm từ 10 - 20%, đồng nghĩa với sự tổn thất tương ứng.

40.000 tỉ đồng để "lượm lại" hàng tỉ USD

Theo các đại biểu, với nền nông nghiệp còn manh mún, lạc hậu như Việt Nam, mặc dù tới 70% dân số làm nông, việc để tổn thất sau thu hoạch tới 20% trong khi cố gắng nâng năng suất 3 - 5% hết sức khó khăn, là điều hết sức xót xa. Tỉ lệ tổn thất đó, quy ra tiền, đã có hàng tỉ USD bị rơi vãi mà không người "lượm".

Vì vậy, ngày 23.9, Chính phủ đã ban hành Nghị quyết 48 về cơ chế, chính sách giảm tổn thất sau thu hoạch đối với nông sản, thuỷ sản với 13 nhóm giải pháp để thực hiện các mục tiêu bắt đầu từ 2010: Giảm mức tổn thất sau thu hoạch đối với lúa gạo từ 11 - 13% hiện nay xuống 5 - 6% vào năm 2020, với ngô từ 13 - 15% xuống 8 - 9%, rau quả và thuỷ sản từ 20% xuống dưới 10%.

Tổng số tiền để thực hiện cho toàn đề án này trong 10 năm vào khoảng 40.000 tỉ đồng, trong đó vốn nhà nước hỗ trợ trực tiếp 5.000 tỉ, vốn tín dụng 21.000 tỉ và khoảng 14.000 tỉ đồng của DN và người dân.

Thứ trưởng Bộ NNPTNT Hồ Xuân Hùng cho rằng, nếu thực hiện tốt các giải pháp, mục tiêu trên, hàng tỉ USD "rơi vãi" trong nhiều năm qua sẽ sớm được thu hồi, làm tiền đề cho việc thực hiện hiệu quả các chính sách về nông nghiệp - nông dân - nông thôn. Được biết, từ bây giờ, Bộ NNPTNT sẽ là cơ quan chủ trì tiếp thu các ý kiến đóng góp, xử lý thông tin để tới năm 2010 chính thức thực hiện NQ 48.

Ngô Sơn