Đưa nông sản vào siêu thị: Cần những điều kiện gì?

Nguồn tin: Báo Bà Rịa Vũng Tàu, 15/5/2009
Ngày cập nhật: 16/5/2009

Siêu thị Co.op Mart Bà Rịa sắp khai trương – một tin vui đến với các nhà vườn trong tỉnh vì sẽ có thêm một đầu mối tiêu thụ nông sản với sản lượng và giá cả ổn định. Thế nhưng, làm thế nào để nông sản Bà Rịa – Vũng Tàu vào siêu thị suôn sẻ lại là vấn đề không đơn giản.

PHẢI ĐA DẠNG

Bà Nguyễn Thị Ngọc Hồng, Giám đốc siêu thị Co.op mart Vũng Tàu cho biết, hiện nay một số mặt hàng nông sản của tỉnh như: rau an toàn, nhãn xuồng cơm vàng, mãng cầu ta, xoài cát, thịt heo... đã trở nên quen thuộc với khách hàng. Thế nhưng, sản lượng tiêu thụ mỗi ngày không đáng kể. Một lý do đơn giản là các đầu mối cung ứng không có đủ chủng loại hàng hóa để đáp ứng yêu cầu của siêu thị. Đơn cử như mặt hàng rau an toàn, HTX Phước Hải (huyện Tân Thành) chỉ cung ứng được các loại rau thông thường như: mồng tơi, rau dền, rau cải, hành, ngò và rau thơm các loại..., còn những loại rau cao cấp thì siêu thị phải nhập từ TP. Hồ Chí Minh và Đà Lạt. Hàng hóa cung ứng cho siêu thị ngoài yêu cầu về chất lượng, còn phải có một tiêu chí nữa là nguồn hàng phải liên tục và đa dạng. Yêu cầu này tưởng dễ nhưng thật sự là bài toán khó với nông dân. Mới đây, trong một cuộc thương thảo giữa các HTX dịch vụ nông nghiệp với lãnh đạo siêu thị Co.op Mart Vũng Tàu, anh Thái Hồng Quang, Chủ nhiệm HTX Tam Phước (Long Điền) khẳng định, HTX có khả năng cung ứng cho siêu thị mỗi ngày khoảng 6 triệu quả trứng vịt. Thế nhưng siêu thị không cần sản lượng lớn, mà quan trọng là phải có đủ các loại: trứng vịt, trứng cút, trứng gà; tất cả phải được kiểm dịch và đăng ký nhãn hiệu hàng hóa. Bà Nguyễn Thị Ngọc Hồng cho biết, để khách hàng có điều kiện lựa chọn sản phẩm, Co.op Mart Vũng Tàu phải nhập trứng của 3 nhà cung cấp: Ba Huân, Nguyễn Thành Đạt và CP. Đối với một số mặt hàng khác cũng vậy, mỗi mặt hàng không cần nhiều nhưng quan trọng là phải đa dạng.

NAY CÓ, MAI KHÔNG LÀ...THUA!

Người tiêu dùng chắc sẽ rất ngạc nhiên nếu biết rằng, các loại cá tươi mà lâu nay mình mua tại Co.op Mart Vũng Tàu toàn bộ là cá của Bình Thuận nhập về. “Dân biển Vũng Tàu mà phải ăn cá của Phan Thiết, thật là một điều vô lý!” – ông Dương Thanh Tú, Chủ nhiệm HTX Dịch vụ thương mại Long Hải bức xúc. Thực ra, Co.op Mart cũng rất muốn tiêu thụ sản phẩm cho bà con ngư dân trong tỉnh, nhưng tại Vũng Tàu không có đầu mối nào đứng ra thu gom sản phẩm của ngư dân và bán trực tiếp lại cho siêu thị. Siêu thị đã từng đặt quan hệ mua sản phẩm của các vựa cá trên địa bàn tỉnh nhưng không thể thống nhất về giá cả và các vựa cũng không có đủ hàng để cung cấp thường xuyên cho siêu thị - bà Nguyễn Thị Ngọc Hồng, cho biết. Theo Ông Dương Thanh Tú các loại cá hiện có bán tại siêu thị trên địa bàn tỉnh không thiếu. Tuần tới, ông sẽ gửi cho siêu thị danh mục và giá cả các loại hải sản mà HTX có khả năng cung cấp. Nếu thống nhất được phương án, tới đây HTX sẽ làm đầu mối thu mua, bảo đảm sẽ cung ứng thường xuyên và liên tục các mặt hàng hải sản cho hệ thống siêu thị Co.op Mart trong tỉnh. Tương tự, HTX Dịch vụ nuôi trồng thủy sản Phước Thuận cũng phấn đấu trở thành đầu mối cung ứng các loại tôm nuôi cho siêu thị.

CẦN SỰ LIÊN KẾT

Theo ông Phan Nhật Nam, Phó Chủ tịch Liên minh HTX Bà Rịa – Vũng Tàu, chất lượng và mẫu mã nông sản đã không còn là vấn đề đáng lo ngại. Bởi, hiện nay đa số bà con nông dân cũng như các HTX đều được hướng dẫn áp dụng các biện pháp kỹ thuật trong sản xuất. Điều còn lại là các địa phương chưa tổ chức được đầu mối làm dịch vụ tiêu thụ nông sản. Thực tế hiện nay, chỉ có các HTX là đơn vị có khả năng làm tốt chức năng này. Tuy nhiên, qua khảo sát thực tế, Liên minh HTX nhận thấy để đáp ứng các yêu cầu của siêu thị, các HTX cần phải có sự liên kết với nhau. Chẳng hạn như, mặt hàng rau an toàn hiện có nhiều HTX sản xuất nhưng đa số là các sản phẩm cùng loại, cho nên nếu đưa vào siêu thị thì sẽ “đụng hàng”. Do vậy, ông Nam cho biết, Liên minh HTX tỉnh đã có kế hoạch thành lập Liên hiệp HTX Rau an toàn gồm 3 HTX: Phước Hải, Kim Dinh và Quyết Thắng. Tương tự, các HTX thuộc các lĩnh vực khác cũng sẽ thành lập Liên hiệp HTX nhằm thống nhất kế hoạch sản xuất và tiêu thụ, đáp ứng yêu cầu đa dạng hóa sản phẩm, đủ sức tham gia “cuộc đua” đưa hàng hóa nông sản vào siêu thị.

Huỳnh Liên