Siêu thị kết nối nông dân

Nguồn tin: Người Lao Động, 01/05/2009
Ngày cập nhật: 4/5/2009

Nông sản của VN rất phong phú, nếu liên kết tốt giữa nông dân và các nhà phân phối thì không chỉ sản phẩm được tiêu thụ mạnh ở thị trường trong nước mà còn vươn xa ra thị trường thế giới

Chiều 29-4, đại diện 150 hộ nông dân và làng nghề thuộc 6 tỉnh, thành: Tiền Giang, Trà Vinh, Cần Thơ, Sóc Trăng, An Giang và Kiên Giang đã có buổi đi thực tế tại nhiều cửa hàng Co.op Food. Theo bà Bùi Hạnh Thu, Phó Tổng Giám đốc Saigon Co.op: Nông dân cần tiếp cận với hệ thống phân phối để hiểu hơn về nhu cầu thị trường. Từ đó, họ cũng hiểu mình cần làm gì để cung ứng hàng ra thị trường thay cho cách nghĩ cũ chỉ chào bán những gì mình có.

Khi cung gặp cầu

Trước đó, vào buổi sáng cùng ngày, các hộ nông dân đã tham gia buổi kết nối với các siêu thị, doanh nghiệp (DN) do Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ DN (BSA) tổ chức tại TPHCM. Hàng loạt đặc sản của nhiều địa phương như nước mắm rươi, tôm sông Tiến Hải, bánh tét Trà Cuôn, cá lóc chà bông Châu Đốc, muối tôm Trà Vinh... đã được đưa ra chào hàng...

Không chỉ nông dân mong muốn giới thiệu đặc sản mà đại diện các siêu thị, DN cũng rất phấn khởi. Ông Lê Hải Trung, Giám đốc ngành thực phẩm tươi sống, hệ thống siêu thị Big C, cho biết: Điều tra người tiêu dùng cho thấy, nông sản là mặt hàng ưu tiên hàng đầu và cũng là lý do để khách hàng đến Big C.

Tất cả giỏ hàng đều có ít nhất 1 sản phẩm nông nghiệp và chiếm thị phần lớn trong doanh số của siêu thị. Vì vậy, siêu thị có nhu cầu triển khai nhiều dự án mở rộng phân phối nông sản. Saigon Co.op và Metro cũng sẵn sàng hỗ trợ hộ nông dân giới thiệu đặc sản đến người tiêu dùng với điều kiện hàng hóa phải bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm từ khâu sản xuất, vận chuyển và lưu trữ.

Dưới sự hỗ trợ của BSA, nhiều hộ nông dân đã có cam kết sẵn sàng cung ứng hàng hóa cho các siêu thị, nhà phân phối theo các tiêu chuẩn yêu cầu. Chẳng hạn: Cơ sở chiếu cói, dép Tân Châu Long (An Giang) có khả năng cung ứng gần 5.000 sản phẩm/tháng cho hệ thống Miss Ao Dai; cơ sở rau dưa an toàn Kiến An (An Giang) muốn cung cấp hàng cho Metro; chả hoa Năm Thụy muốn bán hàng cho Saigon Co.op, Big C...

Cơ hội mở rộng thị trường và xuất khẩu

Tại buổi kết nối, Công ty CP Vinamit cũng thông tin sẽ tiên phong thành lập mô hình công ty CP nguyên liệu kết hợp giữa 4 bên: DN, nông dân, ngân hàng và Nhà nước. Đặc biệt là sự có mặt của nông dân trong vai trò vừa là người thụ hưởng nhưng cũng phải là đối tượng đóng góp trong quá trình nâng cao lượng và chất của nông sản VN.

“Nếu làm được điều này, thị trường nông sản VN sẽ đạt 5 yêu cầu nhằm tăng lợi thế cạnh tranh. Đó là sản phẩm cung ứng quanh năm; sản phẩm xanh, sạch có lợi cho sức khỏe; nguồn nguyên liệu dồi dào bảo đảm cho sản xuất công nghiệp; sản phẩm chuyên canh; sản phẩm tốt để xây dựng thương hiệu” - Ông Nguyễn Lâm Viên, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Vinamit, nói.

Cùng với các mặt hàng khác, nông sản cũng có cơ hội xuất khẩu thông qua một số hệ thống siêu thị và DN. Theo đại diện hệ thống siêu thị Big C: Bên cạnh việc tiêu thụ trong nước, năm 2008, Big C còn xuất khẩu hàng hóa VN sang 11 thị trường thông qua hệ thống phân phối của công ty mẹ là Tập đoàn Casino (Pháp). Ba ngành hàng xuất khẩu chính là nông sản thực phẩm (trên 50% doanh thu), hàng trang trí nội thất (30%) và hàng may mặc, giày dép (20%).

Ông Vũ Quốc Việt Nam, Giám đốc kinh doanh và marketing, Tập đoàn Trung Thủy (quản lý hệ thống kinh doanh hàng lưu niệm Miss Ao Dai, trạm dừng chân Mekong), nhận xét: Nông sản và làng nghề của VN rất phong phú. Đối với sản phẩm thế mạnh là hàng lưu niệm hay đặc sản, muốn xuất khẩu qua Nhật cần phải chú trọng đến chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, cách đóng gói và khả năng cung ứng cho thị trường một cách liên tục.

Tìm đặc sản để tiếp thị

Để có mặt trong buổi kết nối này, ông Nguyễn Phụng Hoàng, cháu ba đời và là chủ cơ sở sản xuất tư nhân Bà Giáo Khỏe (Châu Đốc, An Giang), phải dậy từ 2 giờ sáng, tay xách nách mang mắm và khô cá đồng thương hiệu Bà Giáo Khỏe lên TPHCM. Bà Võ Thị Cúc (xã Long Đức, thị xã Trà Vinh) thức cả đêm để hoàn thành mẻ mứt bần để mang lên giới thiệu cho các DN. Bà Cúc nói: “Trái bần là đặc sản quê tôi. Mùa bần rộ từ tháng 5 đến tháng 12. Nếu có nơi tiêu thụ, tôi sẽ trữ lạnh nguyên liệu, bảo đảm có hàng quanh năm”. Với món rất dân dã như muối tôm giá chỉ từ 6.000 đồng – 10.000 đồng/hộp nhưng đại diện cơ sở muối tôm Hương Trà (xã Long Đức, thị xã Trà Vinh) khẳng định sản phẩm của họ đặc biệt hơn những loại muối tôm khác vì được chế biến từ muối của địa phương, tôm nước ngọt, tỏi, hoàn toàn không có hương liệu. Ngoài xoài Châu Nghệ, lần này Hợp tác xã Xoài Châu Nghệ còn giới thiệu đặc sản là củ ấu Phát Tài. Theo phó chủ nhiệm Thân Văn Tánh, hai đầu củ ấu tròn chứ không nhọn như củ ấu thông thường nên hình dáng như một thỏi vàng và được đặt tên là Phát Tài.

Mai Vân - Tr.Bảo