Nguồn tin: Người Lao Động, 25/12/2008
Ngày cập nhật:
26/12/2008
Nhiều siêu thị đang có xu hướng mua hàng trực tiếp của nông dân để bảo đảm các sản phẩm được “mua tận gốc” từ giá cả, chất lượng và sản lượng
Ngày 23-12 tại TPHCM, bà Vũ Kim Hạnh, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ Doanh nghiệp, đã “mai mối” một cuộc gặp gỡ giữa đại diện các hộ sản xuất nông sản, thực phẩm của tỉnh Trà Vinh và Đồng Tháp với ban giám đốc hệ thống Co.opMart.
Mang theo đặc sản của địa phương như xoài Châu Nghệ, nhãn Edo, mứt trái bần, bánh tét Trà Cuôn..., lần đầu tiên những người nông dân học cách tiếp thị sản phẩm.
Hiệu quả bước đầu
Những đặc sản mà nông dân giới thiệu phần lớn là mặt hàng gắn liền với chỉ dẫn địa lý. Chẳng hạn như xoài Châu Nghệ là xoài của vùng Châu Hạng Võ (Trà Vinh) nhưng vỏ và cơm xoài đều có màu vàng nghệ nên có tên như trên. Bánh tét Trà Cuôn được gói từ nếp trộn nước ép ra từ lá bồ ngót, vì thế bánh có màu xanh đặc trưng, bánh tét Chín Cẩm lại được gói từ lá dứa; tôm khô Kiến Hải, tôm khô Vinh Kim được chế biến từ tôm đất. Còn tỉnh Đồng Tháp lại giới thiệu các đặc sản như quýt đường, xoài cát Hòa Lộc, ổi xá lỵ ruột màu vàng nghệ, nhãn Edo có cơm dày, khô và thơm như nhãn của Hải Dương, Hưng Yên...
Theo bà Bùi Hạnh Thu, Phó Tổng Giám đốc Saigon Co.op: Đơn vị khuyến khích thu mua các sản phẩm của bà con nông dân. Tuy nhiên, cần phải xem xét hai yếu tố đầu vào là giá cả dao động trong biên độ nhất định và chất lượng cam kết như sản phẩm mẫu. Tại buổi gặp gỡ, phía Co.opMart đã thông tin về nhu cầu thu mua là 500 kg – 1 tấn xoài Châu Nghệ/ngày (loại 450 g/trái), 1 tấn nhãn Edo/ngày, 150 tấn quýt đường/năm, 8 tấn tôm khô Kiến Hải/ngày vào mùa Tết và từ 3-5 tấn/ngày vào thời điểm bình thường.
Riêng mặt hàng trái cây, SaigonCo.op có thể sẽ bao tiêu sản phẩm nhưng cần phải thảo luận thêm một vài tiêu chí nữa. Để đưa hàng của nông dân vào siêu thị, đại diện Co.op Mart cũng đã chỉ dẫn nông dân thực hiện một số điều kiện để bảo đảm nguồn gốc và chất lượng hàng hóa theo đúng quy định.
Đầu ra ổn định, sẽ có hàng chất lượng cao
Mới đây, HTX Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim (Tiền Giang) đã đưa 400 kg vú sữa đạt tiêu chuẩn Global GAP (tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn, chất lượng và truy nguyên được nguồn gốc) vào phân phối tại Metro. Hệ thống Big C cũng đang mua hàng trực tiếp từ khoảng 10 hộ nông dân ở Đà Lạt và miền Tây thông qua các HTX.
Theo bà Dương Thị Quỳnh Trang, Giám đốc đối ngoại và quan hệ cộng đồng hệ thống Big C: Chỉ riêng 2 vựa nông sản này, mỗi ngày Big C phía Nam nhập khoảng 14 tấn trái cây và rau củ quả như bưởi, thanh long, nhãn, xoài, cải các loại, xà lách, cà rốt, cà chua... Yêu cầu nông sản khi vào Big C phải đạt chất lượng theo quy định của Big C.
Bà Nguyễn Ánh Hồng, Giám đốc hệ thống siêu thị Maximark, cũng cho biết: Mua tận gốc hàng nông sản của nông dân (không qua trung gian như trước) đang được nhiều siêu thị áp dụng để tiện việc quản lý chất lượng, sản lượng và giá cả. Hiện nay, mỗi ngày siêu thị thu mua 2,5 tấn trái cây từ các nhà vườn Tiền Giang và Bến Tre, 1 tấn rau củ quả từ các HTX ở Đà Lạt và 500 tấn rau xanh của các HTX ở Củ Chi (TPHCM) và Đồng Nai.
Phần lớn các siêu thị đều băn khoăn là nông dân thường bị “vướng” các yêu cầu về tính ổn định của chất lượng, chủng loại đa dạng, sản lượng và cách thức giao hàng. Tuy nhiên, ông Trần Quốc Tuấn, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Trà Vinh, khẳng định: Tâm lý của nông dân là lo ngại về đầu ra không ổn định nên việc trồng trọt chỉ cầm chừng. Nếu đầu ra ổn định thì chắc chắn chất lượng sản phẩm sẽ được chăm sóc tốt hơn.
Còn trưởng Phòng Nông nghiệp huyện Châu Thành, Đồng Tháp cho biết: Rất nhiều dự án khuyến nông hướng dẫn nông dân sản xuất trái cây theo hướng an toàn (GAP) đã được thực hiện. Huyện đã thành lập HTX tiêu thụ trái cây và sẵn sàng hợp tác với các siêu thị để tiêu thụ sản phẩm.
Mai Vân – Thanh Nhân
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tin mới:
Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.