Dưa hấu vuông chữ nổi

Vào những ngày giáp Tết Kỷ Sửu, trên ruộng dưa xã Đakơva, Kontum, những người nông dân Ba Na, dưới sự hướng dẫn của kỹ sư nông nghiệp Phạm Gia Quang, hối hả chọn những quả dưa đang độ sung sức nhất đặt vào những chiếc khuôn nhựa trong suốt. “Những quả dưa nặng chừng 3kg khi được nuôi lớn đến 5-6kg vỏ của nó sẽ bị ép chặt vào khuôn hình vuông, các bề mặt sẽ nổi những hình nổi theo ý muốn của người trồng. Năm nay sẽ là con trâu vàng 2009 và ba chữ “phúc- lộc- tài” để chưng bàn thờ gia tiên”, anh Quang giải thích.

Theo anh Quang, để ra được trái dưa vuông ưng ý, người trồng sẽ phải thực hiện ba khâu quan trọng là chọn giống, luyện quả và làm khuôn. Chọn giống thì không quá phức tạp bởi trên thị trường đã có sẵn nhiều loại giống dưa ngon như An Tiêm 599, mặt trời đỏ, suka... Anh Quang cho biết luyện quả là quá trình ép trái dưa non, luyện sức chịu đựng của nó để khi đưa vào khuôn nó “ngoan ngoãn” mà không có phản kháng nào, tương tự quá trình ép cây cảnh bonsai.

“Chúng tôi sử dụng một số biện pháp xử lý để tạo đột biến như xóa bỏ hoàn toàn lớp lông mao trên bề mặt vỏ để quả dưa chỉ nhận một nguồn dinh dưỡng từ cuống, thay đổi chế độ dinh dưỡng vì nếu dưa nhiều nước thì khi ép khuôn dễ vỡ, mà ít nước thì dưa sẽ bị xốp... Hoàn toàn không có hóa chất độc hại nào. Tất cả đều tuân thủ tiêu chuẩn VietGAP mà nước ta đang áp dụng” - anh Quang nói.

Bà Võ Thị Minh Nguyệt, giám đốc Công ty Đất Sạch, cho biết người tiêu dùng có thể mua được quả dưa đặc biệt này ở hệ thống bán rau sạch VGfood và tại một số siêu thị trên cả nước. Giá mỗi cặp dưa vuông có chữ nổi này dao động từ 4,9-6,7 triệu đồng.

Lê Nguyên Minh

Các tin khác:

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: