Nguồn tin: Thanh Niên, 28/08/2010
Ngày cập nhật:
30/8/2010
Nhờ được cấp cứu, chữa trị kịp thời nên đến chiều 28.8, sức khỏe của bà Lê Thị Hồng Loan, ngụ ở thôn La Hà, xã Nghĩa Thương, huyện Tư Nghĩa (Quảng Ngãi) đã qua cơn nguy kịch.
Trước đó, vào chiều tối 26.8, bà Loan đã sử dụng cá hồng để nấu canh chua và chiên cho bữa cơm tối của gia đình.
Khoảng 3 giờ sau khi ăn, cả năm người trong gia đình bà đều bị ngộ độc, trong đó bà Loan bị nặng nhất với các triệu chứng chân tay co giật, tiêu chảy liên tục, khó thở, được đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa huyện Tư Nghĩa và được các bác sĩ xác định là do ngộ độc cá hồng.
Được biết, trên cơ thể cá hồng có nhiều loại vi khuẩn cư trú, nhất là ở lớp nhớt ngoài da, trong mang và ruột. Khi cá còn sống, do có khả năng bảo vệ và miễn dịch, các vi khuẩn không phát triển được, song khi chết, vi sinh vật phát triển mạnh làm cá hỏng nhanh chóng. Những chất đạm của cá sẽ chuyển hóa thành chất histamin. Trong khi đó, chất histamin chịu được nhiệt, không bị nhiệt độ phá hủy nên dù thực phẩm đã được nấu chín thì chất độc vẫn tồn tại và người ăn vẫn bị ngộ độc.
Hiển Cừ
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tinkhác
Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.