Sâm Ngọc Linh: Thật giả lẫn lộn

Thời gian gần đây, trên thị trường xuất hiện loại củ sâm Ngọc Linh với giá chỉ khoảng 5 - 7 triệu đồng/kg, trong khi giá một kg sâm Ngọc Linh tự nhiên tươi thường dao động từ 30 - 70 triệu đồng, nhưng cũng không có để mua.

Là loại cây dược liệu cực kỳ quý hiếm, sâm Ngọc Linh chỉ phát triển được tại vùng núi Ngọc Linh của tỉnh Quảng Nam và Kon Tum. Viện Dược liệu (Bộ Y tế) đã công bố 10 tác dụng của sâm Ngọc Linh, trong đó có cả tác dụng phòng và chống ung thư, chống suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, suy nhược sinh dục… Tuy nhiên, để phân biệt được một củ sâm Ngọc Linh thật và không thật là rất khó.

Ngay tại Kon Tum, gần đây người ta có thể đặt mua bao nhiêu tùy thích những củ sâm với giá 5 - 7 triệu đồng/kg. Lãnh đạo tỉnh cho biết, có những chuyến xe mang vài tạ sâm về bán tại Kon Tum. Tuy nhiên, những người đã nhiều năm làm công tác nghiên cứu, bảo tồn và phát triển sâm Ngọc Linh cho biết: Không thể có nhiều sâm đến vậy.

Ông Nguyễn Thành Chung, Giám đốc công ty TNHH lâm nghiệp một thành viên Đăk Tô (Kon Tum) cho biết: “10 năm mới được một củ sâm tự nhiên cỡ 0,1 kg, còn sâm trồng cả nhà nước và dân thì hiện gần như chưa có ra thị trường. May chăng người dân đi tìm trong tự nhiên, 5 - 7 người đi 2 - 3 ngày, hên ra thì kiếm được 0,5 - 1 kg, chứ lấy đâu ra mà nhiều sâm thế”.

Những cán bộ làm công tác bảo tồn, phát triển sâm Ngọc Linh của tỉnh Kon Tum đã bỏ công sức tìm ra nguồn gốc và trồng thử loại cây được cho là sâm giả. Họ khẳng định: Loại sâm bán tràn lan trên thị trường hiện nay thực chất là củ một loài tam thất có nguồn gốc từ phía Bắc, cả cây và củ đều rất giống sâm Ngọc Linh. Tuy nhiên, phiến lá cây tam thất gồm 7 lá chét, còn sâm Ngọc Linh thường chỉ có 5. Còn nếu dựa vào củ, dù khó phân biệt, nhưng vẫn có những đặc điểm để phát hiện sâm Ngọc Linh giả.

Cũng theo ông Nguyễn Thành Chung, sâm không thật cắn một chút vào cũng đắng, nhưng vị đắng gắt rất khó chịu; còn sâm Ngọc Linh thật cắn vào thì đắng, nhưng sau đó ngọt giống như uống chè Thái Nguyên “xịn”. Sâm giả rất nhanh thối, còn sâm Ngọc Linh cứng, khó bị phân hủy. Cái nữa để phân biệt, đó là sâm Ngọc Linh thật mỗi năm rụng cuống đi, thành những mắt sạch sẽ, lõm sâu, còn sâm không thật thì rất khó rụng vì thân có nhiều xenlulo. Ngay cả những mắt rụng lâu rồi vẫn còn xenlulo.

Dự án bảo tồn phát triển sâm Ngọc Linh của tỉnh Kon Tum đã trồng được 4,6 ha dược liệu quý này, nhưng chỉ để lấy giống, dự kiến phải đến năm 2014 mới khai thác củ. Cùng với dự án này, chính quyền địa phương cũng đang cho kiểm nghiệm chất lượng, điều tra kỹ hơn về loại “sâm không thật” trên thị trường và sẽ xúc tiến việc đăng ký bản quyền cho sâm Ngọc Linh. Tất cả nhằm bảo vệ thương hiệu loài dược thảo quý của núi rừng Tây Nguyên.

Các tinkhác

Các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156