Phát hiện Ngọc Linh giả thế nào?

Đã có thời điểm rộ lên tin đồn ở huyện Tu Mơ Rông sau cơn bão số 9 núi lở, nhiều nơi công nhân làm đường phát hiện những bãi sâm tự nhiên. Thực ra chỉ là chiêu tung tin vịt để lừa khách hàng mua sâm ngọc Linh giả.

Vườn sâm Ngọc Linh giống của Công ty TNHHMTV lâm nghiệp Đăk Tô.

Đem chuyện người dân sống ở vùng núi Ngọc Linh, huyện Tu Mơ Rông vừa mới phát hiện một bãi sâm Ngọc Linh hỏi Chủ tịch kiêm giám đốc Công ty TNHHMTV lâm nghiệp Đăk Tô Nguyễn Thành Chung đang thực hiện Dự án bảo tồn và phát triển cây sâm Ngọc Linh, ông Chung bực bội: “Vớ vẩn, chỉ là chuyện đồn thổi. Bao nhiêu năm người dân săn tìm mọi ngóc ngách trong rừng sâu, còn đâu sâm Ngọc Linh mọc tự nhiên trong rừng? Còn sâm Ngọc Linh được công ty trồng trên chốt ở độ cao gần 2.000 m là đang thực hiện dự án bảo tồn, không có chuyện sâm Ngọc Linh lưu hành ra ngoài”.

Thạc sĩ Lê Thanh Sơn, người đã từng có nhiều năm thực hiện dự án bảo tồn và phát triển cây sâm Ngọc Linh cho biết có 3 loại được gọi là sâm Ngọc Linh giả đang lưu hành tại Kon Tum là sâm vũ diệp, tam thất hoang và loại thứ ba chưa rõ tên thường gọi là sâm “Ngọc Linh đá”. Cả ba loài sâm này có nguồn gốc từ Hoàng Liên Sơn - Sa Pa - Lào Cai.

Sâm vũ diệp lá xẻ thùy, củ có đốt như sâm Ngọc Linh, nhưng không có vị đắng, khi nếm đầu lưỡi hơi ngứa. Tam thất hoang lá giống sâm Ngọc Linh, không xẻ thùy; giống sâm vũ diệp, ít xuất hiện bìu (mấu lồi, u bướu) phía dưới, khi nếm không có vị đắng hoặc đắng rất ít. Sâm “Ngọc Linh đá” lá không xẻ thùy; củ cũng thân đốt giống sâm Ngọc Linh nhưng có vị đắng gắt hơn. Cắt củ ra ta thấy màu ghi xám, thường có xơ (xen-lu-lô hóa).

Củ sâm Ngọc Linh thật.

Sâm Ngọc Linh thật lá không xẻ thùy, trái khi chín đỏ thường xuất hiện bớt màu đen, các đốt mắt củ thường ngắn hơn, không nằm trên một đường thẳng (củ già thường có các u bướu). Khi cắt ngang củ, thấy có màu vàng ngà, nếm có vị đắng và dịu ngọt dần nơi đầu lưỡi. Ba loại sâm Ngọc Linh giả kể trên đều được các đầu nậu mua từ Sa Pa, Lai Châu đem vào Kon Tum bán. Mặc dù chúng đều có khả năng bồi bổ cơ thể nhưng giá trị thấp hơn nhiều so với sâm Ngọc Linh thật.

Tại thị trấn Sa Pa giá sâm vũ diệp, tam thất hoang giao động từ 160.000 – 190.000 đồng/kg củ tươi, sâm Ngọc Linh đá từ 2 - 14 triệu đồng/kg củ tươi (tùy theo loại củ lớn, nhỏ). Còn sâm Ngọc Linh thật hiện nay trên thị trường khoảng 25 - 30 triệu đồng/kg củ tươi (loại 20 củ/kg), 35 triệu đồng/kg củ tươi (loại 10 củ/kg), 45 triệu đồng/kg củ tươi (loại 5 củ/kg)…

Nguyên Khanh

Các tinkhác

Các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156