Nguồn tin: Agroviet, 4/9/2009
Ngày cập nhật:
5/9/2009
Một nghiên cứu mới đây cho thấy ăn bông cải xanh và bắp cải có thể giúp giảm huyết áp. Bông cải xanh và bắp cải rất giầu axit glutamic. Axit glutamic là loại axit amin phổ biến và chiếm gần 1/4 protein thực vật và 1/5 protein động vật.
Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã tiến hành phân tích 5 loại axit amin có trong khẩu phần ăn của những người tham gia nghiên cứu đến từ Mỹ, Anh, Trung Quốc và Nhật Bản. Kết quả thu được từ 4.680 người tham gia trong độ tuổi từ 40 đến 59 tuổi cho thấy những người này càng ăn nhiều bông cải xanh và bắp cải thì huyết áp của họ càng giảm. Các loại thực phẩm như gạo, bánh mỳ, ngũ cốc nguyên cám, các sản phẩm làm từ đậu tương như đậu phụ cũng rất giàu axit glutamic.
Nghiên cứu này được đăng trên tạp chí The American Heart Association.
Linh Chi
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tinkhác
Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.