Mối liên quan giữa ô nhiễm không khí và hải sản bị nhiễm bẩn

Một nghiên cứu được công bố ngày 14/5 lần đầu tiên đưa ra các lý giải về mối liên quan giữa hàm lượng thủy ngân và việc môi trường sống của cá ngừ và các loài sinh vật biển khác tại Bắc Thái Bình Dương bị ô nhiễm.

Nghiên cứu khảo sát địa lý Hoa Kỳ nêu lên sự hình thành của thủy ngân metyla tại Bắc Thái Bình Dương, một dạng thủy ngân độc tính cao tích lũy nhanh chóng trong chuỗi thức ăn đến mức độ có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe cho những người ăn hải sản. Từ trước đến nay, các nhà khoa học vẫn biết rằng thủy ngân có từ bầu khí quyển có thể chuyển thành thủy ngân metyla. Nghiên cứu này tập trung vào vấn đề sự chuyển hóa đó đã diễn ra như thế nào.

Nghiên cứu này cho thấy thủy ngân metyla được sản sinh tại vùng nước ở độ sâu trung bình của đại dương có liên quan đến hiện tượng “mưa đại dương”. Tảo loại thực vật xuất hiện tại vùng nước biển có ánh sáng mặt trời gần bề mặt nước đại dương chết một cách nhanh chóng và rơi xuống phía dưới vùng nước sâu hơn. Phần tảo lắng xuống bị phân hủy bởi vi khẩn và sự tương tác của quá trình phân hủy này với sự góp mặt của thủy ngân sẽ dẫn đến sự hình thành ngủy ngân metyla. Nghiên cứu cho thấy, các loài cá ăn thịt như cá ngừ sẽ hấp thu thuỷ ngân metyla từ các con cá chúng ăn.

Krabbenhoft – nhà khoa học đồng thời là tác giả của nghiên cứu này cho biết: Trước đây, các nhà nghiên cứu thường chỉ chú ý tìm kiếm nguồn gốc của thuỷ ngân từ bầu khí quyển do khí thải từ các hoạt động của con người trên mặt đất mang lại. Nghiên cứu này cho thấy nguồn gốc của thuỷ ngân đã có sự khác biệt. Nước biển tại Thái Bình Dương có chứa thuỷ ngân là do các khí thải bắt nguồn từ bụi phóng xạ gần các khu vực bờ biển Châu Á.

Chính quyền tổng thống Mỹ Obama cho biết nghiên cứu này cho thấy cần phải giải quyết các khí thải có chứa thuỷ ngân trên phạm vi toàn cầu.

Nghiên cứu này thực sự có ý nghĩa quan trọng đối với sức khoẻ của người dân vì nghiên cứu này giúp chúng ta hiểu được mối quan hệ giữa các khí thải trong bầu khí quyển có chứa thuỷ ngân và hàm lượng thuỷ ngân có trong cá biển.

Các nhà khoa học dự đoán hàm lượng thuỷ ngân có trong nước biển tại khu vực Thái Bình Dương vào năm 2050 sẽ tăng thêm 50% nếu lượng khí thải có chứa thuỷ ngân vẫn tiếp tục tăng. Cơ quan nghiên cứu khảo sát địa lý Hoa Kỳ đã lấy mẫu nước xét nghiệm hàm lượng thuỷ ngân và thu được kết quả hàm lượng này cao hơn 30% so với của giai đoạn giữa những năm 1990.

Một nhà khoa học cho biết: Nghiên cứu này giúp chúng ta hiểu về mức độ nguy hiểm khi thuỷ ngân bị hấp thu vào bầu không khí, nước và thực phẩm chúng ta ăn và cho thấy mối đe doạ về sức khỏe đối với người dân trên toàn thế giới. Chúng ta cần phối hợp trên phạm vi quốc tế nhằm cắt giảm ô nhiễm thuỷ ngân trong những năm tới để bảo vệ sức khoẻ của hàng triệu người.

Các nhà khoa học đã lấy mẫu nước khu vực Thái Bình Dương từ 16 địa điểm khác nhau ở giữa Honolulu, Hawaii và Kodiak, Alaska. Theo Elsie Sunderlan thuộc Đại học Havard đồng thời là tác giả của nghiên cứu trên, ở Mỹ, khoảng 40% người dân bị nhiễm thuỷ ngân từ cá ngừ đánh bắt tại khu vực Thái Bình Dương. Phụ nữ khi mang thai ăn phải các thực phẩm có chứa thuỷ ngân có thể ảnh hưởng đến sự phát triển lâu dài của những đứa con của họ. Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã ban hành sách hướng dẫn về chế độ ăn cá cho phụ nữ mang thai và cho con bú.

Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Hoá sinh toàn cầu. Tác giả của nghiên cứu này là các nhà khoa học Krabbenhoft, Sunderland và John Moreau thuộc Đại học Melbourne, Australia; William Landing thuộc Đại học Bang Florida ; và Sarah Strode thuộc Đại học Harvard.

Linh Chi – Theo agriculturenews

Các tinkhác

Các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156