Đi “chợ” thịt thú rừng Đăkrông (Quảng Trị)

Nguồn tin: Nông nghiệp Việt Nam, 13/11/2008
Ngày cập nhật: 14/11/2008

Chúng tôi phóng xe ngược lên quốc lộ 9, đến xã Hướng Hiệp, huyện Đakrông (Quảng Trị) thấy hai bên đường lúp xúp bày bàn giao thớt. Đây được xem như là khu “chợ” thịt thú rừng.

Thịt thú rừng được bày bán ngang nhiên

"Chợ” thịt thú họp như chợ rau xanh

Thấy chúng tôi chầm chậm quan sát, một phụ nữ vẫy tay gọi: “Có thịt tươi chú ơi”. Ghé lại, nhìn mấy tảng thịt đỏ sẫm màu, tôi chê: “Thịt còn lại hôm qua chứ gì, nghe mùi ôi rồi”. Chị phụ nữ vẫn không giận: “Bậy nào, thịt con heo rừng vừa săn được, anh nhà chị mới mổ sáng nay đó chú, mua đi”. Tôi suýt bật cười vì câu nói “của nhà làm ra” khá ngộ ngĩnh của chị (sau tôi mới biết chị tênThanh). Chị Thanh không mấy nghi ngờ lai lịch của tôi nên vui chuyện: “Các chú cần loại thịt thú gì cứ lên đây với chị. Còn nghi ngờ thịt ôi thì đi với chị”.

Chẳng cần gửi hàng cho ai, chị Thanh dẫn chúng tôi ra phía sau nhà. Trong gian nhà bếp, nửa con lợn rừng đã mổ thịt đựng trong hai cái thúng tre to tướng. “Thấy tận mắt chưa, chị nói là thịt mới mà”- chị Thanh nói phía sau lưng. Tôi quay lại hỏi nhỏ: “Tụi em muốn mua vài con chồn loại 5- 6 ký mỗi con. Chị có không em lấy luôn”. Nghe vậy, chị Thanh nói như ca cẩm: “Ui chao, mua nhiều rứa mà không báo trước thì làm sao gom kịp. Thôi chị giới thiệu qua chỗ quen xem thế nào”.

Theo sự chỉ dẫn của chị Thanh, chúng tôi tà tà chạy một đoạn rồi ghé vào một nhà cũng nằm ven đường. Chủ là một người đàn ông dáng đậm chắc cởi trần đang vung dao xả thịt một con cầy hương, thấy có khách ông Bảo (tên người đàn ông) dừng tay toét cười: “Biết ngay là các quan anh dưới phố lêm tìm mua hàng độc. Có tất!”. Vớ lấy chiếc khăn, ông Bảo lau tay qua loa rồi tiếp thị: “Các quan anh lấy mấy ký thịt chồn nhé. Hàng tươi đành đạch đấy, mang về dưới phố mà nhậu thì cứ gọi là thành phố mê núi rừng như điếu đổ...he he”.

Cẩn thận hơn, ông Bảo khoát tay ra hiệu chúng tôi đi theo về phía sau nhà, nơi có những chiếc lồng đang “giam cầm” mấy con chồn, nhím, rùa đá…Ông Bảo chỉ về phía chiếc lồng to nhất, trong đó mấy con chồn hương phát hoảng nhảy tán loạn lên vì thấy người lạ: “Mua đi quan anh, mỗi cân 350.000 đồng. Nếu lấy loại đã ra thịt rồi thì 500.000 đồng, khỏi lăn tăn chi hè...”.

Quán nhậu H.L (thị trấn quy Đạt- Minh Hoá- Quảng Bình) luôn tấp nập khách bởi ở đây luôn phục vụ mồi nhậu là hậu duệ của...Tề Thiên Đại thánh! Đón khách vào, chị chủ quán trạc 35 tuổi đon đả: “Mấy chú xem hàng đã rồi gọi sau, gà rừng mỗi con 150 ngàn, đầu khỉ giá 8 chục, có cả thịt rùa núi đấy”. Tôi chợt phát hiện ở góc nhà bếp, chiếc tủ lạnh loại lớn rù rù chạy chắc chắn bên trong có hàng độc. Ngó trước sau chị chủ quán kéo cánh cửa, bên trong đầy ắp các loại thịt khỉ, chồn, lợn rừng, giấu...

Lấy một miếng thịt bằng hai bàn tay người lớn ra khỏi tủ, chị cho hay đó là thịt con giấu (không biết tên khoa học của nó là gì), loại này hiếm đặt bẫy lâu lâu mới có một con. Con giấu nào lớn cũng chỉ cỡ 2 ký nhưng nhỏ mà đắt hàng. Xem hàng xong vừa ngồi xuống ghế thì có tốp khách bước vô. Một người đàn ông trong nhóm lên tiếng: “Hôm nay lấy về nhà, bà chủ cho hai thủ và 2 mật nhé...”. Chiếc tủ thứ 2 được mở ra, chủ quán lấy luôn 5 cái đầu khỉ được nướng đen thui. Tốp khách chọn 2 cái đầu khỉ, và 2 mật với giá 300 ngàn đồng.

Rừng Đăkrông động to rồi!

Ở xã Hướng Hiệp, đi “chợ” thịt thú rừng đã trở thành thói quen của nhiều người. Đa phần thịt này được săn, bắn trong khu vực rừng đệm tiếp giáp với khu bảo tồn thiên nhiên Đakrông. Ngày nào cũng có người mang bẫy vào rừng và khi họ trở ra đều vác trên vai một vài con thú. Ở đây tồn tại mối qua hệ “mua-bán” khá sòng phẳng.

Nhóm thợ săn có hàng là mang đến bán cho mối của mình. Không ai mua tranh chấp với ai, cứ mối nào thì mua theo mối đó. Thậm chí, có khách hàng đặt loại thú cho các “đại lý” và “đại lý” lại đặt hàng cho thợ săn hẹn ngày giao hàng. Những thú rừng chỉ bị thương nhẹ hoặc đang sống khoẻ thì các “đại lý” lớn gom lại bán cho chủ đầu nậu đưa ra Nghệ An, Hà Nội tiêu thụ.

Lúc chúng tôi đang nói chuyện với ông Bảo thì một người vác chiếc bao to tướng đi thẳng ra sau nhà. Hoá ra trong bao là mấy con kỳ đà, cheo…đã chết. Người này tỏ ra tiếc rẻ: “Con kỳ đà nhanh chết quá, không thì cũng kiếm thêm được hơn trăm bạc”. Trả tiền xong, ông Bảo cho tất những con thú vào tủ lạnh để chút nữa vắng khách sẽ xẻ thịt mang ra đường bán. Khi được hỏi về nguồn thịt khỉ, chị chủ quan nhậu H.L (thị trấn Quy Đạt) không giấu diếm: “Thời gian gần đây hiếm hàng nên họ đi săn, đặt bẫy xa hơn, có khi đi 2,3 ngày đường mới về. Vì vậy khi bắn được thú họ phải làm thịt rồi đốt lửa sấy để thịt khỏi thối. Vài ngày sau mang ra nhập cho quán chỉ là thịt “ép” (đã được sấy qua lửa than và ép lại) thôi...”.

Anh Lê Văn Trưng, một người dân xã Hướng Hiệp cung cấp thêm thông tin: “Trước đây, có đến vài chục gia đình mua bán thịt thú rừng ngoài quốc lộ 9, kéo dài gần 5 cây số. Bây giờ giảm nhiều rồi đáy. Giảm vì thú rừng ngày càng hiếm chứ không phải số thợ săn ít đi”. Ở Hướng Hiệp, ngoài việc mua bán thịt thú tươi sống còn một loại hàng nữa là thú nhồi bông. Khi cho chúng tôi xem một loạt gấu, voọc 7 màu, chó, nai, khỉ, gấu...đã được nhồi bông, chị chủ nhà ra giá: gấu 2,8 triệu đồng, voọc 7 màu 2 triệu, voọc 3 màu 1,6 triệu, mang 1 triệu. Nhìn đám thú nhồi bông vứt ngổn ngang, tôi hiểu những loài động vật quý hiếm trong rừng Đăkrông không còn đất sống nữa. Chúng không chỉ bị săn bắt mà thực sự đang bị truy sát. Có người cảnh báo: Rừng Đăkrông động to rồi!

Quanh Bình