Cục BVTV: Không nên ăn giá sống

Có đến 40% mẫu giá được kiểm tra chứa vi sinh vật gây bệnh đường ruột, vì thế Cục Bảo vệ thực vật (BVTV) đã khuyến cáo người dân không nên ăn sống các loại giá và rau mầm.

Tại cuộc họp hàng tháng về quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức sáng ngày 17-9, ông Nguyễn Xuân Hồng, Cục trưởng Cục BVTV cho biết, vấn đề sử dụng hóa chất kích thích sự nảy mầm của giá và rau mầm không phải là vấn đề đáng lo ngại vì các nước trên thế giới đều cho phép sử dụng. Tuy nhiên, trong sản xuất giá, hai chỉ tiêu đánh giá chất lượng quan trọng nhất là asen và vi sinh vật.

Qua lấy 50 mẫu giá bán tại các chợ trên địa bàn Hà Nội để kiểm tra, không phát hiện mẫu nào nhiễm độc tính asen nhưng có khoảng 40% mẫu nhiễm vi sinh vật như E.coli, salmonella..., các loại vi sinh vật gây các bệnh đường ruột.

Các biện pháp như rửa nước muối, nước tím hoặc sục ozone chỉ hạn chế chứ không diệt được hết các vi sinh vật này nên đại diện Cục BVTV khuyến cáo người dân không nên ăn sống các loại giá và rau mầm.

Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cao Đức Phát chỉ đạo trong quý 4-2012 sẽ xây dựng, ban hành quy chuẩn kỹ thuật và văn bản quy định về vấn đề ATTP trong sản xuất giá và rau mầm.

Trước đó, sau khi kiểm tra đột xuất 7 cơ sở sản xuất giá tại TPHCM, Cục BVTV đã phát hiện những loại hóa chất được dùng để kích thích quá trình nảy mầm của giá có nguồn gốc từ Trung Quốc và chưa được đăng ký lưu hành tại Việt Nam.

Thùy Dung

Các tinkhác

Các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156