vietlinh.vn | Tin tức | Kỹ thuật | Sản phẩm | Doanh nghiệp | Việc làm | Chuyện nhà nông | SVC | Tin nội bộ | English | 中文 | Tìm kiếm | Liên hệ

© Copyright 2000 vietlinh.vn ® VietLinh giữ bản quyền

Tel: (028) 383.99779
Hotline: 090.889.2699

Nuôi trồng, khai thác thủy hải sản

Ruốc biển được giá, ngư dân Nghệ An phấn khởi

Nguồn tin: Báo Nghệ An, 30/12/2017
Ngày cập nhật: 1/1/2018

Những ngày cuối năm 2017 tại bến Lạch Cờn, thị xã Hoàng Mai (Nghệ An), hàng chục phương tiện đánh bắt hải sản cập bến với đầy ắp ruốc biển; hoạt động mua bán, chế biến ruốc diễn ra khá tấp nập.

Ngư dân xã Quỳnh Lập (TX. Hoàng Mai) Vận chuyển ruốc lên bờ. Ảnh: Nguyễn Vân

Ngay khi thuyền vừa cập bến, các thương lái đã có mặt để trực tiếp thu mua. Từng khay ruốc tươi hồng vừa được ngư dân đánh về khẩn trương được chuyển lên bờ. Đang chính vụ khai thác ruốc nên sản lượng đạt cao, con ruốc to, thuận lợi cho việc chế biến ruốc khô.

Hiện nay, giá thu mua ruốc tại bến là 22.000 đồng/kg, tăng gấp 3 lần so với năm ngoái. Vì thế, bà con ngư dân rất phấn khởi, tập trung lao động đi khai thác ruốc.

Đặc điểm của loài ruốc biển thường xuất hiện thành từng dải ở khu vực gần bờ, nên các tàu thuyền nhỏ dễ dàng hoạt động.

Ruốc chính mùa con to, có màu hồng tươi. Ảnh: Nguyễn Vân

Vùng khai thác ruốc xa nhất cách bến Lạch Cờn gần 6 hải lý, tầm 3 giờ sáng là ngư dân lên đường, ngày may mắn có thể đầy thuyền khi mờ sáng, chạy về bến bán và quay lại khai thác thêm chuyến nữa. Chỉ với 1,2 lao động, trong một ngày có thể khai thác được bình quân 2 -3 tạ ruốc biển tươi, thậm chí có thuyền từ 6 - 7 tạ ruốc.

Ruốc khai thác về đến đâu, được thương lái thu mua hết đến đó. Con ruốc tươi sau khi các thương lái thu mua sẽ được đưa vào các lò hấp sấy, cho ra thành phẩm ruốc khô hay còn gọi là moi.

Sản phẩm này chủ yếu được bán sang Trung Quốc qua đường tiểu ngạch, một lượng ít tiêu thụ nội địa. Do sản lượng ruốc đạt cao nên các cơ sở chế biến ở Quỳnh Lập những ngày này hoạt động hết công suất, huy động lực lượng lớn lao động. Thậm chí những chuyến về cuối ngày, các cơ sở phải tiến hành hấp sấy cả ban đêm.

Ruốc đang tươi sau khi thu mua về nhanh chóng được đưa vào lò hấp. Ảnh: Nguyễn Vân

Ruốc sau khi hấp sấy, được làm sạch bằng cách lựa các loại hải sản khác lẫn vào rồi đóng vào các thùng cát tông lớn, chuyển đi tiêu thụ trong ngày.

Xã Quỳnh Lập có khoảng 40 phương tiện chuyên nghề giã cào, tùy thuộc vào mùa và con nước, bà con ngư dân có thể khai thác được nhiều loại sản phẩm khác nhau như con ruốc, mực nháy, cá trích, tôm tít, tôm sắt... Đây đều là những mặt hàng được thị trường ưa chuộng, giá ổn định và khá cao.

Theo anh Lê Bá Thuần ở xóm Đồng Tiến, đội tàu khai thác gần bờ được ngư dân lắp máy có công suất từ 50 – 180CV, thu nhập lao động nghề biển khá ổn định. Một số thuyền 4,5 lao động mỗi năm thu về hơn 100 triệu đồng/người.

Thành phẩm sau sấp là ruốc khô, có màu sáng đẹp; ruốc sau khi lựa sạch được đóng gói tiêu thụ sang Trung Quốc. Ảnh: Nguyễn Vân

Tàu thuyền nghề đi giã phù hợp với điều kiện của các ngư dân ít vốn, không có lao động, hoặc dành cho các lão ngư có nhiều kinh nghiệm trong đánh bắt nhưng tuổi đã cao.

Được mùa ruốc trong những ngày này là tín hiệu vui để bà con ngư dân Quỳnh Lập nói riêng, ngư dân Hoàng Mai nói chung tiếp tục yên tâm bám biển và kỳ vọng vào một năm mới khởi sắc của nghề cá.

Nguyễn Vân

2019: Nuôi trồng, khai thác, chế biến, mua bán thủy hải sản

DNTN VIỆT LINH
Địa chỉ: 71/14 Trần Phú, Phường 4, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: (84-028) 3839.9779 - 6274.2757 - 0902.580018, Hotline: 090.889.2699
Email: vietlinh [vietlinh.vn], vietlinhsaigon [gmail.com]. Facebook: VietLinh

TRANG TIN ĐIỆN TỬ VIỆT LINH - ĐI CÙNG NHÀ NÔNG
vietlinh.com.vn  vietlinh.vn
Giấy phép số 52/GP-BC do Cục Báo chí Bộ Văn Hoá Thông Tin cấp ngày 29/4/2005
Giấy phép số 541/GP-CBC do Cục Báo chí Bộ Thông Tin và Truyền thông cấp ngày 30/11/2007
® Viet Linh giữ bản quyền, © Copyright 2000 vietlinh.vn

Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.

Về đầu trang