“Trồng rau ngon chưa đủ, phải sạch mới ăn”

“Trồng rau ngon chưa đủ, phải sạch mới ăn” - Đó là nguyên tắc về cách trồng rau của anh Phạm Công Chính (34 tuổi, ngụ ở quận 9, Tp.HCM) - Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ, Đầu tư và Phát triển Vạn Phúc - chủ nông trại Tám Khỏe. Từ một đạo diễn, anh chuyển sang trồng rau thủy canh theo phương pháp Aquaponics là phương pháp trồng rau thủy canh của Mỹ, đã giúp anh kiếm được mỗi tháng 200 triệu đồng.

Anh Chính – đang bắt sâu trên giàn rau thủy canh của mình

Tốt nghiệp ngành đạo diễn điện ảnh - Trường Sân khấu điện ảnh TP.HCM vào năm 2008, ra trường anh làm đạo diễn truyền hình với nhiều chương trình Thời trang và đam mê, Đánh thức giai điệu, Gương soi phố phường, Hát là vui - Vui là hát, Là Phái đẹp... Anh tâm sự khi làm đạo diễn nhiều chuyên mục về sức khỏe, ngồi trong phòng thu, nghe bác sĩ nói chuyện về vấn đề thực phẩm sạch anh thấy vấn đề này khá thú vị. Rồi xã hội lại dấy lên hồi chuông cảnh báo về ngộ độc thực phẩm rau trong bữa ăn hằng ngày, rau bẩn không an toàn, chứa hóa chất, thuốc tăng trưởng,… cộng với công việc chính gặp nhiều trắc trở nên anh đã rẽ sang con đường nông nghiệp bằng cách quyết định trồng rau thủy canh.

Để có kiến thức về phương pháp trồng rau thủy canh, anh tự mày mòi tìm kiếm các thông tin trên mạng. Rồi để có kinh nghiệm thực tế trong công việc anh xin làm công cho các vườn rau và đã học hỏi được nhiều cách rất hay. Không những vậy anh còn được cán bộ kỹ thuật Khuyến nông địa phương hỗ trợ và tư vấn về cách xây dựng mô hình. Lúc đầu định làm một vườn rau nhỏ cho gia đình và bạn bè nhưng càng tìm hiểu thì anh càng đam mê. Nên tháng 10-2015, anh đã thuê 6.000m2 đất ở Quận 9, Tp.HCM để trồng rau, nuôi cá theo phương pháp Aquaponics với số vốn đầu tư 5 tỷ đồng (hơn 2 tỷ trồng rau, trong đó có 1.000m2 rau trồng trong nhà kính mất 1,5 tỷ và gần 3 tỷ nuôi cá). Anh lấy tên cho Nông trang Tám Khỏe với nhiều chủng loại như xà lách, rau muống, đậu rồng, khổ qua rừng, rau mồng tơi... Anh giải thích lý do chọn chữ Tám Khỏe cho nông trang của mình là vì mong ước giúp cho mọi người ăn khỏe, ngủ khỏe, thể chất khỏe, tinh thần khỏe, và cả… yêu khỏe nữa!

Anh kể, ban đầu định làm mô hình rau hữu cơ trồng trong nhà kính, nhưng đi sâu vào anh phát hiện ra công nghệ mới trồng thủy canh Aquaponics của Mỹ. Phương pháp này kết hợp giữa trồng rau và nuôi cá, không cần đất, không có bất cứ một loại phân hóa học nào, chỉ cần nước. Theo anh cách trồng này tính ra ít tốn nước hơn trồng rau bình thường vì nước được xử lý liên tục nên lúc nào cũng sạch, dùng phân cá bón cho cây thôi.

Dù đã tìm hiểu kỹ về kỹ thuật, phương pháp, chủng loại giống,… nhưng vẫn không thể tránh khỏi những khó khăn. Anh kể “Tối đi kiểm tra, nhìn rau lớn dần thấy thích lắm, còn chụp ảnh để lưu lại, nhưng qua một đêm bị sâu bệnh phá sạch, tan hoang hết không còn luống nào. Lúc đó tôi thấy người mình như muốn nổ tung, đầu óc quay cuồng... ”. Chứng kiến rau hư nhiều khiến anh lo sợ nhưng anh vẫn tự dặn mình phải có mục tiêu và có tâm với nghề, bởi với anh trồng rau “Ngon chưa đủ, phải sạch mới ăn”, anh cứ lặp đi lặp lại câu slogan này như một cách để tự răn mình. Để khắc phục, anh bắt sâu bằng tay hoặc dùng đồ gắp chứ nhất quyết không dùng đến phân hóa học hay thuốc trừ sâu. Nghĩ không thể bắt từng con sâu như vậy, anh mày mò chế ra thuốc diệt sâu làm từ ớt, tỏi, gừng pha chung với rượu. Chia sẻ về vấn đề này anh nói “Tôi chỉ đơn giản là muốn mọi người có nguồn rau sạch để ăn, muốn bữa ăn của mọi người không chỉ ngon mà còn sạch. Đó chính là hạnh phúc của tôi”.

Hiện nông trang tại quận 9 của anh đang canh tác cùng lúc 3 mô hình: Aquaponics, Hidroponics và Organic. Phương pháp Hidroponics thì xuất xứ từ Israel. Rau được trồng trên giá thể hoặc xơ dừa chứ không cần đất. Phương pháp này cho rau thu hoạch sớm hơn Aquaponics khoảng 7 ngày. Ngoài ra, một số loại rau vẫn được anh trồng trên đất theo phương pháp Organic, bón bằng phân trùn quế. Hiện nông trang của anh bán ra thị trường 200kg rau mỗi ngày, bao gồm: xà lách Hà Lan các loại, diếp cá, rau muống, đậu rồng, khổ qua rừng, khổ qua ta, dưa leo, mồng tơi… Nếu giá rau thông thường trên thị trường trung bình tầm 55.000 đồng mỗi kg thì anh Chính bán 60.000 đồng. Mức giá này tương đối rẻ so với các thương hiệu rau sạch khác, có giá trung bình từ 80.000 đến 90.000 đồng mỗi kg. Tính tổng cộng, mỗi ngày doanh thu chỉ từ việc bán rau của anh khoảng 7 triệu đồng, tức khoảng 210 triệu đồng một tháng. Anh đang đặt mục tiêu doanh thu mỗi ngày là 12 triệu đồng, tức 360 triệu đồng mỗi tháng.

Ngoài trang trại ở quận 9, anh còn đầu tư một trang trại 2.000m2 tại Đà Lạt trồng rau củ, cà chua và khoai tây theo phương pháp Organic. Một mảnh đất 12 ha tại Củ Chi cũng đang được anh cân nhắc hợp tác đầu tư với một tập đoàn nước ngoài. “Đang có mười mấy dự án để tôi có thể mở rộng mô hình canh tác đến vài chục hécta. Tuy nhiên, tôi thấy nhiều người đang ồ ạt làm thủy canh nên một số nhà vườn cũng tồn đọng. Do đó, tôi chọn đi theo hướng chuyển giao công nghệ, mở rộng hệ thống phân phối và xây dựng thương hiệu của mình tại TP HCM”, anh cho biết.

M. Hiếu

Các tin mới:

Nhấn vào đây để xem các tin trước