Lào Cai: Nhiều nông dân Sa Pa thu nhập ổn định từ trồng củ cải đỏ

Những ngày này, du khách đến thăm Sa Pa (Lào Cai) đều dễ dàng bắt gặp hình ảnh nông dân xã Sa Pả thu hoạch củ cải đỏ đem bán tại chợ nông sản của huyện và dọc Quốc lộ 4D. Củ cải đỏ đang là cây trồng đem lại nguồn thu ổn định cho nhiều hộ nông dân địa phương.

Củ cải đỏ (hay còn gọi là củ cải đường) có giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, như salad, luộc, hầm xương, nấu súp... Củ cải đỏ Sa Pa ăn có vị ngọt tự nhiên, khi luộc không cần cho bất cứ gia vị mà vẫn có độ ngon, ngọt. Đây là loại cây không khó trồng, phát triển tốt ở vùng khí hậu ôn đới. Nắm được những đặc điểm sinh trưởng và phát triển của củ cải đỏ, năm 2016, nhiều nông dân xã Sa Pả tự mua giống về gieo trồng và sau thu hoạch, củ cải đỏ được thị trường ưa chuộng. Không chỉ người dân Sa Pa ưa thích, mà không ít khách du lịch khi đến Sa Pa đều mua loại nông sản này về làm quà.

Là cây trồng mới tại Sa Pa, nhưng củ cải đỏ đang dần khẳng định hiệu quả kinh tế.

Chị Chang Thị Mùa, thôn Sâu Chua, xã Sa Pả mua giống củ cải đỏ về trồng vào đầu năm 2016. Trước đó, thấy người quen trồng giống cây này và phát triển tốt, ít sâu bệnh lại có hiệu quả kinh tế cao, nên chị Mùa học theo, thử gieo trồng trên đất ruộng. Chị Mùa cho biết: Cũng giống như củ cải trắng, củ cải đỏ rất dễ chăm sóc, vì thích hợp với khí hậu Sa Pa, nên không bị sâu hại, sau gieo trồng một tháng có thể cho thu hoạch. Từ năm 2016 đến nay, chị Mùa đã cải tạo mảnh ruộng gần nhà để trồng củ cải, bởi giá trị kinh tế ổn định. Năm 2016, gia đình chị thu lãi 30 triệu đồng nhờ trồng củ cải đỏ.

Hàng xóm của chị Mùa là chị Lý Lở Mẩy cũng đầu tư mua giống, cải tạo vườn trồng rau cải trước đây chuyển sang trồng củ cải đỏ. Sau khi thu hoạch lứa củ cải hiện có, chị Mẩy sẽ trồng gối vụ tiếp theo. Theo chị Mẩy, muốn củ cải đỏ đạt chất lượng, người trồng phải chú ý đến khâu làm đất. Do có kinh nghiệm trồng củ cải trắng từ trước, nên chị nắm khá chắc kỹ thuật trồng, chăm sóc củ cải đỏ, bởi hai giống cây trồng này có đặc tính giống nhau.

Vào thời điểm thu hoạch, mỗi buổi sáng, các hộ trồng lại nhổ củ cải đem xuống chợ nông sản ở thị trấn Sa Pa tiêu thụ. Vì là cây trồng mới, lại có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, nên củ cải đỏ được thị trường ưa chuộng. Nếu bán lẻ, củ cải đỏ có thể bán được với giá 20.000 đồng/kg. Trong các ngày cuối tuần, các hộ không đủ lượng củ cải đỏ để bán. Anh Nguyễn Thiện Tuấn (quận Ba Đình, Hà Nội), khách du lịch đến Sa Pa đã mua 50 kg củ cải đỏ về làm quà. Anh Tuấn cho biết: Gia đình tôi rất thích ăn củ cải, nên tôi mua nhiều, vừa để gia đình sử dụng, vừa để làm quà cho họ hàng và bạn bè. Tôi còn theo người dân lên tận vườn nhổ củ cải, nên rất yên tâm về chất lượng.

Từ hiệu quả kinh tế mang lại, diện tích củ cải đỏ ở Sa Pa từng bước được mở rộng, đến nay đạt 5 ha, tập trung chủ yếu tại xã Sa Pả. Anh Nguyễn Tiến Thành, Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Sa Pa cho biết: Đây là cây trồng mới, người dân tự mua giống về trồng và có hiệu quả kinh tế cao hơn một số loại rau đang được trồng ở Sa Pa. Củ cải đỏ là mặt hàng nông sản được thị trường Sa Pa, Lào Cai và ngoại tỉnh ưa chuộng. Ngành nông nghiệp huyện luôn khuyến khích nông dân mạnh dạn đưa cây trồng mới vào sản xuất nếu đem lại thu nhập ổn định. Tuy nhiên, ngành cũng khuyến cáo các hộ nông dân nên dựa vào nhu cầu của thị trường trong việc lựa chọn cây trồng, tránh sản xuất ồ ạt dẫn đến khó tiêu thụ.

Củ cải đỏ đang trở thành sản phẩm nông nghiệp hấp dẫn thị trường không chỉ bởi màu sắc hấp dẫn, mà còn bởi vị ngon và những lợi ích cho sức khỏe. Sự nhanh nhạy nắm thông tin thị trường, tìm hiểu thực tế đã giúp không ít hộ nông dân Sa Pa tìm được hướng phát triển kinh tế, tăng thu nhập cho gia đình từ trồng củ cải đỏ.

VÂN THẢO

Các tin mới:

Nhấn vào đây để xem các tin trước