Nghiên cứu phát triển công nghệ chế biến sản phẩm giá trị gia tăng từ cá tra

Ngày 3-7-2017, tại Trung tâm Hội nghị Khách sạn Đông Xuyên, tỉnh An Giang diễn ra Lễ ký kết hợp tác nghiên cứu và phát triển công nghệ chế biến sản phẩm giá trị gia tăng từ cá tra giữa Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển đa quốc gia (IDI – thành viên của Tập đoàn Sao Mai) và Viện Nghiên cứu Hải sản (thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn).

Từ giữa năm 2016, Viện Nghiên cứu Hải sản đã phối hợp với Công ty IDI nghiên cứu áp dụng công nghệ tiên tiến tạo ra những sản phẩm mới có hàm lượng giá trị gia tăng cao từ con cá tra, phù hợp với nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng trên thế giới, bước đầu đã đạt được những kết quả rất khả quan. Tập đoàn Sao Mai nói chung và IDI nói riêng với tiềm lực tài chính mạnh, có thị trường xuất khẩu rộng lớn, cơ sở hạ tầng hoàn chỉnh, thiết bị sản xuất hiện đại, nguồn nhân lực trình độ cao sẵn sàng phối hợp triển khai công trình nghiên cứu khoa học của Viện Nghiên cứu Hải sản. Viện Nghiên cứu Hải sản là nơi tập hợp đội ngũ các nhà khoa học hàng đầu Việt Nam đã có nhiều công trình nghiên cứu khoa học, dự án phát triển thủy hải sản được ứng dụng vào thực tế. Sự kết hợp giữa Sao Mai Group và Viện Nghiên cứu Hải sản có ý nghĩa rất lớn trong việc tổ chức nghiên cứu, cung cấp nguồn giống cá tra, basa chất lượng cao và ổn định để phục vụ cho thị trường chăn nuôi - chế biến xuất khẩu thủy sản của cả nước.

An Khánh

Các tin mới:

Nhấn vào đây để xem các tin trước