Hái dâu Nhật ở Măng Lin

Cách trung tâm thành phố Đà Lạt vài mươi phút xe máy, tôi đến trang trại dâu tây Nhật ở thôn Măng Lin, phường 7 cùng với một đoàn khách tham quan đầu xuân đến từ miền Bắc. Từng hàng dâu với màu lá xanh mướt và màu trái tươi đỏ đã “níu giữ” khách du lịch khám phá, chụp hình lưu niệm ngay từ bước chân đầu tiên.

Khách du lịch trải nghiệm hái dâu tây Nhật tại Trang trại dâu tây Create Star ở Măng Lin, Đà Lạt. Ảnh: V.Việt

Dâu tây Nhật cân nặng 20 g/trái

Đó là Trang trại dâu tây Create Star, nằm bên đường tour du lịch Cam Ly - Suối Vàng thảm nhựa khá thuận tiện cho mọi phương tiện giao thông hai chiều. Với tổng diện tích khoảng 3.000 m², bố trí thành 2 căn nhà kính công nghệ cao, trang trại đón khách du lịch vào cuối tháng 2/2017 với hình thức miễn phí vào cổng khách tham quan mua dâu tây tại vườn hoặc thu phí 40.000 đồng/người tham quan chụp hình lưu niệm, thời gian không hạn chế.

Nam hướng dẫn viên trẻ của trang trại, Phạm Mạnh Tuân giới thiệu trực tiếp quy trình kỹ thuật chăm sóc, thu hoạch dâu tây Nhật theo nhu cầu của khách tham quan tại vườn. Theo đó, nguồn giống dâu tây cấy mô được đưa về từ nước Nhật rồi trồng trong vườn ươm ở Măng Lin, phường 7, Đà Lạt hơn một năm sau mới đưa ra trồng thương phẩm trong nhà kính. Thời gian chăm sóc theo kỹ thuật của Nhật Bản từ 100 - 120 ngày là bước vào thu hoạch hàng ngày. Trung bình khoảng hơn 16 tháng thay giống dâu tây trồng mới 1 lần. Trong thời kỳ dâu tây ra hoa đậu trái sẽ tuyển chọn những cây ngó khỏe mạnh (cây con mọc ra từ rễ cây mẹ) để trồng giặm vào vị trí những cây phát triển yếu ớt phải nhổ bỏ.

Rồi chỉ dẫn cho từng khách dùng tay thu hái trái dâu tây vẫn giữ lại phần cuống, đảm bảo trái vẫn còn nguyên vẹn trước khi sử dụng hoặc đóng hộp làm quà đặc sản cho một chuyến đi. “1 trái dâu tây Nhật thu hái ở đây nặng trung bình 20 g. Nhưng vẫn chiếm tỷ lệ không nhỏ với cân nặng mỗi trái từ 30 - 40 g…” - Tuân vừa nói vừa cầm từng trái dâu tây lên bàn cân giao cho khách, nhận tiến tại cổng vườn.

Giá bán dâu tây Nhật từ 400 - 500.000 đồng/kg vào cuối tháng 2/2017

Tôi để ý đoàn khách tham quan vào giữa giờ buổi sáng này khoảng 15 người thu hái tươi và mua sử dụng dâu tây Nhật ở Trang trại Create Star khoảng 5 kg.

Anh Trần Việt Thanh, 33 tuổi, đến từ Hà Nội đánh giá: “Tôi và những người bạn doanh nghiệp từ Hà Nội vào Đà Lạt đã tham quan một số vườn dâu tây của nông dân. Nhưng với Trang trại dâu tây Create Star của người Nhật ở Măng Lin là lần đầu tiên. Quy mô sản xuất ở đây khép kín, bài bản. Không khí trong nhà kính trong lành, không có mùi thuốc trừ sâu hóa học. Trên từng hàng dâu có rất nhiều con ong thụ phấn cho hoa. Trái dâu tây chín đỏ, căng mọng, ruột mềm và thơm dịu. Giá bán dâu tây Nhật ở đây cao hơn giá dâu tây ở các vườn khác của nông dân Đà Lạt, nhưng chúng tôi vẫn cảm thấy chấp nhận được…”.

Du học 3 năm trồng dâu tây Nhật

Người quản lý Trang trại dâu tây Create Star cũng là một nam thanh niên “đầu 9X” Đoàn Đình Duy cho biết, mỗi ngày bình thường có hàng chục khách đến tham quan thu hái dâu tây Nhật. Ngày cuối tuần hoặc lễ, tết thì lượng khách lên đến hàng trăm người. Trang trại bố trí mỗi ngày 3 nhân viên kỹ thuật đưa đón thuyết minh và “đáp lời” tất cả những câu hỏi tìm hiểu của khách về đặc điểm sinh thái, chất lượng của dâu tây Nhật đang sinh trưởng ở khu vực Măng Lin, phường 7, Đà Lạt.

Được biết, quản lý Trang trại Đoàn Đình Duy đã có thời gian 3 năm được đào tạo tập trung nghề trồng dâu tây tại nước Nhật Bản. Đầu năm 2014, Duy hoàn thành khóa du học này và được mời về thôn Măng Lin, phường 7, Đà Lạt vừa làm quản lý, vừa làm kỹ thuật chính chăm sóc dâu tây giống Nhật. Năm đầu tiên trồng thử nghiệm đạt kết quả trên 1.000 m². Năm thứ 2 nhân lên 2.000 m². Và đến nay sau 3 năm mở rộng thành Trang trại dâu tây Create Star 3.000 m² như đã nói ở trên.

Đoàn Đình Duy chia sẻ các bước công nghệ trồng giống dâu Nhật đạt hiệu quả kinh tế tại Trang trại Create Star ở Măng Lin, gồm xây dựng nhà kính có lắp đặt các hệ thống tưới tự động nhỏ giọt, điều hòa nhiệt độ, lắp đặt giàn chứa giá thể bằng lớp bạt địa chất… cộng lại tổng chi phí khoảng 300 triệu đồng/1.000 m². Mật độ trồng 3.000 cây/1.000 m². Tưới nước, bón phân và phòng trừ bệnh hại trên cây dâu tây Nhật đều bằng biện pháp sinh học. Năng suất thu hoạch trung bình 200 kg trái dâu tươi/1.000 m²/tháng.

Hiện Trang trại Create Star gồm 5 thành viên, trong đó có 2 chuyên gia sản xuất dâu tây người Nhật Bản và 3 nhân viên kỹ thuật người Việt Nam. Kế hoạch trong năm 2017, trang trại tiếp tục xây dựng thêm 4.000 m² nhà kính trồng dâu tây Nhật ở địa bàn thôn Măng Lin. Qua đó, trang trại không chỉ hướng về mục tiêu nâng cao doanh thu và lợi nhuận, mà còn góp phần trao đổi kinh nghiệm và kỹ thuật sản xuất dâu tây công nghệ cao đối với nông dân Đà Lạt.

VĂN VIỆT

Các tin mới:

Nhấn vào đây để xem các tin trước