Bắc Giang: Liên kết trong sản xuất - tiêu thụ: Vải tươi được giá, lò sấy đìu hiu

Nguồn tin: Báo Bắc Giang, 05/07/2016
Ngày cập nhật: 6/7/2016

Với nhiều ưu điểm nổi trội, vải thiều sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP đang tiêu thụ thuận lợi, được giá qua việc liên kết giữa các doanh nghiệp (DN), hợp tác xã (HTX).

Một lò sấy vải ở thôn Ba Gò, xã Nghĩa Phương (Lục Nam) hoạt động cầm chừng.

Hợp đồng giá cao, ổn định

Những ngày cuối tháng 6, dòng người nườm nượp đổ về các điểm cân vải nằm dọc theo quốc lộ 31 và một số tuyến đường chính qua địa bàn huyện Lục Ngạn (Bắc Giang). Ông Vũ Đào, Giám đốc Công ty TNHH Phong Sơn Tiệm cho biết: “DN đã xuất khẩu hơn 10 tấn vải thiều GlobalGAP sang thị trường Australia. Để bảo đảm chất lượng quả vải tốt nhất, trong hợp đồng với HTX sản xuất nông sản và thương mại Hồng Giang, chúng tôi cam kết mua vải của các nhà vườn với giá cao hơn 10% so với giá thị trường. Còn việc lựa chọn hộ nào tùy HTX nhưng nằm trong gần 100 hộ đã được cấp mã số ở xã Hồng Giang”.

Cùng đó, một số DN như: Big C, Hapro cũng đã ký hợp đồng thu mua gần 40 tấn vải thiều sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP tại xã Hồng Giang, Giáp Sơn để đưa vào tiêu thụ với giá từ 35 đến 45 nghìn đồng/kg. Được biết, hầu hết vải thiều theo tiêu chuẩn GlobalGAP khi ký hợp đồng tiêu thụ với các DN đều có giá cao hơn 10% so với giá thị trường.

Ông Giáp Văn Thành, thôn Kép 1, xã Hồng Giang (Lục Ngạn) cho biết: “Năm nay, nhà tôi có khoảng 15 tấn vải, bằng 75% so với năm trước nhưng bù lại giá khá cao. Hiện tôi đang bán với giá từ 25 đến 30 nghìn đồng/kg, cao hơn năm trước từ 5 đến 7 nghìn đồng/kg. Gia đình tôi cũng có gần 2 tấn vải được DN thu mua xuất khẩu sang thị trường Australia”.

Dù thương lái cũng mua vải thiều theo tiêu chuẩn GlobalGAP với giá cao nhưng theo một số chủ vườn thì khi có hợp đồng thu mua với DN, HTX, nhà vườn sẽ yên tâm hơn trong việc tiêu thụ, giá ổn định. Khi bán vải cho các HTX, DN, người trồng vải không bị trừ lùi cân (thông thường mỗi một tạ vải thương lái trừ lùi từ 7 đến 10 kg - PV). Tuy nhiên, số hợp đồng thu mua, bao tiêu sản phẩm của DN, HTX với người dân còn ít so với sản lượng khoảng 1 nghìn tấn vải thiều sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP trên địa bàn huyện Lục Ngạn, do đó phần lớn vải thiều vẫn được bán tự do cho các thương lái.

Theo ông Phạm Văn Dũng, Giám đốc HTX Nông nghiệp sản xuất và kinh doanh dịch vụ tổng hợp Hồng Xuân (Lục Ngạn), khi người trồng vải thay đổi phương thức sản xuất để tạo ra quả vải thiều có chất lượng cao nhất cũng rất mong ngành chức năng đẩy mạnh việc giới thiệu đối tác, quảng bá vải thiều GlobalGAP đến thị trường trong và ngoài nước. Qua đó, có thêm những hợp đồng xuất khẩu để từng bước nâng cao giá trị quả vải.

Khan hiếm vải sấy

Quả vải tươi được giá đồng nghĩa với việc thu mua, sấy vải... “mất mùa”. Thôn Ba Gò, xã Nghĩa Phương (Lục Nam) được gọi là “phố sấy vải” bởi trong thôn có hơn 30 lò sấy, những năm trước vào vụ vải thiều “nhà nhà sấy vải, người người làm vải sấy”. Tuy nhiên, năm nay do nguyên liệu đầu vào cao, tiêu thụ khó khăn nên chỉ còn khoảng 10 lò sấy hoạt động cầm chừng. Ông Nguyễn Văn Huê, chủ lò sấy cho biết: “Năm nay, tôi mua nguyên liệu với giá từ 10 đến 11 nghìn đồng/kg, cao hơn 3 đến 4 nghìn đồng/kg so với năm trước. Giá thành vải sấy hơn 40 nghìn đồng/kg mà thương nhân Trung Quốc hiện chỉ trả 35 nghìn đồng/kg, tôi đang tính dừng lò. Từ đầu vụ đến nay, nhà tôi chỉ sấy hơn 10 tấn”.

Người dân thôn Kép 1, xã Hồng Giang (Lục Ngạn) thu hoạch vải thiều sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP.

Do khó khăn về nguyên liệu, đầu ra nên năm nay dự báo của ngành chức năng, sản lượng vải thiều sấy sẽ giảm khoảng 50% (10 nghìn tấn) so với năm trước.

Xung quanh việc chế biến vải thiều, nhất là vải sấy chiếm tỷ lệ nhỏ trong năm nay, theo ông Trần Quang Tấn, Giám đốc Sở Công thương, do cơ chế thị trường, nguồn nguyên liệu cho vải sấy, chế biến khan hiếm, giá cao. Với đặc thù vải khô được tiêu thụ chủ yếu tại thị trường Trung Quốc nên thương nhân cần ký kết hợp đồng tiêu thụ chính ngạch với đối tác trước khi thu mua để sấy, không nên xuất theo đường tiểu ngạch dễ bị thương nhân ép cấp, ép giá.

Các thương nhân cũng nên tăng cường tìm kiếm đối tác mới tại một số thị trường như: Lào, Thái Lan… để tránh lệ thuộc vào một thị trường.

Liên kết tiêu thụ với DN, vải thiều được giá hơn nhưng ngành chức năng và chính quyền địa phương khuyến cáo người trồng vải không nên chờ hợp đồng ký kết với các DN mà cứ chín đến đâu thì thu hoạch và bán đến đó để tránh ảnh hưởng đến chất lượng, mẫu mã quả vải.

Việt Anh