Với những đặc trưng của sản phẩm củ cải sơ chế, huyện Đầm Hà (Quảng Ninh) đã lập Dự án tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu tập thể (NHTT) cải củ sơ chế Đầm Hà thuộc Chương trình xây dựng và phát triển thương hiệu sản phẩm nông nghiệp tỉnh Quảng Ninh thực hiện giai đoạn 2013 - 2014 nhằm bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ đối với sản phẩm này.

Theo chị Lương Thị Mai, Phó Trưởng Phòng nông nghiệp huyện Đầm Hà cho biết: Củ cải Đầm Hà là giống đặc sản địa phương, được trồng từ bao đời nay ở xã Đầm Hà, Đại Bình, Quảng Lợi, Tân Lập, Tân Bình. Do sự phù hợp của giống với điều kiện tiểu sinh thái của vùng nên cải củ Đầm Hà sinh trưởng phát triển tốt cho năng suất cao, củ to, màu trắng, có hương vị đặc biệt cay dịu, cải củ chứa nhiều nước, hàm lượng đường cao, ăn mát. Ngoài ra, củ cải còn là nguồn dược liệu quý chữa được nhiều bệnh, đặc biệt là đối với người cao huyết áp, những người có bệnh về đường hô hấp.

Không những vậy, củ cải Đầm Hà, ngoài việc sử dụng như một loại rau tươi, người dân nơi đây còn biết áp dụng các quy trình muối chua, muối mặn, sấy, chế biến củ cải dầm dấm, chế biến củ cải chua cay để tạo ra đa dạng các loại sản phẩm có chất lượng đặc thù, bảo quản được lâu và nâng cao giá trị hàng hoá sản phẩm.

Người dân xã Quảng Lợi tích cực trồng và chăm sóc củ cải nhằm góp phần xây dựng thương hiệu củ cải Đầm Hà.

Trong những năm qua, diện tích cải củ của huyện không ngừng tăng lên. Diện tích hàng năm ước đạt 150 ha, sản lượng khoảng 3.000 - 3.500 tấn. Sản lượng củ cải sơ chế sản xuất ra được tiêu thụ trong huyện (chiếm 60%) phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân trên địa bàn và các vùng lân cận: Tiên Yên, Hạ Long, Hải Hà, Móng Cái…

Việc trồng củ cải không chỉ góp phần tạo việc làm cho hàng trăm hộ gia đình, mà còn giúp người nông dân phát triển kinh tế, xoá đói giảm nghèo, vươn lên làm giàu. Chị Trần Thị Hà, xã Quảng Lợi, Đầm Hà chia sẻ: "Nếu một kg củ cải tươi bán được từ 4.000 - 5.000 đ/kg, thì một kg củ cải qua muối mặn, ngọt (dạng kim chi) có thể bán được từ 25.000 - 30.000 đ/kg, một kg củ cải thái sợi phơi khô có giá bán từ 100.000 - 150.000 đ/kg. Chính vì vậy, một ha cải củ cho thu nhập từ 72 - 90 triệu đồng nếu bán dạng củ tươi; và từ 110 - 130 triệu đồng nếu đã chế biến.

Hay gia đình cô Nguyễn Thị Liên, xã Đầm Hà, năm 2009 là hộ nghèo, nhưng nhờ trồng củ cải để phát triển kinh tế mà đến nay gia đình cô đã thoát được nghèo, cuộc sống kinh tế gia đình phát triển hơn trước. Cô Liên bộc bạch: "Trước đây gia đình tôi khó khăn lắm, lại phải vất vả nuôi 5 cháu ăn học. Nên khi thấy mọi người trồng củ cải, tôi cũng trồng theo. Trồng củ cải cũng không tốn nhiều công sức, cứ trời rét như đợt này là củ cải đẹp lắm. Và nhờ trồng củ cải mà đến nay thu nhập trung bình của gia đình tôi khoảng 10 triệu/tháng, hỗ trợ được nhiều cho các cháu ăn học, cuộc sống đỡ vất vả hơn".

Với những ưu thế đặc biệt của giống củ cải sơ chế này, đến nay huyện Đầm Hà cũng đã xác định những căn cứ pháp lý và khoa học để xây dựng nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm củ cải sơ chế Đầm Hà; đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ dưới hình thức nhãn hiệu tập thể.

Chị Mai cho biết thêm: UBND huyện Đầm Hà cũng đã đề xuất Dự án tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu tập thể cải củ sơ chế Đầm Hà thuộc Chương trình xây dựng và phát triển thương hiệu sản phẩm nông nghiệp tỉnh Quảng Ninh thực hiện giai đoạn 2013 - 2014 nhằm mục đích xây dựng mô hình quản lý và chiến lược phát triển NHTT đối với sản phẩm củ cải sơ chế Đầm Hà. Huyện cũng có kế hoạch tuyên truyền đề nâng cao hiệu quả tiêu thụ sản phẩm, quảng bá giá trị, danh tiếng sản phẩm củ cải Đầm Hà, mở rộng thị trường đáp ứng nhu cầu trong và ngoài tỉnh.

Lưu Linh

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119