Cần Thơ nâng cao sức cạnh tranh của hàng nông sản: Phát triển kỹ năng sản xuất cộng đồng

Nguồn tin: BCT, 21/12/2006
Ngày cập nhật: 25/12/2006

Năm qua, TP Cần Thơ đạt tổng sản lượng lương thực 1,237 triệu tấn, tổng sản lượng nuôi trồng và khai thác thủy sản được 108.355 tấn, vượt kế hoạch đề ra. Với kết quả này, cho thấy những năm qua lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh hàng nông sản luôn được quan tâm, chú trọng. Đặc biệt sự góp sức của những mô hình sản xuất tập thể, hợp tác xã đang đem lại hiệu quả khá cao, cần được nhân rộng.

Bà con xã viên hợp tác xã Trường Thạnh (Cờ Đỏ) thu hoạch tôm càng xanh nuôi trên ruộng lúa.

Ở Hợp tác xã (HTX) nông nghiệp Bình Hòa, phường Phước Thới, quận Ô Môn, không khí làm việc khá bận rộn. Anh Lê Ngọc Sến, Chủ nhiệm HTX nông nghiệp Bình Hòa, nói: “Nuôi heo cũng như có con nhỏ, phải tắm rửa, vệ sinh sạch sẽ, không dám đi đâu xa cả!”. Nói như thế, nhưng anh Sến rất phấn khởi. HTX Bình Hòa được thành lập vào đầu năm 2005, gồm 18 thành viên, vốn điều lệ trên 1 tỉ đồng, lĩnh vực hoạt động là chăn nuôi heo siêu thịt kết hợp làm vườn, sản xuất lúa chất lượng cao, nuôi thủy sản. Nghĩa là nuôi heo lấy phân làm thức ăn cho cá và ủ làm phân hữu cơ bón cho cây trồng. Anh Sến cho biết: “Trong lĩnh vực hoạt động của mình, nuôi heo siêu thịt đang được HTX đầu tư nhiều nhất. Để nuôi heo đạt yêu cầu, chúng tôi chú ý đến kỹ thuật, trong đó quan trọng nhất là khâu chế biến thức ăn để heo hạn chế thấp nhất lượng mỡ khi bán thịt ra thị trường. Chẳng hạn như lượng thức ăn cho heo phải có bắp đỏ từ 55-70%, phần còn lại là tấm, cám, bã đậu nành... Đợt nuôi đầu tiên (thời gian nuôi 3 tháng), HTX bán ra thị trường 220 con heo siêu thịt, thu được lợi nhuận gần 30 triệu đồng. Hiện nay, HTX cũng đang có heo siêu thịt trong trại và chuẩn bị bán cho các siêu thị tại TP Cần Thơ”.

Còn chương trình xây dựng mô hình kinh tế hợp tác lúa - thủy sản - vật nuôi ở ấp Đông Phước, xã Đông Hiệp, huyện Cờ Đỏ cũng mang lại hiệu quả khá cao. Ngoài các chương trình hỗ trợ kỹ thuật canh tác lúa cùng 1 giống trên cánh đồng, nuôi trồng thủy sản, nông dân còn được hỗ trợ con giống, chủ yếu gia súc để chăn nuôi nhằm tăng thêm thu nhập cho gia đình. Năm qua, Sở NN-PTNT TP Cần Thơ đã kết hợp cùng Chương trình Heifer Việt Nam hỗ trợ 40 con bò cái và 2 con bò đực cho 20 hộ dân tại ấp Đông Phước. Các hộ nông dân được cấp phát bò còn được hỗ trợ 1 triệu đồng và kỹ thuật xử lý phân bò nuôi trùn quế làm thức ăn cho cá. Nhiều hộ cho biết, bò nuôi phát triển rất tốt, khoảng vài tháng nữa sẽ sinh sản bò con. Nhờ bò cung cấp phân, bà con nuôi trùn quế làm thức ăn cho cá. Hiện nay đàn cá rô phi phát triển rất tốt trong ao và chuẩn bị cho thu hoạch.

Theo thống kê của Chi cục HTX và PTNT TP Cần Thơ, năm 2006, TP Cần Thơ phát triển thêm 6 HTX sản xuất nông nghiệp, nâng tổng số lên 58 HTX nông nghiệp, với 1.800 hộ xã viên, diện tích đất canh tác trên 2.180ha. Các HTX này sản xuất chủ yếu như rau an toàn, chăn nuôi gia súc, nuôi trồng thủy sản, hoa màu và cây công nghiệp ngắn ngày... Giáo sư - Tiến sĩ Võ - Tòng Xuân, Hiệu trưởng Trường Đại học An Giang, cho biết: “Những năm gần đây, nông- thủy sản TP Cần Thơ nói riêng và ĐBSCL nói chung đóng vai trò quan trọng cho việc phát triển công nghiệp và dịch vụ. Đặc biệt là đảm bảo nguồn nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm xuất khẩu phát triển. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất sản phẩm nông sản, cần phải chú ý các đặc điểm như sau: Đó là sản xuất phải đi vào qui hoạch sử dụng đất hợp lý; không sử dụng thuốc trừ sâu, trừ bệnh cho cây trồng một cách bừa bãi, không khoa học làm cho sản phẩm thiếu chất lượng, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật tồn tại trong sản phẩm. Đồng thời, người dân tránh sản xuất nhỏ lẻ, cá thể mà phải sản xuất hàng hóa chất lượng cao và đồng nhất, có khối lượng cao, giao hàng cùng một thời điểm và với giá cạnh tranh nhất... Để thực hiện các yêu cầu này, HTX, mô hình kinh tế tập thể là môi trường thuận lợi nhất, cần được xây dựng, nhân rộng”. Ở Cần Thơ cũng như khu vực ĐBSCL, hàng năm diện tích gieo sạ lúa đều cao do có nhiều thuận lợi về điều kiện tự nhiên, khí hậu, hệ thống thủy lợi... Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất lúa, trước hết các ngành chức năng và bà con nông dân phải chú ý ứng dụng các biện pháp kỹ thuật để sản xuất lúa chất lượng cao, đáp ứng được nhu cầu thị trường, thị hiếu của từng quốc gia. Đặc biệt, nông dân phải biết cách chọn giống sản xuất phù hợp với vùng đất nơi mình sản xuất và chọn 1 giống lúa sản xuất trên một cánh đồng. Sản xuất như thế sẽ đảm bảo chất lượng lúa không bị lẫn lộn, tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp khi thu mua, tiêu thụ sản phẩm. HTX sản xuất nông nghiệp sẽ là đơn vị có thể thực hiện hiệu quả nhất các điều trên.

Trên thực tế, những mô hình phát triển kinh tế tập thể, hợp tác xã sản xuất nông nghiệp đều đem lại hiệu quả, tạo ra sản phẩm đồng nhất, chất lượng cao. Có như thế, khi Việt Nam gia nhập WTO sản phẩm nông sản mới đủ sức cạnh tranh trên thị trường. Đồng chí Phạm Văn Quỳnh, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT TP Cần Thơ, cho biết: “Khi gia nhập WTO, hàng nông sản của Cần Thơ và cả khu vực ĐBSCL sẽ cạnh tranh với bên ngoài về nhiều mặt, nhất là giá cả, chất lượng... đặc biệt sản phẩm phải đồng nhất, ổn định. Do đó, tình trạng sản xuất nhỏ lẻ không còn đủ sức cạnh tranh trên thị trường hội nhập. Thời gian tới, ngành nông nghiệp Cần Thơ sẽ tổ chức nông dân sản xuất theo nhóm, theo vùng, phát triển kỹ năng sản xuất nông hộ thành kỹ năng sản xuất của cộng đồng. Hướng dẫn nông dân đầu tư ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, cập nhật thông tin, kinh nghiệm sản xuất của quốc tế để nâng tầm sản xuất của tập thể nông dân; đầu tư sản xuất nông nghiệp theo hướng huy động nguồn lực xã hội, hỗ trợ liên kết giữa người sản xuất, doanh nghiệp, cơ quan nghiên cứu, hợp tác nước ngoài... Thực hiện các vấn đề này nông sản Cần Thơ mới có khả năng đứng vững trên thị trường hội nhập”.

Bài, ảnh: HÀ VĂN