Trồng rau cải thông thường tuy doanh thu không cao nhưng dễ bán.

Trong khi nhiều loại cây trồng có tính hướng ngoại (xuất khẩu) như khoai lang, dưa lê, nhãn da bò, dừa khô đang lâm vào cảnh “dội hàng, ế chợ”, thì các loại rau màu bình thường phục vụ cho bữa ăn hàng ngày (gọi chung là rau cải) lại ổn định. Từ lâu, nghề trồng loại cây màu tiêu thụ nội địa này được xem là nghề “ăn chắc mặc bền” đối với nhiều hộ ở nông thôn.

Rau dễ trồng, vốn đầu tư thấp

Các loại rau cải dùng cho các bữa ăn hàng ngày có thể chia ra các loại: rau ăn lá (cải xà lách lụa, xà lách xoong, cải bẹ xanh, mồng tơi, rau muống, hành lá, ngò rí,...), loại rau lấy củ (củ sắn, củ cải trắng, củ hành,...) và loại rau lấy trái (ớt, bầu bí, khổ qua,...). Hầu hết các loại rau này rất dễ trồng, thích nghi tốt với điều kiện tự nhiên ở các nơi trong tỉnh Vĩnh Long, thời gian sản xuất ngắn, vốn đầu tư thấp (vài triệu đồng/công) nên được nhiều nông dân chọn trồng, nhất là hộ ít đất, hộ nghèo hoặc những nơi đất gò cao không tiện trồng lúa. Ngoài những vùng trồng rau màu có truyền thống, có từ lâu đời như Bình Minh (nay là Bình Minh và Bình Tân), phong trào trồng rau màu có sức lan tỏa nhanh chóng. Theo Sở Nông nghiệp và PTNT, hàng năm, tỉnh Vĩnh Long gieo trồng khoảng 33.000 ha rau màu và cây công nghiệp ngắn ngày, trong đó rau màu thực phẩm có 15.000 ha, sản lượng từ 300 - 400 ngàn tấn/năm. Dự báo đến năm 2015, diện tích rau màu toàn tỉnh lên hơn 43.000 ha, trong đó: diện tích rau cải và đậu các loại tăng thêm hơn 4.300 ha. Nhờ xây dựng các vùng chuyên canh rộng lớn và áp dụng các quy trình sản xuất an toàn, nên sản phẩm rau màu của Vĩnh Long rất đa dạng, chẳng những được tiêu thụ tại nhiều tỉnh, thành trong nước mà còn được xuất khẩu... Nhiều loại hình hợp tác chuyên sản xuất loại rau cải được hình thành: Hợp tác xã Rau an toàn (HTX RAT) Phước Hậu (Long Hồ) và HTX RAT Thành Lợi (Bình Tân) cùng với nhiều tổ, nhóm, mô hình sản xuất RAT trong dân với trên 1.500 ha (chiếm 10% diện tích rau màu cả năm toàn tỉnh). Có một điều có thể thấy là, so với các HTX hoạt động trên các lĩnh vực khác, thì HTX RAT tuy doanh thu không lớn, lợi nhuận không cao nhưng hoạt động khá ổn định, không bị khủng hoảng như các HTX khác.

Từ kinh nghiệm thực tế trong quá trình sản xuất, cộng với sự hỗ trợ về vốn, kỹ thuật của Nhà nước, nhiều mô hình trồng rau màu có hiệu quả kinh tế khá cao đã được hình thành, như mô hình trồng RAT theo kiểu “3 trong 1” ở HTX RAT xã Phước Hậu, mô hình trồng hành lá ở xã Tân Bình (Bình Tân), mô hình trồng cải xà lách xoong ở xã Thuận An, Đông Bình (Bình Minh), mô hình trồng củ cải trắng ở xã Long Mỹ (Mang Thít)... Chẳng hạn như ở mô hình trồng dưa gang làm mắm trên đất ruộng thay cho trồng lúa Hè Thu của nông dân hai ấp Long Hưng và Sơn Đông (Thanh Đức- Long Hồ), sau thời gian theo dõi, nông dân ở đây có cách làm giảm chi phí sản xuất là: chỉ có việc khoét lỗ trên mặt ruộng mà không cần cày xới, lên liếp gì cả, rồi bỏ hạt dưa giống vào lỗ, phủ rơm, tưới nước 35 ngày sau là thu hoạch lần. Vậy mà vẫn cho lợi nhuận từ 4 - 5 triệu đồng/công, cao hơn trồng lúa từ 3 - 4 lần.

Từ trồng rau màu, nhiều dịch vụ khác xuất hiện kèm theo, giúp “xóa đói giảm nghèo” cho nhiều hộ dân ở nông thôn. Chẳng hạn như nghề ương giống rau màu ở “xóm bầu cải ấp Đông Bình B” (Đông Bình - Bình Minh) giải quyết công ăn việc làm cho hơn 40 hộ nằm ven kinh Chà Và và hàng chục hộ ở “xóm bầu cải” thuộc ấp Nhất (Ngãi Tứ - Tam Bình).

... Và ít bị dội chợ, ế hàng

Thông thường, mặt hàng rau màu cho sản lượng lớn vào mùa khô ở vụ Đông Xuân và vụ Hè Thu, tập trung từ sau Tết Nguyên đán kéo dài đến hết tháng 6, vì đây là thời gian sản xuất rất thuận lợi bởi thời tiết khô ráo, lượng nước tưới dồi dào; và mùa cho sản lượng thấp nhất vào thời điểm trong và sau mùa lũ (từ tháng 9, tháng 10 đến giáp Tết Nguyên đán) vì mưa dầm, lũ lụt kéo dài khó trồng rau. Sản lượng rau tập trung nhiều nhất và giá cả cũng sụt giảm mạnh nhất là sau Tết Nguyên đán,nhưng thời điểm này chủng loại rau, cải rất đa dạng, phong phú. Trong những năm gần đây, nhờ hệ thống phân phối thuận lợi nên nhiều mặt hàng rau cải có mặt ở hầu hết các chợ (rau nội lẫn rau ngoại). Tuy nhiên, nhiều tiểu thương ở các chợ cho hay, người tiêu dùng vẫn chuộng các mặt hàng rau, cải nội địa bởi vừa phù hợp với túi tiền và vừa phù hợp với khẩu vị. Vả lại, nhu cầu ăn rau trong dân càng tăng, vì vậy dù lượng rau cải có bán ở chợ nhiều nhưng vẫn tiêu thụ được, không lo ế ẩm. Thời gian qua, nhờ tăng cường thực hiện các biện pháp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, mẫu mã, đặc biệt là đảm bảo cơ bản các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nên nhiều mặt hàng rau cải sản xuất trong tỉnh dần “xuất hiện” ở các siêu thị, chợ lớn, được người tiêu dùng trong và các tỉnh lân cận sử dụng.

Trong bối cảnh các loại nông sản nói chung và rau màu nói riêng trồng để xuất khẩu gặp khó trong tiêu thụ như hiện nay, các chuyên gia khuyến cáo rằng, nông dân cần nắm vững các yếu tố đầu ra (như thị trường, tiêu chuẩn hàng hóa, hợp đồng sản xuất và bao tiêu sản phẩm...) cho chắc chắn mới khuếch trương sản xuất rau màu đại trà, nếu không thì nên chuyển đổi sang trồng các loại rau cải thông thường, tiêu thụ nội địa, đặc biệt là ở những vùng ven các đô thị trong tỉnh để tránh bị rủi ro.

MỸ HÀ

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119