Hậu Giang: “Hái ra tiền” từ nấm rơm

Nguồn tin: Báo Hậu Giang, 08/08/2011
Ngày cập nhật: 10/8/2011

Nhờ mô hình trồng nấm rơm, nhiều nông dân ở xã Tân Phú, huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang có cuộc sống ổn định.

Trong vài năm gần đây, phong trào trồng nấm rơm ở xã Tân Phú, huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang đã phát triển mạnh do vốn ít, lời nhiều và giải quyết việc làm cho lao động nông nhàn.

Trong vụ Hè thu này, toàn xã Tân Phú xuống giống khoảng 1.720 ha. Phần lớn diện tích lúa đang vào mùa thu hoạch là nguồn nguyên liệu chính để sản xuất nấm rơm ở địa phương. Ông Nguyễn Văn Sử, Chủ tịch UBND xã Tân Phú, cho biết: Từ đầu năm 2009, UBND xã phối hợp với Trường Đại học Cần Thơ mở 4 lớp tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật về trồng nấm rơm. Hiện nay, toàn xã có khoảng 500 hộ sản xuất nấm rơm, tập trung ở các ấp: Tân Hưng 2, Tân Hòa, Long Trị 1, Long Hưng 2.

Với gần 10 năm kinh nghiệm trong nghề trồng nấm rơm, anh Nguyễn Văn Tuấn, ở ấp Tân Hòa cho biết: “Tôi tận dụng nguồn rơm rạ từ hơn 2 công lúa và phải mua rơm từ các địa phương lân cận về để trồng nấm rơm. Việc trồng nấm được làm quanh năm do có sự chênh lệch mùa vụ gieo sạ giữa các vùng và thời gian nhàn rỗi sau khi thu hoạch lúa”. Trung bình mỗi năm, anh Tuấn sử dụng từ 2.000 - 3.000 chai meo cho việc trồng nấm, sản lượng thu về từ 7 - 10 tấn nấm/năm, doanh thu khoảng 100 triệu đồng/năm, lợi nhuận trên 50%. Đối với anh, trồng nấm rơm đầu tư ít mà lại mau cho thu hoạch, vì sau khi thu hoạch lúa, chỉ cần ủ rơm, sau đó cấy meo và chăm sóc thì khoảng 30 ngày là có thể hái nấm. So ra thì trồng nấm hiệu quả kinh tế mang lại cao hơn trồng lúa rất nhiều, chính vì thế, nhiều bà con tận dụng rơm rạ để trồng nấm, nâng cao thu nhập.

Theo kinh nghiệm của những người có nhiều năm trong nghề, trồng nấm rơm không khó, chỉ cực vào khoảng thời gian ủ rơm. Trồng nấm là nghề được xem là dễ “hái ra tiền”. So với các loại cây trồng khác, thì trồng nấm đầu tư ít mà chu kỳ sản xuất lại ngắn, nhưng thu hoạch liên tục 10 - 15 ngày. Người trồng nấm rơm có thể thu hoạch theo ý mình, chia làm nhiều đợt và chủ động được thời vụ. Sau khi trừ chi phí thì người trồng thu lãi trên 50%. Theo tính toán, cứ 1 công rơm người dân thu hoạch từ 30 - 35 kg nấm. Hiện tại, giá bán trên thị trường khoảng 14.000 đồng/kg nấm tươi, bình quân 1 công rơm, người trồng nấm thu từ 420.000 - 490.000 đồng. Đây là một khoản thu nhập rất khá đối với người dân nông thôn.

Không chỉ nâng cao thu nhập cho những người nông dân có ít đất mà còn tạo công ăn việc làm cho những hộ không có đất sản xuất. Anh Nguyễn Văn Chơn, ở ấp Tân Hòa tâm sự: “Do gia đình không có đất canh tác, ngoài việc làm thuê, làm mướn, vợ chồng tranh thủ mùa vụ rảnh rỗi để chất nấm rơm”. Thấy được lợi ích kinh tế từ việc tận dụng nguồn rơm rạ để trồng nấm, vụ này anh mua khoảng 30 công rơm với giá 35.000 đồng/công từ các địa phương lân cận về sản xuất. Theo anh, muốn nấm đạt năng suất cao cần chọn loại meo chất lượng, nhưng yếu tố quan trọng là nguyên liệu phải sạch, tốt vì nếu mua nhầm rơm từ lúa bệnh thì năng suất nấm sẽ giảm. Hiện tại, mỗi ngày anh thu hoạch từ 100 - 150 kg nấm, theo ước tính lợi nhuận trên 10 triệu đồng/vụ. Ngoài nguồn thu nhập từ nấm tươi, gia đình còn có nguồn thu nhập từ nấm dù với giá rẻ hơn từ 1.000 - 2.000 đồng. Theo anh Chơn, tuy đầu vào năm nay cao như: chi phí nhân công, giá nguyên liệu… nhưng bù lại giá nấm cao gần gấp đôi so với năm trước nên người trồng nấm thu được lợi nhuận nhiều hơn. Ngoài việc tận dụng tốt nguồn rơm để chất nấm, nông dân còn dùng phần rơm rạ hoai mục sau khi chất nấm xong bón cho cây, cải tạo đất trồng, giữ được môi trường sinh thái.

Chủ tịch UBND xã Tân Phú Nguyễn Văn Sử cho biết thêm: Mô hình trồng nấm rơm đã và đang từng bước cải thiện cuộc sống của người dân nông thôn, góp phần đáng kể trong việc xóa đói giảm nghèo ở địa phương. Do lợi ích kinh tế mang lại, số hộ trồng nấm hàng năm càng lúc càng tăng lên. Bên cạnh áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, với tinh thần ham học hỏi, vốn kinh nghiệm ngày càng cao, từ đó, năng suất mỗi năm tăng từ 10 - 20%, trong khi đầu ra tương đối thuận lợi. Đẩy mạnh phong trào trồng nấm rơm không chỉ giải quyết việc làm cho nhiều lao động, còn tạo điều kiện cho việc phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Chính vì thế, hàng năm UBND xã còn liên kết với ngân hàng hỗ trợ vốn vay cho những gia đình có nhu cầu phát triển kinh tế. Tuy nhiên, do tình trạng phát triển theo phong trào, nên nhiều lúc lượng nấm sản xuất ra bị thương lái ép giá, lợi nhuận không đảm bảo. Hướng tới, xã sẽ phát triển các CLB về nấm rơm thành HTX để sản xuất với quy mô lớn, tập trung đáp ứng nhu cầu thị trường tiêu dùng nội địa và chế biến xuất khẩu để tăng thêm nguồn thu nhập cho người dân…

THANH THÚY