Lá sương sâm vò nhuyễn, lọc và đánh đông là thức uống giải nhiệt trong mùa hè, rất được ưa chuộng. Từ chỗ chỉ mọc hoang dại trong rừng, nay cây sương sâm đã được trồng nhiều ở các địa phương như thị trấn Đất Đỏ, các xã Phước Long Thọ, Láng Dài (huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu)…

Anh Đặng Minh Quyên chăm sóc vườn sương sâm chuẩn bị thu hoạch.

MỨC THU NHẬP KHÁ HẤP DẪN

Anh Đặng Minh Quyên, nhà tại ấp Phước Trung, xã Phước Long Thọ cho biết: có thâm niên trồng cây sương sâm từ 3 – 4 năm nay. Khi một số thương lái gợi ý cung cấp giống sương sâm và bao tiêu sản phẩm, anh đã tranh thủ thời cơ và trồng sương sâm ngay trong vườn nhà, lúc đầu chỉ trồng thử 100 m2. Kết quả ruộng sương sâm xanh tốt và cho anh một khoản thu nhập khá. Từ thành công này, hàng năm anh đầu tư 21 - 22 kg củ giống trồng trên diện tích 500 m2, cứ 20 ngày được thu hoạch một lứa khoảng 100 kg lá, với giá bán tại vườn là 34.000 đồng/kg. Sau mỗi vụ trồng (khoảng 10 tháng) anh thu hoạch trên 1000 kg, sau khi trừ chi phí, lãi được 25 - 28 triệu đồng. Nay anh đã phát triển diện tích sương sâm lên đến 3000 m2.

Cũng theo anh Quyên, khu vực Phước Long Thọ nói riêng và huyện Đất Đỏ nói chung có điều kiện tự nhiên rất thích hợp cho việc phát triển cây sương sâm. Tuy nhiên, cái khó của nghề trồng sương sâm là nguồn giống. Hàng năm, người trồng sương sâm phải mua giống từ các thương lái về để ươm cho đến khi nảy chồi và trồng vào đúng rằm tháng 7. Để đáp ứng nhu cầu về nguồn giống này, các thương lái thuê người vào rừng đào những bộ rễ sương sâm. Hiện nay, giá giống sương sâm từ 55.000 - 57.000 đồng/kg. Người trồng chỉ việc chặt ra từng khúc khoảng 3 cm đem giâm khoảng một tháng rưỡi là có thể đem trồng. Vì chưa có cách nào để giống, nên nếu nguồn giống này cạn kiệt thì sẽ không còn giống cho những năm sau.

BÍ QUYẾT THÀNH CÔNG

Ông Đinh Thành Liên, nhà tại ấp Phước Trung, xã Phước Long Thọ theo nghề trồng sương sâm đã trên 10 năm. Hiện nay, trong vườn hàng năm ông duy trì diện tích trên 3.000 m2 sương sâm, ông cho biết: Chi phí đầu tư cho trồng sương sâm không lớn lắm, nếu đầu tư cho 1.000 m2 thì giống trồng, cây choái (cây dùng để bắt giàn cho sương sâm bò lên) và phân bón chi phí khoảng 4 triệu đồng. Còn lại là các khâu chăm sóc đều sử dụng công nhà. Nếu chỉ sử dụng công nhà thì khoảng 2 người chăm sóc cho 1.000 m2 sương sâm là vừa.

Theo ông Liên hiện nay thương lái đến tận nhà mua sương sâm với giá 34.000 đồng/kg. Vì nhà có diện tích lớn, nên ông muốn “mua tận gốc, bán tận ngọn” để có nguồn thu nhập cao. Vì vậy, hàng năm để có nguồn giống khoảng 150 kg trồng cho diện tích vườn nhà, một phần ông huy động người nhà đi đào, phần còn lại ông mua lại của thương lái. Riêng đối với sản phẩm lá sương sâm, ông không bán qua thương lái tại địa phương mà liên hệ đầu mối tại TP. Hồ Chí Minh để bán. Cứ 20 ngày ông thuê xe chở đến tận nơi cung cấp 700 – 800 kg lá với giá 38.000 – 40.000 đồng/kg. Sau khi trừ chi phí gia đình ông có nguồn thu từ 25 - 27 triệu đồng cho một đợt.

Bí quyết thành công của ông là kỹ thuật chăm sóc. Vì theo ông, sương sâm rất sợ úng và dễ bị bệnh, đặc biệt là bệnh thối rễ, chết nhanh. Nếu đất không được tơi xốp và thoát nước thì bệnh chết nhanh có điều kiện phát triển mạnh, gây chết dây hoàn toàn. Vì vậy, từ khi trồng đến tháng 5 âm lịch khi có mưa nhiều thì sương sâm sẽ bị chết, phải thu gom cây choái đem cất để chuẩn bị cho năm sau. Để bảo đảm vườn luôn xanh tốt, ông tăng cường bón phân hữu cơ hoai mục, hạn chế bón phân đạm. Cũng theo ông, sương sâm là cây ăn lá, sản phẩm lá được vò để đông. Nếu lạm dụng chất kích thích hoặc phân hóa học bón cho sương sâm thì khi vò sẽ không đông đặc, thương lái sẽ trả lại. Ngoài ra, nhất thiết phải trồng cây chắn gió trước khi xuống giống, nhằm giúp vườn sương sâm không bị dập, gãy - ông Liên chia sẻ kinh nghiệm.

Nguyễn Xuân Vinh

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119