Ở Việt Nam, rau muống được trồng hầu hết ở các làng quê, vùng nông thôn. Có thể nói, rau muống là món ăn gắn với truyền thống người Việt Nam, từ các món bình dân như rau luộc, rau xào, canh rau đến các món đã trở thành đặc sản như rau muống xào tỏi, gỏi rau muống, rau muống sống trang trí các món ăn... Những năm gần đây, nhu cầu rau muống tăng rất mạnh, đặc biệt trong các dịp lễ Tết và cuối năm là rất cao.

Trồng rau muống nước chi phí thấp, dễ chăm sóc. Rau ăn giòn, ngọt và đậm hơn rau muống cạn, rau muống nước được người tiêu dùng ưa chuộng và tiêu thụ mạnh ở thị trường nội địa. Tuy nhiên, điều mà nhiều người tiêu dùng lo lắng nhất hiện nay là rau muống được trồng ở vùng bị ô nhiễm được tiêu thụ hằng ngày, chưa có biện pháp kiểm soát. Đặc biệt là ở các chợ, các bà nội trợ rất khó phân biệt đâu là rau muống trồng ở những vùng an toàn và đâu là rau muống trồng ở những vùng bị ô nhiễm (ngoại trừ một số loại rau muống có bao bì, nhãn mác... bán ở các siêu thị và một vài cửa hàng). Mặt khác, lượng rau muống được đóng dấu an toàn so với nhu cầu được ước đoán là còn rất thấp. Chính vì vậy, mô hình “trồng thâm canh rau muống nước an toàn” tại phường Thạnh Xuân của Trạm Khuyến nông Quận 12 – Gò Vấp (TP. HCM) đang tác động mạnh đến người dân sống trên địa bàn đối với ngành sản xuất rau nói chung và rau muống nước nói riêng nhằm hướng dẫn nông dân sản xuất rau theo hướng an toàn đảm bảo sức khỏe cho chính bản thân gia đình và người tiêu dùng.

Với trung bình 5.000 m2/hộ, qua 2 tháng theo dõi thấy: tốc độ sinh trưởng của rau muống trong mùa mưa thường chậm vì do mưa nhiều, cường độ ánh sáng trong ngày thấp, hơn nữa mùa mưa bệnh thường xuất hiện, đặc biệt là bệnh gỉ trắng. Qua kết hợp sử dụng phân sinh học Wehg trên rau muống, bước đầu đem lại một số kết quả như: giảm 10 – 15 kg lượng Urê so với phương pháp bón truyền thống trước khi làm mô hình (nông dân bón 25 – 30 kg Urê/1000 m2). Đặc biệt sau khi thu hoạch tiến hành phun Wehg cho thấy tỷ lệ nảy mầm tốt hơn và số nhánh cũng nhiều hơn, đây chính là yếu tố giúp tăng năng suất trên cây rau muống, đồng thời tỷ lệ bệnh cũng giảm. Năng suất giữa các hộ tham gia mô hình chênh lệch nhau không nhiều do đồng nhất về đất trồng, nguồn nước, cách trồng, chăm sóc và thu hoạch.

Hiệu quả kinh tế tính trên 1000 m2/lứa.

- Theo qui trình có sử dụng Wehg, với giá bán 3.500 đ/kg (1.119 kg x 3.500 đ = 3.916.500 đ), lời 1.346.500 đ sau khi đã trừ chi phí.

- Theo canh tác truyền thống (1.063 kg x 3.500 đ = 3.720.000 đ), lời 980.500 đ sau khi đã trừ chi phí.

Như vậy, tùy thời điểm mùa vụ, giá rau có thể lên xuống từ 3.500 – 5.000 đ/kg, thì lợi nhuận đem lại từ việc trồng rau muống là rất cao. Từ những thiết thực của mô hình này, từng bước tác động nhằm thay đổi tập quán canh tác trên địa bàn phường Thạnh xuân tạo ra sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng, nhằm hướng bà con trồng rau sản xuất theo mô hình VietGap.

Xuân Hoa

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119