Không dừng ở chuyện trồng rau sạch

Nguồn tin: Sài Gòn Tiếp Thị, 22/12/2010
Ngày cập nhật: 24/12/2010

Chỉ vào luống su hào gần đến ngày thu hoạch, ông Đinh Hoàng Giang, giám đốc bán hàng công ty cổ phần đầu tư Tonkin hào hứng: rau sạch mà mã đẹp như rau bẩn vậy! Điều đó đang làm những người sáng lập dự án rau sạch này rất phấn khích.

Đây đang là những ngày quan trọng của nhóm những người tham gia đầu tư nông trại Tonkin, vì họ sắp được thu hoạch những cây rau đầu tiên sau ba năm lăn lộn với việc thuyết phục từ lãnh đạo địa phương tới người nông dân tham gia vào dự án này.

Nông dân canh tác rau theo quy trình mới, không dùng thuốc bảo vệ thực vật.

Thuyết phục nông dân thành công nhân

Ông Đinh Hoàng Giang vẫn nhớ như in những ngày đầu, khi từng người trong công ty phải đến thuyết phục từng hộ nông dân trong vùng dự án. Quy hoạch trong dự án là 79,8 ha nhưng làm cách nào để người nông dân ở đây đồng ý rời bỏ cách chăm bón rau truyền thống để tham gia trồng rau theo công nghệ sạch trên mảnh ruộng của chính họ là vấn đề khó khăn.

“Người nông dân nhìn chúng tôi như thể chúng tôi đến và lấy mất mảnh đất của họ. Họ băn khoăn nhiều lắm, liệu chúng tôi có bao tiêu sản phẩm cho họ không, liệu trồng rau theo cách của chúng tôi có hiệu quả không?” ông Giang kể.

Mất gần ba năm, nhân viên của công ty phải đi tới từng hộ gia đình nông dân để khảo sát nhu cầu của họ, thuyết phục và đưa ra những cam kết đồng hành cùng nông dân. Nhưng ngày xuống giống rau đầu tiên ở nông trại Tonkin chỉ có bảy hộ gia đình tham gia. Tới nay, giai đoạn đầu tiên của nông trại đã có hơn 200 hộ gia đình với tổng diện tích 10 ha đã chính thức trở thành những công nhân của dự án. Những người nông dân này được công ty ứng giống, tuân thủ nghiêm ngặt công nghệ chăm sóc của công ty đặt ra. Nông dân được công ty cam kết một mức thu nhập cao hơn hẳn so với việc họ trồng rau theo cách truyền thống trước đây. “Nông dân ra đồng tay không và trở về cũng tay không. Tất cả quy trình, công nghệ do chúng tôi cung cấp và giám sát”, ông Giang nói.

Tháng 1 năm tới, diện tích rau hữu cơ của nông trại sẽ tiếp tục tăng lên 40 ha. Vào tháng 6.2011, dự kiến toàn bộ vùng dự án 79,8 ha rau sạch sẽ được phủ kín. Sẽ có hơn 1.000 hộ gia đình nông dân trở thành những người công nhân của dự án trên mảnh ruộng của chính họ. Qua thực tế, người nông dân đang nhìn thấy cơ hội của họ khi trở thành những người nông dân trồng rau sạch. Họ không còn phải lo lắng bệnh tật cho chính mình sau mỗi lần phun thuốc trừ sâu hay bón lân, đạm… như thế nào cho phù hợp. Bởi công nghệ trồng rau này hoàn toàn không dùng tới thuốc trừ sâu hay phân bón hoá học.

Trăn trở vì cộng đồng

Ý tưởng về nông trại rau sạch Tonkin ban đầu chỉ xuất phát đơn thuần từ việc một sáng lập viên của dự án nấu một nồi canh rau ngót và không thể ăn được vì mùi hoá chất nồng nặc bốc ra từ nồi canh ấy.

“Thế hệ con cái chúng ta sẽ như thế nào nếu tiếp tục ăn rau như vậy?”, ông Giang tự hỏi.

Mục tiêu chính vì sức khoẻ cộng đồng đã thôi thúc những người sáng lập dự án lăn lộn với từng luống đất, thuyết phục từng gia đình người nông dân, thuyết phục chính quyền địa phương. Bài toán kinh tế cũng đặt ra. Để làm thực sự nghiêm túc họ sẽ phải đầu tư lớn, vậy sinh lợi thế nào?

Tới nay, ngoài việc đầu tư nông trại trồng rau sạch, công ty cổ phần đầu tư Tonkin tiếp tục chi gần 20 tỉ đồng để đầu tư nhà sơ chế và tinh chế rau theo tiêu chuẩn quốc tế để tránh sự lây nhiễm chéo, đảm bảo cho rau được sạch từ trang trại tới tay người tiêu dùng. Công ty này hiện cũng đang xúc tiến thành lập trung tâm giáo dục hành vi tiêu dùng với các chuyên gia về dinh dưỡng để thay đổi thói quen tiêu dùng của người dân, nâng cao ý thức của họ đối với thực phẩm sạch.

Tới cuối tháng 12 này khi vụ rau đầu tiên được thu hoạch, nông trại Tonkin cung cấp cho thị trường Hà Nội khoảng 4 tấn rau sạch mỗi ngày. Tới tháng 6.2011, khi toàn bộ diện tích trong vùng dự án được phủ kín, thị trường Hà Nội sẽ được cung cấp khoảng 50 tấn rau sạch mỗi ngày. Dự kiến giá rau sẽ không đắt hơn nhiều so với rau bình thường ngoài chợ. Rau sạch ở đây mới chỉ đáp ứng được tỷ lệ quá nhỏ so với nhu cầu cần từ 2.000 – 2.500 tấn rau mỗi ngày của người dân Hà Nội. “Nhưng chúng tôi sẽ ưu tiên đặc biệt với những hợp đồng cung ứng rau sạch cho các trường học và những nơi có nhiều trẻ nhỏ”, ông Giang khẳng định.

LÊ PHƯỢNG