Ý tưởng phát triển làng nghề trồng nấm bào ngư đang được chính quyền và nông dân xã Mỹ Khánh (TP. Long Xuyên - An Giang) từng bước thực hiện. Hiệu quả bước đầu được đánh giá rất tốt, bởi những thuận lợi từ nguồn meo giống cung cấp tại chỗ và được bao tiêu sản phẩm. Đây là vấn đề cốt lõi để địa phương có thể vững tin hơn với bước đi mới này, giúp người dân tăng thêm nguồn thu nhập, ổn định cuộc sống.

Trưởng trạm Khuyến nông TP. Long Xuyên Võ Thanh Dũng cho biết, đến năm 2009, thành phố có gần 3 ha trồng nấm rơm. Hiệu quả kinh tế đạt từ 50 - 60 triệu đồng/ha, cao hơn so sản xuất lúa. Với nguồn rơm sau thu hoạch, bà con tận dụng trồng nấm để tăng thêm lợi nhuận, đồng thời giải quyết lượng lao động nông nhàn khá lớn. Tuy nhiên, thị trường nấm rơm đã bão hòa và thành phố chủ trương nông nghiệp phát triển theo hướng công nghệ cao nên mô hình trồng nấm bào ngư, kế đến là trồng nấm linh chi được chú trọng hơn. Hai loại này có thể sản xuất được quanh năm, không phải lệ thuộc vào nguồn rơm ở mỗi vụ.

Đầu năm 2010, xã Mỹ Khánh đã có được một trang trại nhân giống nấm các loại hẳn hoi do cô Hồ Thị Thu Ba – giảng viên bộ môn Công nghệ sinh học thuộc khoa Nông nghiệp, Trường đại học An Giang và nhóm sinh viên của trường cùng thực hiện. Trang trại có diện tích khoảng 200 m2, nằm trên khoảnh đất trống của nông dân Tám Mới (ấp Bình Hòa 1). Tám Mới nói: “Tôi đã có trên 10 năm trồng nấm rơm, cực nhưng vui, thu nhập ổn định. Thấy cô Thu Ba đến nói về việc nhân giống nấm, tôi “kết” liền! Tôi đã cho cô Thu Ba thuê đất xây dựng trại nấm trong thời gian 2 năm, tôi nghĩ đó cũng là giúp cho xã nhà phát triển”. Rồi Tám Mới giải thích, trước đây, bà con trồng nấm đều phải mua meo giống ở nơi xa, với giá 5.000 đồng/chai meo; nhiều khi còn bị hư do vận chuyển tới lui, không có cán bộ kỹ thuật chỉ dẫn… Bây giờ thì khác, sản xuất meo giống cung cấp tại chỗ nên tiện hơn rất nhiều. Nghĩ là làm, Tám Mới đã dành đất chuyển sang trồng nấm bào ngư, với số lượng 5.000 chai. Đâu chỉ thế, sau khi thu hoạch dứt điểm nấm bào ngư, theo hướng dẫn của cô Thu Ba, Tám Mới còn có thể tận dụng mạt cưa có trong chai meo giống để tiếp tục trồng nấm rơm, tăng thêm lợi nhuận. Đây là phát hiện mới không chỉ giúp tăng năng suất nấm, mà đặc biệt khi ăn sẽ ngon hơn so với loại nấm trồng trực tiếp trên rơm.

Theo Chủ tịch Hội Nông dân xã Mỹ Khánh Trần Văn Đây, trại nấm của cô Thu Ba đã đáp ứng được nhu cầu meo giống của nhiều nông dân địa phương. Giá chỉ có 3.000 đồng/chai mà chất lượng tốt, thời gian trồng nhanh và cho năng suất cao. Mô hình trồng nấm bào ngư được ngân hàng hỗ trợ cho vay vốn 13 hộ, mỗi hộ 10 triệu đồng. Với số tiền này, bà con có thể trồng được 3.000 chai meo, sau hơn 3 tháng thu hoạch đạt năng suất từ 500 - 600 gr/chai, giá bán 20.000 đồng/kg được trại giống bao tiêu hoàn toàn, sau khi trừ chi phí còn lãi từ 10 - 20 triệu đồng/hộ.

Nấm bào ngư trồng từ 3 - 3,5 tháng là có thể thu hoạch. Nấm cần được trồng ở nơi thoáng mát, sạch và cao ráo. Có thể tận dụng cây tạp, tre hay bạch đàn để cất nhà trồng nấm, xung quanh và mái lợp nên dựng che bằng lá để ngăn nhiệt. Lưu ý lấy ánh sáng bên ngoài vào là chủ yếu, nhưng không lấy nắng trực tiếp. Tùy theo lượng nấm có thể xây dựng diện tích nhà cho phù hợp. Ví dụ, trồng 3.000 chai meo thì cần căn nhà ngang 3 m - dài 12 m. Mỗi ngày tưới nước 3 - 4 lần, sử dụng bằng bình xịt hoặc hệ thống phun sương…

HỒNG TRANG

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119