Bình Dương: Từ tổ hợp tác đến làng nghề trồng nấm ở xã Hưng Định, Thuận An

Nguồn tin: Báo Bình Dương, 20/10/2009
Ngày cập nhật: 21/10/2009

Vài năm gần đây do thời tiết thay đổi, khí hậu thất thường nên thu nhập từ vườn cây ăn trái của bà con nông dân ở xã Hưng Định, Thuận An, Bình Dương khá bấp bênh.

Một số hộ dân bỏ vườn xây trại nuôi heo, gà cho hiệu quả kinh tế cao hơn nhưng ngược lại vấn đề ô nhiễm môi trường lại gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe cộng đồng dân cư. Trong lúc nhiều người đang trăn trở tìm mô hình sản xuất chăn nuôi phù hợp để phát triển kinh tế gia đình thì một anh nông dân ở địa phương bất ngờ làm giàu từ nghề trồng nấm bào ngư đã tạo nên một sự chuyển động mới ở vùng đất chuyên trồng cây ăn trái này.

Anh chàng mua phế liệu mê làm giàu

Anh Mai Hữu Minh quê Long Khánh, Đồng Nai cưới vợ và lập nghiệp tại xã Hưng Định, Thuận An cách đây hơn 20 năm. Hoàn cảnh gia đình khó khăn không có ruộng vườn để sản xuất nên anh Minh và vợ sinh sống bằng nghề thu mua phế liệu. Một hôm đang trên đường đi mua dép cũ đổi dép mới, anh Minh tình cờ gặp một người bạn cũ cùng quê tên Lê Văn Hiền đang là chủ một trang trại chuyên trồng nấm bào ngư ở Đồng Nai. Thấy anh Minh vất vả với nghề thu mua phế liệu mà không đủ tiền lo cho con ăn học, anh Hiền khuyên anh Minh nên đổi nghề rồi mời anh Minh đến tham quan trang trại trồng nấm của anh. Anh Hiền tận tình chỉ dẫn anh Minh các bước chuẩn bị và kỹ thuật cơ bản của nghề trồng nấm.

Sau khi đi tham quan trại trồng nấm của anh Hiền trở về, anh Minh bàn với vợ bán ngay chiếc xe gắn máy của mình và các máy tivi, radio trong nhà được 1,2 cây vàng. Có tiền, anh Minh đi thuê đất lập trại làm giàn treo “dã chiến” và trồng ngay 5.000 bịch phôi nấm. Sau 5 tháng trồng thử không ngờ kết quả thật khả quan, anh Minh lấy lại được vốn và còn lời 2 triệu đồng. Năm tiếp theo, anh Minh thừa thắng xông lên trồng tiếp 25.000 bịch phôi. Do chưa có kinh nghiệm, gặp thời tiết nắng nóng hơn mọi năm khiến lần này anh gặp phải thất bại. Không nãn chí, anh Minh tiếp tục vay tiền trồng lại 40.000 bịch phôi. “Kẻ có công trời không phụ” thành quả sau bao tháng ngày “ăn với nấm, ngủ với nấm” anh Minh đã gặt hái được thành công ngoài mong đợi, đợt này anh lời trên 40 triệu đồng. Đến năm 2003 anh Minh đã có vốn thuê đất lập thêm một trại trồng nấm thứ hai. Anh Minh vừa cất một ngôi nhà mới khang trang, sạch đẹp và có tiền nuôi con đang học đại học bằng nguồn thu nhập từ nghề trồng nấm.

Với thành tích xuất sắc trong lao động, vươn lên thoát nghèo làm giàu cho gia đình, anh Mai Hữu Minh được hội Nông dân huyện khen thưởng là nông dân sản xuất giỏi 3 năm liền.

Thành lập làng nấm để bà con cùng làm giàu

Hiệu quả kinh tế từ mô hình trồng nấm bào ngư của anh Mai Hữu Minh đã gợi mở cho chính quyền địa phương chọn mô hình trồng nấm để khuyến khích bà con nông dân chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi vừa có thu nhập cao vừa bảo đảm vệ sinh môi trường. Một lớp tập huấn đã được Hội Nông dân xã phối hợp với trường Trung học Nông lâm tỉnh tổ chức cho bà con nông dân nắm bắt các kỹ thuật về nghề trồng nấm. Tổ hợp tác kinh tế Minh Hưng chuyên nghề trồng nấm vừa được thành lập vào đầu tháng 7-2009 đã nhận được sự ủng hộ từ nhiều đơn vị, cá nhân. UBND xã cho mượn đất công để hoạt động, ngân hàng chính sách xã hội cho vay vốn hỗ trợ, 6 cơ sở nấu thức ăn công nghiệp trên địa bàn huyện nhận thu mua sản phẩm, giảng viên Trần Ngọc Hùng, trường Trung học Nông lâm nhận làm “cố vấn” về kỹ thuật.

Ngay sau khi thành lập, tổ hợp tác đã tiến hành trồng 10.000 bịch phôi nấm để bà con địa phương tham quan học tập, bên cạnh đó tổ hợp tác cũng đang sản xuất 30.000 bịch phôi nấm để sẵn sàng cung ứng cho bà con. Các bịch phôi nấm đã được hoàn tất các công đoạn tiệt trùng, cấy meo. Bà con đem về chỉ việc treo lên giàn, dùng dao nhọn rạch xung quanh bịch nấm. Sau khi bịch được rạch 4-6 ngày, nấm bắt đầu lên, tiến hành tưới nước bên ngoài túi. Mỗi ngày tưới khoảng 3-4 lần, sao cho độ ẩm môi trường không khí nơi trồng nấm đạt trên 85% là tốt.

Theo tính toán của anh Mai Hữu Minh, 1 bịch phôi tổ hợp tác giao cho bà con với giá 2.000 đồng, (lấy trước 50% giá tiền, đến khi bà con thu hoạch sẽ trừ dần 50% còn lại) sau khoảng 2 tháng chăm sóc sẽ cho năng suất từ 400-500 gram nấm. Hiện nay, giá nấm dao động từ 20.000-25.000 đồng/kg, với giá này người trồng nấm sẽ có lợi nhuận cao hơn, so với các loại cây trồng khác.

Anh Lê Quốc Hưng, chủ tịch Hội Nông dân xã Hưng Định cho biết mô hình trồng nấm bào ngư đang được nông dân trong xã hưởng ứng. Hiện nay số lượng gà công nghiệp ở địa phương đã giảm từ 100.000 con xuống còn 22.000 con. Hơn 50% số hộ đã ngưng không tiếp tục nuôi gà nữa và đang chuẩn bị chuyển đổi sang trồng nấm. Anh Hưng tin chắc tương lai không xa, một làng nghề chuyên trồng nấm sẽ được thành lập không chỉ ở Hưng Định mà sẽ còn lan rộng đến các xã phụ cận ven sông Sài Gòn bởi mô hình trồng nấm bào ngư vừa bảo đảm môi trường sinh thái vừa đem lại hiệu quả kinh tế góp phần nâng cao đời sống của người dân và phát triển kinh tế xã hội ở địa phương.

Nguyễn Công Luận