Ven đô TP.HCM nở rộ rau mầm

Nguồn tin: Sài Gòn Giải Phóng, 17/10/2009
Ngày cập nhật: 19/10/2009

Rau mầm là loại cây trồng khá mới được đưa vào sản xuất và kinh doanh. Là loại cây rau sạch hoàn toàn nếu… hạt giống chưa qua xử lý hóa chất, công đoạn thường thấy để khử trùng. Hiện nay, các điểm trồng rau mầm đang lan rộng ở nhiều khu vực ven đô TPHCM do phù hợp với nền nông nghiệp đô thị, cần diện tích ít, nhưng lại cho giá trị kinh tế cao.

Phù hợp nền nông nghiệp đô thị

Chị Nguyễn Thị Hiệp, Chủ tịch Hội Nông dân quận 9 (Hội ND), cho biết: Việc giới thiệu và hướng dẫn mô hình trồng rau mầm rất thích hợp tại quận nhà trong bối cảnh bà con lúng túng chuyển đổi sản xuất cho phù hợp với tiến trình đô thị hóa. Hội ND quận 9 đang xây dựng dự án phát triển rau mầm để triển khai trong thời gian tới. Hiện nay một số hộ nông dân ở phường Tăng Nhơn Phú, Phước Long, Tam Bình, Phú Hữu… tiếp nhận kinh nghiệm trồng rau mầm từ các hộ nông dân khác và qua các lớp học khuyến nông, bước đầu làm rau mầm cho bữa ăn hàng ngày của gia đình và bán ra ngoài. Hiện có trên 10 mô hình ở các huyện, quận sản xuất kinh doanh rau mầm có hiệu quả. Trung tâm Hỗ trợ nông dân (HTND thuộc Hội NDTP) đã mở nhiều lớp dạy về rau mầm. Năm 2009, trung tâm đã mở 6 lớp kỹ thuật trồng rau mầm cho gần 200 nông dân ở Bình Chánh, Củ Chi, Hóc Môn, Bình Tân, Thủ Đức…

Theo kết quả thăm dò, bà con rất quan tâm đến việc trồng rau mầm và đề nghị hướng dẫn xây dựng các dự án xin hỗ trợ vốn làm ăn. Ông Nguyễn Tấn Tài, Chủ tịch Hội ND quận Bình Tân, địa phương mở màn thí điểm việc trồng rau mầm trên địa bàn TP, từ 3 hộ nhận làm thí điểm trình diễn khuyến nông ban đầu đạt kết quả khả quan, nay có hàng chục hộ tại phường An Lạc, Bình Hưng Hòa, Bình Trị Đông trồng rau mầm. Trong số đó, người bán cho các cửa hiệu, tiệm ăn, nhà hàng; người trồng để tạo nguồn thức ăn xanh và an toàn cho gia đình. Anh Quách Vĩnh Tấn (phường An Lạc, quận Bình Tân), chủ cơ sở trồng rau mầm, là cộng tác viên dạy về kỹ thuật trồng rau mầm của Trung tâm HTNDTP cho biết: Rau mầm dễ làm, không cần lao động nhiều, là loại hình “sản xuất không cần đất” phù hợp với nông nghiệp đô thị. Nếu có được chương trình dài hơi, với chính sách khuyến khích đi kèm phù hợp sẽ mở ra triển vọng lớn cho nông dân và góp phần lớn vào chương trình rau an toàn của TP.

100m² thu nhập vài trăm ngàn đồng/ngày

Việc sản xuất rau mầm tại TP ngày càng thuận lợi nhờ có nhiều công ty kinh doanh giống rau và các thiết bị giá thể cần thiết để sản xuất rau mầm gia đình dễ dàng hơn như: Công ty Gino, Công ty Phúc Đại Đường, Công ty Mầm Xanh, Công ty Công nghệ xanh Hưng Phát… Giá các giá thể trồng rau mầm không cao, dễ mua. Người mua chỉ cần đem về làm theo hướng dẫn là được. Giống rau mầm khá đa dạng, được sản xuất từ nhiều loại hạt, từ hạt củ cải, đậu xanh, cải, mè, tần ô, rau muống… nhưng làm từ cải củ vẫn được thị trường ưa chuộng nhất. Thời gian canh tác chỉ 6 - 7 ngày là thu hoạch.

Với quy trình hiện nay, 1kg hạt giống có thể thu hoạch đến 6 hoặc 7kg rau mầm, giá bán từ 25.000 - 30.000 đồng/kg tùy loại. Theo tính toán thì với 100m2 diện tích dùng sản xuất rau mầm, chi phí đầu tư ban đầu khoảng 8 - 10 triệu đồng. Hộ sản xuất sẽ có thu nhập từ 450.000 đồng đến 500.000 đồng/ngày. Như anh Bùi Văn Le (phường Tân Thới Hiệp, quận 12) nói: Trồng rau mầm chỉ là quá trình gieo hạt chờ nảy mầm, hoàn toàn không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón gì cả. Chỉ cần có khung giá thể sạch, giống tốt và phun nước cho đủ ẩm là được. Làm thật dễ, bán có lời so với các sản phẩm rau xanh khác.

Nhiều hộ nông dân thấy có thể đưa vào kinh doanh được nên mạnh dạn đầu tư chuyển lên thành lập công ty kinh doanh rau mầm để có cơ sở ký kết hợp đồng cung cấp hàng hóa cho hệ thống siêu thị Co.opMart, BigC, Metro, MaxiMart, chợ đầu mối Bình Điền… như trường hợp anh Nguyễn Phước Tân (phường 9, quận 6) cùng nông dân Lê Thanh Hùng ở phường Bình Trị Đông, quận Bình Tân thành lập Công ty TNHH sản xuất thương mại Mầm Xanh, sản xuất rau mầm xanh trên diện tích 500m2, cung cấp 100kg rau mầm mỗi ngày, với giá 37.000 đồng/kg. Đây là đơn vị điển hình về việc nông dân chuyển đổi mô hình sản xuất kinh doanh hiệu quả mà Hội ND quận sẽ tổ chức nhân rộng trong thời gian tới.

Để mô hình trồng rau mầm phát triển tốt hơn, theo anh Trần Ngọc Toản, Phó Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc quận Bình Tân, cần làm tốt việc tuyên truyền phổ biến lợi ích việc trồng rau mầm và tập huấn hướng dẫn kỹ thuật cho bà con, nhất là làm sao giúp nông dân tìm được đầu ra cho sản phẩm khi mở rộng diện tích.

ĐẶNG VĂN THÀNH