×
Trang chủ vietlinh.vn
© Copyright 2000-2023 VietLinh ® VietLinh giữ bản quyền
Tel: 028 3839 9779; Hotline: 090.889.2699, 0902.580018
Tel: 028 3839 9779; Hotline: 090.889.2699, 0902.580018
Nguồn tin: SGGP, 4/5/2005
Ngày cập nhật:
7/5/2005
Từ năm 2000 đến nay, cây ấu ngày càng lên ngôi ở Lai Vung (Đồng Tháp). Một trong những xã trồng ấu nhiều nhất của Lai Vung là Long Hậu. Những người sành ăn ấu và thương lái cho biết ấu Long Hậu củ to, vỏ mỏng, cơm bùi không kém gì ấu nổi tiếng ở Cồn Ấu (TP Cần Thơ).
Ấu - “cây xóa đói giảm nghèo” ở Lai Vung - Đồng Tháp.
Năm nay người trồng ấu Lai Vung lại trúng mùa, trúng giá. Hiện nay củ ấu tươi có giá từ 3.500 – 3.800 đồng/kg; ấu luộc chín khoảng 5.000 đồng/kg. Với 1.000m2 đất dành cho cây ấu, nhà nông có thể thu lợi 6 triệu đồng/vụ. Ông Nguyễn Văn Thân ở ấp Long Thành chỉ có 5 công đất trồng ấu mà sau khi trừ chi phí vẫn còn lãi 30 triệu đồng/năm.
Ông cho biết: Cây ấu “tánh tình” dễ chịu. Trồng ấu đừng lạm dụng phân vô cơ vì đất sẽ nhanh chóng xơ cứng, củ ấu to mà vỏ dày, cơm xốp xộp và nhão. Theo bà Nguyễn Thị Tánh – người có kinh nghiệm thu mua ấu cung cấp cho thị trường TPHCM nhiều năm thì: Chỉ cần cầm củ ấu trên tay là biết ngon, dở rồi.
Riêng ấu Long Hậu cầm nặng tay, vỏ mịn, củ nở đều và không bị nhót ký, hư hỏng trong quá trình 15 ngày đầu vận chuyển. Bởi vậy, với ấu Long Hậu, thương lái không lo bị bạn hàng “mắng vốn”.
Ấu bây giờ không chỉ đơn điệu với món luộc ăn chơi mà còn đi vào nhà hàng. Giò heo, đuôi bò hầm củ ấu; cháo cá lóc - củ ấu; chè củ ấu nước cốt dừa… Dù “hội nhập” trong món nào thì ấu vẫn có vị thơm, bùi rất riêng. Tôi đã thấy mấy “ông Tây, bà Đầm” ngỡ ngàng nhìn dĩa củ ấu thô mộc, vụng về bóc vỏ, lấy ra phần cơm ấu trắng bong rồi vừa ăn… vừa nghĩ ngợi… và cuối cùng thích mê tơi, họ thi nhau xem ai tách vỏ lấy ra được phần cơm ấu nguyên vẹn nhất!
Và cây ấu bình dị không hề nằm trong danh mục cây trồng chuyển dịch cơ cấu kinh tế vẫn lặng lẽ góp phần giúp người nông dân thoát nghèo. Người Long Thành – Long Hậu thì nói vui: “Thương nhau trái ấu không tròn vẫn thương”…
NGUYỄN LÊ
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tin mới:
Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.
Tìm chuyên mục
