Nấm ăn là một loại thực phẩm quý, dinh dưỡng cao và giá trị kinh tế lớn. Nấm ăn là loại thịt sạch, rau sạch cao cấp, đáp ứng được đầy đủ các yêu cầu về dinh dưỡng, ngoài ra còn có chức năng chữa bệnh, giải độc, giảm cholesterol trong máu, tăng cường sức khỏe.

Khu vực quanh thành phố Mỹ Tho có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm quanh năm, phù hợp để nuôi trồng các loại nấm ăn như nấm rơm, nấm bào ngư các loại. Đây là một ngành nuôi trồng chỉ sử dụng nguồn nguyên liệu chính là phế liệu nông nghiệp: rơm rạ, bã mía, mạt cưa ít cạnh tranh bởi các ngành khác. Tuy nhiên, nghề trồng nấm đang hình thành một cách tự phát, chưa có một mô hình tổ chức sản xuất, thu mua tiêu thụ.

Dự án Xây dựng mô hình điểm và phát triển vùng trồng các loại nấm ăn trên địa bàn thành phố Mỹ Tho do Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng và Dịch vụ KHKT chủ trì, Ths. Nguyễn Tuấn Phong làm chủ nhiệm được thực hiện với mục tiêu khai thác tiềm năng và thuận lợi để phát triển nuôi trồng nấm thành một nghề sản xuất nông nghiệp trong khu vực thành phố Mỹ Tho, tận dụng lượng phế thải dư thừa trong nông nghiệp, tạo ra sản phẩm hàng hóa an toàn cho người tiêu dùng, góp phần đổi mới cơ cấu kinh tế, phát triển một nghề nông nghiệp hàng hóa theo hướng nền nông nghiệp sạch, bảo vệ môi trường sinh thái bền vững trong sự đổi mới và phát triển kinh tế chung của tỉnh.

Dự án được triển khai thực hiện tại hai xã Mỹ Phong và Tân Mỹ Chánh. Sau khi tập huấn có tất cả 73 hộ tham gia mô hình mẫu nuôi trồng nấm rơm và nấm bào ngư; trong quá trình thực hiện dự án, có bổ sung thêm mô hình mẫu trồng nấm bào ngư Nhật, nâng tổng số hộ nuôi trồng là 96 hộ.

Đến nay, dự án đã kết thúc và bước đầu đã hình thành được các mô hình nuôi trồng nấm ở hai xã Mỹ Phong và Tân Mỹ Chánh, đặc biệt ở ấp Mỹ Phú, xã Mỹ Phong nơi còn nguồn nguyên liệu rơm nhiều đã hình thành được vùng trồng nấm tập trung mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt. Hiện nay vẫn còn trên 80% các hộ tham gia dự án vẫn tiếp tục duy trì trồng nấm ở các vụ rơm hè - thu, thu - đông.

Kết quả của dự án là một giải pháp giúp nông dân tận dụng các loại nguyên liệu sẵn có tại địa phương để sản xuất ra các loại sản phẩm có giá trị hàng hóa. Hình thành được một mô hình sản xuất mới phù hợp với điều kiện tự nhiên của địa phương, góp phần vào việc từng bước nâng cao đời sống của nông dân. Dự án đã phổ biến và nhân rộng trong nông dân một công nghệ nuôi trồng các loại nấm dễ tiếp thu, dễ ứng dụng và nuôi trồng có hiệu quả. Hình thành một làng nghề mới, tạo ra được một loại thực phẩm sạch an toàn, đồng thời ứng dụng được kết quả khoa học công nghệ vào đời sống hiện thực của người dân.

Theo ông Võ Văn Dân - đại diện người dân trồng nấm: Nghề trồng nấm tuy lợi nhuận ít, nhưng có thể kết hợp lấy ngắn nuôi dài, tận dụng phụ phẩm, công nhàn rỗi để phát triển kinh tế gia đình, đặc biệt là vào mùa mưa, tận dụng rơm để nuôi trồng nấm rất tốt. Tuy nhiên để tiếp tục giữ vững và mở rộng mô hình, cần phải có sự hỗ trợ tiếp tục của các cơ quan chức năng để phát triển thành một làng nghề, thương hiệu nấm Mỹ Phong.

Lê Ngọc

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119