Mô hình trồng củ cải trắng xen ớt lãi hơn 100 triệu đồng/ha/năm.

Nguồn tin: Đồng Tháp, 16/10/2007
Ngày cập nhật: 18/10/2007

Đến ấp Tân Lập, xã Tân Qui Tây, TX.Sa Đéc (Đồng Tháp) hỏi Lê Hồng Phương ai cũng biết, bởi anh không chỉ là một nông dân trẻ, chịu khó, siêng làm, trọng ứng dụng tiến bộ kỹ thuật mà còn là người luôn tìm tòi sáng tạo trong công việc, nơi anh sản xuất cũng là điểm lui tới tham quan thường xuyên của nhiều nông dân trong và ngoài tỉnh, với mô hình trồng củ cải trắng xen ớt lãi hơn 100 triệu đồng/ha/năm.

Trồng vụ nghịch

Bên ruộng cải xanh mượt, Lê Hồng Phương kể giọng chắc nịch: “Bảy năm theo nghề hàng xáo, được đi nhiều nơi học hỏi kinh nghiệm nên tui quyết định chuyển sang nghề rẫy, nhưng mà phải làm vụ nghịch mới có lời cao và không sợ rớt giá”. Để làm được rẫy vụ nghịch, công việc đầu tiên của Phương là lên đê bao toàn bộ 1,4ha gồm: bờ bao, mương và liếp, trong đó diện tích liếp là 8.000m2 và cây trồng đầu tiên Phương chọn để thay thế lúc đó là củ cải trắng.

Theo Phương trồng củ cải trắng có ưu điểm là: ngắn ngày, dễ trồng, cho năng suất cao và đặc biệt là dễ bán. Phương kể tiếp: “Ăn tết xong là xuống giống vụ đầu tiên, một tháng rưỡi là cho thu hoạch. Lúc này là thời điểm khô hạn nên củ cải bán rất được giá, sau đó tiếp tục trồng vụ thứ 2. Khi cải được 5 ngày tuổi, tôi trồng xen ớt để đến tháng 6-7 thu hoạch rơi đúng vào thời điểm vụ nghịch. Khi thu hoạch xong vụ ớt, từ tháng 8 đến tháng 10 tiếp tục trồng 2 vụ củ cải, lúc này trùng vào thời điểm nước lũ nên củ cải tiếp tục có giá và vụ cuối cũng là vào tháng chạp. Tôi làm như vậy là “chắc mẽm” sẽ có 3 vụ củ cải và 1 vụ ớt trúng giá”.

Nhờ có đê bao chống lũ và làm vụ nghịch nên giá bán lúc nào cũng cao 1,5 đến 2 lần so với bình thường, với 8.000m2, mỗi đợt Phương thu hoạch được 24 tấn, tổng cộng 5 vụ/năm được 120 tấn, giá bán bình quân 1.200đồng/kg, trừ chi phí Phương còn lãi ròng 80 triệu đồng.

Quan trọng là vụ ớt, vì tháng 6-7 là mùa mưa, ớt trồng rất khó, do bệnh hại tấn công nhưng trồng được thì giá bán cao gấp 2-3 lần so với mùa thuận, Phương nói: “Lúc cao nhất giá ớt lên đến 20.000đ/kg mà lái còn phải “giành giựt” để mua”. Giống ớt mà anh chọn trồng là ớt sừng vàng Phi châu, vì cho năng suất cao, vị cay, trái lại đẹp nên rất được ưa chuộng. Với 8.000m2 ớt, cho năng suất 10 tấn, giá bán bình quân 5.000đ/kg trừ chi phí, vụ ớt nghịch đã đem đến cho anh lợi nhuận hơn 40 triệu đồng, “nhưng phải ươm sẵn ớt trước 20-25 ngày trong bầu để kịp thời vụ”, Phương nói.

Như vậy 8.000m2 củ cải trắng trồng xen ớt đã đem đến cho anh lợi nhuận 120 triệu đồng/năm và mức lời này ổn định trong 3 năm qua, tương đương lợi nhuận canh tác 12ha lúa.

Ngoài cây trồng chính là củ cải trắng xen ớt, dưới ao Phương thả nhiều loại cá như: cá tra, rô phi, mè vinh, trắm cỏ v.v. những loại cá này có thể tận dụng phụ phẩm từ cải nên không phải tốn chi phí thức ăn, mỗi năm, anh thu hoạch gần 400kg cá các loại. Nguồn thu tuy không lớn nhưng ao cá này đủ để bổ sung vào thực đơn cho các nhân công mỗi ngày. Làm sao vừa làm rẫy,vừa nuôi được cá? Phương phân bua: “Chỉ sử dụng thuốc trừ sâu sinh học và thuốc ít độc nên không ảnh hưởng đến đàn cá nuôi, vừa an toàn cho người sử dụng, vừa an toàn cho môi trường”.

Nhờ chiếc máy tưới cải tiến

Trồng hoa màu, nhất là củ cải trắng đòi hỏi lượng nước tưới rất lớn nhưng tưới bằng mô-tơ vừa chậm, vừa tăng chi phí nên Phương đã mày mò sáng chế ra chiếc máy tưới cải tiến rất hiệu quả và là hàng “độc nhất vô nhị”.

Máy gồm 1 động cơ D15 đặt trên chiếc xuồng con, động cơ gắn liền với bộ phận bơm hút đưa nước lên dàn phun bằng ống nhựa phi 80(ngõ vào). Dàn phun là ống nhựa phi 49(ngõ ra) có chiều dài 9m và một trụ ở giữa để đỡ ống nước có hình chữ T. Trên giàn phun này cứ cách nhau 1,5 mét là được gắn với một vòi búp sen. Vòi được gắn hướng về phía sau để vừa phun nước vừa tạo lực đẩy đưa toàn bộ giàn phun và chiếc xuồng lao lên phía trước mà không cần gắn thêm chân vịt vào động cơ. Để máy hoạt động dễ dàng, Phương thiết kế mỗi liếp rộng 4m, mỗi liếp cách nhau bởi con mương 3m để cùng lúc máy tưới có thể phun nước đều lên 2 bề mặt liếp.

Phương cho biết, nhờ chiếc máy tưới cải tiến này mà chỉ với 1 công lao động, nửa lít dầu, 8.000m2 hoa màu được tưới xong trong vòng 30 phút. Nếu tưới mô-tơ phải mất 1,5 ngày công lao động và 8kw điện,tính ra tiết kiệm khoảng 50.000đ/ngày. Phương nói: “Tưới tay làm sao xuể, nhờ nó mà trồng được hoa màu với diện tích lớn. Hơn nữa, trồng được hoa màu vụ nghịch bán được giá cao, góp phần tăng hiệu quả phòng trừ nấm bệnh.

Kỹ sư Nguyễn Thanh Hùng - Phó trạm khuyến nông TX.Sa Đéc nhận xét: “Ngoài bố trí xen canh cây trồng hợp lý, sử dụng đúng thuốc, có được hệ thống tưới rửa trên ớt sau khi mưa là cơ sở khoa học giúp người trồng ớt khống chế hiệu quả nấm bệnh thán thư-bệnh hại nguy hiểm và phổ biến trên ớt mùa mưa, góp phần tiết kiệm nhân công và tăng lợi tức”

Nông dân “hàng hiệu”

Đến thăm trang trại của Phương, ai cũng tấm tắc khen về một nông dân trẻ, sáng tạo và sản xuất giỏi, Phương nói: “Làm nông bây giờ phải học về nghề nông mới được! Học để biết áp dụng và sản xuất hiệu quả hơn”. Chính vì vậy mà các lớp huấn luyện về sản xuất rau an toàn theo hướng GAP, sử dụng an toàn và hiệu quả thuốc BVTV, Quản lý dịch hại tổng hợp v.v. Phương đều tham gia và có chứng nhận hẳn hoi, được công nhận là nông dân sản xuất kinh doanh giỏi cấp tỉnh.

Phương nói: “Bây giờ nông sản được sản xuất nhiều, nên phải ứng dụng tiến bộ kỹ thuật sản xuất ra hàng chất lượng với giá thành hạ để cạnh tranh. Quan trọng là phải chọn thời điểm và mặt hàng thị trường có nhu cầu để sản xuất, chứ không thể sản xuất đại trà như trước, rồi phải hiểu “tính nết” của từng loại cây trồng, từng loại sâu bệnh để sử dụng đúng thuốc, đúng lúc”. Dĩ nhiên cuộc sống gia đình Phương đã khá hẳn với thu nhập trên 100 triệu đồng/ha/năm, nhưng không dừng lại ở chỗ đó, đầu năm 2007 vừa rồi, Phương còn đầu tư 200 triệu đồng sắm máy gặt đập liên hợp để làm dịch vụ. Phương khoe: “Chỉ riêng 2 vụ luá đông xuân và hè thu 2007 máy thu hoạch được 1.200 công, lấy gần đủ vốn”, Phương còn mang chiếc máy của mình đi thu hoạch sang tận các cánh đồng ở Kiên Giang và An Giang Ông Hai, Ba của Phương nói: “Nó là con trai cả, cả nhà cũng nhờ nó”,còn Phương thì cười: “Còn trẻ ráng làm chứ biết sao bây giờ”. Năm nay, Phương ở tuổi 32.

Hiếu Thảo