Trong sản xuất nông nghiệp hiện nay, con trùn quế đang được nhiều người chú ý đến bởi những đặc tính và hiệu quả kinh tế của nó. Hiện nay, phong trào nuôi trùn quế đang nở rộ ở nhiều địa phương và phát triển cả về quy mô sản xuất.

Sản phẩm chế biến từ trùn quế phục vụ chăn nuôi.

Trùn quế có các đặc tính: Sử dụng chất thải chăn nuôi làm thức ăn chính. Phân heo, phân trâu bò, gà vịt, thỏ, dê... là nguồn thức ăn vô cùng phong phú để nuôi trùn. Cũng nhờ vậy mà môi trường được cải thiện đáng kể. Trùn quế đẻ nhiều và mắn đẻ, mỗi con trùn trưởng thành cứ một tuần là đẻ 1 lần, mỗi lần đẻ 1 kén, mỗi kén có từ 1-20 trứng. Chỉ tính mỗi kén nở và sống 1 trứng thì sau 1 năm từ vài cặp trùn trưởng thành ban đầu sẽ có quần thể cả ngàn trùn con.

Trùn quế sống được ở mật độ dày đặc, mỗi m2 sinh khối với dày 0,3 – 0,5m có nhiều thế hệ trùn. Nếu thu hoạch toàn bộ lượng trùn (không kể trứng và kén) thì có thể đạt từ 2 - 4 kg, mỗi kg có trên 10.000 trùn trưởng thành và như thế 1m2 có thể đạt đến hàng chục vạn con trùn các lứa tuổi. Trùn quế có hàm lượng đạm tổng hợp rất cao từ 60 - 70% (tính trên trọng lượng chất khô). Chúng thích nghi tốt ở nhiều vùng sinh thái, có thể nuôi được từ Nam ra Bắc nếu (có đủ nước ngọt) nguồn nước không mặn, không phèn, đủ thức ăn và thời tiết không quá khắc nghiệt.

Con trùn quế đã đem lại nguồn thu đáng kể cho người nuôi. Theo thực tế tính toán của nhiều người nuôi, nguồn thu về hàng năm từ 100m2 nuôi trùn quế sẽ đạt trên 10 triệu đồng, chỉ tính tiền bán phân trùn và tiền bán trùn thương phẩm (không tính bán trùn giống). Vì có hàm lượng đạm cao, nên trùn quế là nguồn thức ăn vô cùng tốt cho các động vật khác như gà, vịt, nuôi vỗ béo trâu, bò, dê... đến các loài thủy sản có giá trị kinh tế cao như cá chình, cá bống tượng, cá cảnh, tôm sú, tôm càng xanh... Hiện nay, rất nhiều hộ nuôi tôm, cá đã sử dụng trùn quế đều mang lại nguồn thu đáng kể. Nuôi trùn quế không phải dùng bất kỳ loại hóa chất hoặc chất kháng sinh, chất tăng trọng nào. Vì thế, việc sử dụng trùn quế thường xuyên làm thức ăn trong quá trình chăn nuôi sẽ tạo ra sản phẩm an toàn, theo hướng hữu cơ. Đây là điều mà ngành nông nghiệp đang quan tâm và khuyến khích.

Chính vì những đặc tính riêng biệt, nên hiện nay phong trào nuôi trùn quế đã nở rộ nhiều nơi và đang phát triển cả về quy mô sản xuất. Trước đây, có cơ sở nuôi trùn quế đạt diện tích 300m2 được xem là lớn, thì hiện nay quy mô trại nuôi trùn đã đạt đến vài ngàn m2 mặt đất. Nhưng đó là cách làm ăn của các “đại gia”. Còn các hộ dân muốn nuôi thì nuôi theo cách nào, quy mô ra sao và đầu tư bao nhiêu để phát triển được?

Nhận thấy nhu cầu sử dụng, tiềm năng phát triển của trùn quế có nhiều triển vọng, nên Chi hội Trùn quế Việt Nam mong muốn mở rộng diện tích nuôi và chủ yếu là hình thức nuôi đến tận các nông hộ ở ĐBSCL. Trong đó, Trà Vinh là tỉnh được chú trọng nhiều nhất, vì những điều kiện như số lượng gia súc ăn cỏ khá nhiều và các ưu thế khác. Theo ông Phan Văn Hùng - Ủy viên Ban chấp hành Chi hội Trùn quế thuộc Hiệp hội Doanh nghiệp và Trang trại Nông dân Nông thôn Việt Nam - các hình thức mở rộng diện tích trùn quế ở ĐBSCL có những thuận lợi cho nông dân như sau: Lượng trùn giống đã tương đối phong phú đủ để cung ứng cho trang trại mới hình thành và cho những hộ dân có điều kiện nuôi. Trùn giống khi cung ứng sẽ được kiểm tra cẩn thận về chất lượng con giống, đảm bảo cho người chăn nuôi có được đàn trùn phát triển tốt về sau. Trong quá trình nuôi, sẽ có người hướng dẫn kỹ thuật và tư vấn miễn phí. Những trang trại mua 10 tấn trùn giống trở lên sẽ được trả chậm 30% tiền giống và trả bằng trùn thương phẩm về sau. Thông qua Hội Nông dân tỉnh, những nông dân nghèo muốn nuôi trùn sẽ được giảm 40% giá (giá 7.000 đồng/kg trùn sinh khối và các tỉnh ĐBSCL được hỗ trợ phí vận chuyển khi mua trùn giống). Từ tháng 10 -2007 sẽ có sinh hoạt định kỳ chuyên đề trùn quế hàng tháng tại văn phòng đại diện ở Trà Vinh. Đây sẽ là nơi giao lưu học tập, trao đổi kinh nghiệm giữa các người nuôi trùn và cùng giúp nhau phát triển.

Một câu hỏi được đặt ra là khi trùn quế đã phát triển đại trà với số lượng lớn thì đầu ra sẽ như thế nào và đơn vị, cá nhân nào sẽ tiêu thụ, giá cả ra sao? Trả lời cho vấn đề này, ông Nguyễn Minh Trí – Giám đốc Công ty Việt Tiến, Chi hội phó Chi hội Trùn quế Việt Nam- cho biết : “Công ty đã sản xuất ra các loại phân bón hữu cơ sinh học từ trùn quế như phân bón gốc, phân bón lá và các sản phẩm khác như trùn đông lạnh, trùn sấy khô. Vì thế, công ty cần thu mua nguồn phân trùn không hạn chế số lượng với giá 1.000 đồng/kg và yêu cầu là phơi trong mát để độ ẩm đạt từ 20% - 22%. Trùn thương phẩm cũng được thu mua với giá bao tiêu 20.000 đồng/kg và số lượng không hạn chế. Người nuôi trùn có thể bán ra ngoài nếu đã cung ứng đủ số cho công ty theo hợp đồng và công ty thu mua vượt mức là 30%. Thí dụ trại trùn sản xuất ra 2.000 kg/tháng, ký hợp đồng bán cho công ty 1.000kg, phần còn lại bán ra thị trường tự do. Nếu nhu cầu thị trường xuống thấp chỉ bán được 700 kg, còn lại 1.300kg mang đến công ty sẽ thu hết...”.

Mục tiêu của Chi hội Trùn quế Việt Nam sẽ làm nhịp cầu nối giữa người sản xuất và người tiêu thụ nhằm giảm bớt các trung gian. Hiện nay, trùn quế chỉ có một loại. Một số tư thương đã lợi dụng sự thiếu thông tin của nông dân mà nói rằng có 2 loại, một loại giá 5 triệu đồng/tấn và một loại giá 15 triệu đồng/ tấn. Cũng có trường hợp đẩy giá bán lên cao từ 10 triệu đến 15 triệu đồng/tấn mặc dù giá trùn giống từ hai năm qua đã bình ổn ở mức 6 triệu đến 7 triệu đồng/tấn.

NGUYỄN TRUNG

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119