Có nhiều lợi thế để phát triển nghề trồng nấm nên huyện Lạng Giang (Bắc Giang) đã và đang thực hiện nhiều biện pháp nâng cao hiệu quả sản xuất, xây dựng thương hiệu cho sản phẩm này, từng bước đưa nấm trở thành hàng nông sản đặc trưng của địa phương.

Cấy nấm rơm tại gia đình bà Nguyễn Thị Xuân, thôn Bãi Cả, xã Tiên Lục.

Nấm được người dân các xã Phi Mô, Tân Hưng, Yên Mỹ đưa vào trồng cách đây đã hơn 20 năm. Tuy nhiên, chỉ sau một thời gian ngắn, những mô hình này không còn tồn tại do quy mô sản xuất nhỏ lẻ, tự phát, người dân thiếu kinh nghiệm chăm sóc cùng với nguồn giống không bảo đảm đã làm giảm chất lượng sản phẩm.

Cùng đó, người tiêu dùng chưa có thói quen sử dụng nấm như một loại thực phẩm nên việc tiêu thụ gặp nhiều khó khăn. Từ năm 2005 trở lại đây, phong trào sản xuất nấm trên địa bàn dần được khôi phục và phát triển.

Xã Tiên Lục là một điển hình. Thời điểm này nhiều hộ nơi đây đang xây lán, vệ sinh khu sản xuất, ủ nguyên liệu để chuẩn bị bước vào vụ nấm mới. Chị Trần Thị Chinh, thôn Bãi Cả đã áp dụng kỹ thuật trồng nấm từ năm 2006 tại gia đình mình và luôn trồng ổn định khoảng 300 mét vuông. Trên diện tích này, chị quay vòng các loại nấm sò, nấm mỡ, mộc nhĩ, nấm rơm vào từng thời điểm thích hợp, trừ chi phí mỗi năm thu lãi khoảng 30 triệu đồng. Riêng năm 2012, nấm được giá, cao gấp gần hai lần so với những năm trước, tiêu thụ thuận lợi đã cho gia đình chị khoản lãi gần 100 triệu đồng.

Cùng với gia đình chị Chinh, hộ chị Nguyễn Thị Xuân trong thôn trồng nấm có quy mô lớn nhất xã, lợi nhuận từ trồng nấm năm ngoái đạt hơn 300 triệu đồng. Dẫn khách tham quan mô hình, chị Xuân cho biết: "Năm nay gia đình tôi đầu tư hơn 4 tỷ đồng để xây dựng nhà xưởng rộng 6 nghìn mét vuông, dự kiến sẽ sản xuất chừng 300 tấn nguyên liệu, tăng gấp 4 lần so với năm trước. Để kịp thời vụ, mỗi ngày tôi phải thuê 10 lao động chuẩn bị các điều kiện cho vụ mới".

Theo chị Xuân, trồng nấm đòi hỏi phải nắm chắc kỹ thuật, chỉ cần sơ suất nhỏ trong quá trình chăm sóc có thể mất trắng vụ. Ví như, nước tưới cho nấm phải sạch, nguyên liệu được phối trộn hợp lý các thành phần và đủ thời gian mới đưa vào sản xuất.

Ông Trần Đức Toàn, Phó Bí thư Đảng ủy xã cho biết: "Năm 2011, toàn xã có 30 hộ trồng nấm thì năm 2012 tăng lên gấp đôi và đến nay là 104 hộ, tập trung ở thôn Bãi Cả, Cầu Gỗ và thôn Giữa. Doanh thu toàn xã ước đạt gần 4 tỷ đồng. Sản phẩm làm ra được các tư thương ở Hà Nội, Lạng Sơn, Bắc Ninh về tận nơi thu mua. Xác định trồng nấm là nghề góp phần nâng cao thu nhập, giúp người dân làm giàu nên thời gian tới, xã tiếp tục tuyên truyền, vận động người dân mở rộng quy mô sản xuất, tăng sản lượng, đáp ứng nhu cầu thị trường".

Được biết, Lạng Giang có nhiều lợi thế để phát triển nghề trồng nấm. Tại một số xã người dân có kinh nghiệm trong sản xuất, số người được tham gia học nghề nấm tương đối lớn cộng với nguồn nguyên liệu dồi dào. Trên địa bàn còn có Trung tâm Giống nấm cung cấp nhiều loại giống nấm chất lượng cho nông dân, góp phần đẩy mạnh sản xuất, tiêu thụ sản phẩm. Để khai thác các lợi thế, khuyến khích phát triển nghề này, cùng với chính sách của tỉnh, năm 2012, UBND huyện đã dành 954 triệu đồng từ nguồn ngân sách hỗ trợ một phần giá giống, xây lán, tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật cho nông dân xã Tiên Lục, Nghĩa Hưng.

Năm nay, huyện tiếp tục đầu tư 3,5 tỷ đồng cải tạo, nâng cấp đường giao thông từ đường tỉnh 295 vào khu sản xuất nấm tập trung xã Tiên Lục. Ông Nguyễn Văn Nghĩa, Phó Chủ tịch UBND huyện cho biết: "Định hướng của huyện trong những năm tới là xây dựng vùng sản xuất nấm tập trung và tiến tới xây dựng thương hiệu nấm Lạng Giang, từng bước đưa nấm trở thành nông sản đặc trưng của huyện. Đây là nhiệm vụ trọng tâm, ưu tiên hàng đầu trong lĩnh vực nông nghiệp". Theo đó, năm 2013 toàn huyện phấn đấu có 200 hộ sản xuất nấm và đến năm 2015 là hơn 300 hộ với lượng nguyên liệu khoảng 3.500 tấn/năm.

Để đạt được các chỉ tiêu này, ngoài đầu tư nâng cấp đường giao thông, huyện còn xây dựng khu trung tâm sản xuất bịch nấm nhằm chủ động nguồn cung cho các hộ.

Cùng đó, huyện chỉ đạo các xã: Tân Dĩnh, Tiên Lục, Nghĩa Hưng quy hoạch vùng sản xuất nấm tập trung tại xã, gắn công tác quản lý sản xuất nấm vào hoạt động của hợp tác xã nông nghiệp; tiếp tục tuyên truyền các cơ chế chính sách hỗ trợ của Nhà nước và hiệu quả của nghề trồng nấm để khuyến khích người dân tham gia; tạo điều kiện về mặt bằng sản xuất hướng dẫn kỹ thuật trồng, chăm sóc nấm cho hộ có nhu cầu.

Trịnh Lan

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119