Ra đời từ năm 2009, HTX trồng nấm của Hội Cựu chiến binh (CCB) xã Thái Bảo (Bắc Ninh) đã giúp các hội viên cùng nhau phát triển kinh tế, cải thiện đời sống. Tuy nhiên, thời gian gần đây, HTX trồng nấm đầu tiên và duy nhất của tỉnh đang gặp phải khó khăn về kỹ thuật nuôi trồng cây nấm, khiến cho sản lượng nấm bị sụt giảm nghiêm trọng.

Ông Nguyễn Văn Chức và ông Vũ Văn Ngâm đang kiểm tra những túi ươm nấm sò tại xưởng.

Sau một thời gian thử nghiệm các mô hình khác nhau như nuôi dê, thỏ, thủy sản... những CCB nhanh nhạy của xã Thái Bảo đã nhận thấy mô hình trồng nấm có nhiều ưu điểm phù hợp với địa phương, có thể tận dụng được nguồn nguyên liệu rẻ tiền từ rơm rạ, mùn cưa, bông phế liệu, bã mía... và nguồn nhân công trong lúc nông nhàn. Được Trung tâm dạy nghề huyện Gia Bình tập huấn và chuyển giao khoa học kỹ thuật, 11 thành viên của Hội CCB xã Thái Bảo đã quyết tâm thành lập HTX trồng nấm, chung tay góp vốn và xây dựng nhà xưởng nuôi trồng nấm có diện tích hơn 1 sào. Thử nhiệm ban đầu là một, hai loại nấm, HTX đã phát triển nhiều giống nấm khác nhau cho năng suất cao như: nấm rơm, nấm sò, mộc nhĩ, linh chi... Trong 2 năm đầu tiên, mô hình đã đạt được những hiệu quả tích cực, mang về doanh thu hơn 180 triệu đồng mỗi năm.

Tuy nhiên, khó khăn bất ngờ đến với HTX trồng nấm vào năm 2011 khi hàng loạt túi nấm cứ phát triển rồi bị nứt, vàng úa và chết, khiến cho vụ sản xuất năm đó gần như mất trắng. Các thành viên HTX hết sức lo lắng, lặn lội đi khắp nơi hỏi thông tin thì được biết rất nhiều các mô hình ở các địa phương khác cũng gặp phải vấn đề tương tự. HTX đã mời cán bộ của trung tâm Nấm Văn Giang (Hưng Yên) về kiểm nghiệm và đặt ra một vài nghi vấn về điều kiện môi trường, chất lượng giống, kỹ thuật chăm sóc… Cuối cùng các chuyên gia cũng không thể đưa ra một kết luận chuẩn xác về nguyên nhân nấm hỏng hàng loạt.

Ông Vũ Văn Ngâm, một trong những thành viên tâm huyết của HTX trồng nấm Thái Bảo ngậm ngùi: “Thất bại năm 2011 đã khiến chúng tôi tưởng khó mà đứng vững. Đến tận thời điểm này, chúng tôi vẫn chưa tìm ra được nguyên nhân và biện pháp khắc phục triệt để tình trạng nấm hỏng. Hiện tại, HTX đang sản xuất cầm chừng vì không đảm bảo được sản lượng nấm như trước, thu nhập từ trồng nấm vì thế mà giảm sút đáng kể”. Để duy trì xưởng nấm, các thành viên HTX đã phải cẩn trọng trong từng khâu, từ chọn giống, cấy giống, tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình kỹ thuật, tưới nước đều đặn hàng ngày 1 - 2 lần khi thời tiết ẩm và 4 - 5 lần vào những ngày trời nắng nóng, bình phun nước luôn phải sạch sẽ... Sau 1,5 tháng chăm sóc kỹ lưỡng, 1 tấn bông trung bình có thể cho thu hoạch 7 tạ nấm, mặc dù vậy, tỷ lệ nấm bị hỏng vẫn còn rất cao.

Được biết số nấm thu hoạch không chỉ tiêu thụ tại địa phương mà các thương lái cũng về tận nơi đặt mua, do đó,xưởng nấm Thái Bảo gần như không đáp ứng đủ nhu cầu của thị trường. Giá bán nấm sò vào thời điểm hiện tại là 30.000 - 40.000 đồng/kg, nấm linh chi khoảng 800.000 - 1.000.000 đồng/kg, sau khi trừ đi các chi phí, xưởng trồng nấm của các CCB có thể cho lợi nhuận 50%. Ngoài ra, xưởng nấm cũng tạo việc làm cho nhiều nông dân, hiện tại một ngày công chăm sóc nấm được tính 70.000 đồng.

Mô hình trồng nấm của các CCB xã Thái Bảo vừa tạo ra nguồn thực phẩm sạch, giàu dinh dưỡng, vừa mang lại lợi ích kinh tế và góp phần giảm ô nhiễm môi trường ở nông thôn. Do đó, các thành viên HTX đều rất mong muốn sớm khắc phục tình trạng nấm hỏng, từ đó có thể mở rộng sản xuất để đáp ứng nhu cầu của thị trường và tạo ra những lợi ích thiết thực cho nông dân địa phương. Chính vì vậy, sự hỗ trợ kịp thời về vốn và kỹ thuật của các cấp, các ngành và chính quyền là động lực để các CCB Thái Bảo phát huy hiệu quả mô hình trồng nấm này.

Huyền Thương – Việt Anh

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119